| Capirotada | |
|---|---|
![]() | |
| Ülke(ler) | İspanya, Meksika |
| Türü | Ekmek pudingi |
| Servis şekli | Ilık veya soğuk |
| Ana malzemeler | Bolillo, şurup, panela, tarçın, peynir (isteğe bağlı) |
Capirotada (İspanyolca telaffuz: ) ya da bilinen adıyla Capirotada de vigilia, genellikle Büyük Perhiz döneminde yenen ekmek pudingine benzeyen geleneksel bir Meksika yemeğidir. Kutsal Cuma günü servis edilen yemeklerden biridir.
Tarihçe
| ]Capirotada, Moroların mutfağından büyük ölçüde etkilenen bir 15. yüzyıl İspanyol yemeğinden doğmuştur. Capirotada, ekmek pudingi gibi, aksi takdirde harap olmuş, bayat ekmeği kullanmanın bir yolu olarak görülüyordu. Efsane, eskiden capirotada de vigilia olarak bilinen yemeğin, Büyük Perhiz başlamadan önce artıkları kullanmak için yaratıldığını iddia ediyor. Capirotada kelimesi, dini bağlamda uzun, konik şapkaya atıfta bulunan İspanyolca capirote kelimesinden gelir.
Ayrıca bakınız
| ]Notlar
| ]- ^ Mather, Robin. "Mexican Easter bread pudding with a long culinary lineage". chicagotribune.com. 4 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Eylül 2020.
- ^ Jose Luis Juarez Lopez La capirotada 9 Temmuz 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Mexico desconocido 25 May 2013
- ^ a b "Authentic Mexican Capirotada Recipe". www.experience-san-miguel-de-allende.com. 25 Şubat 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Eylül 2020.
Kaynakça
| ]- "Capirotada recipes". The Houston Chronicle. 4 Şubat 2008.
Dış bağlantılar
| ]- Texas Mexican Secret Spanish Jews Today 12 Şubat 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Vikipedi ozgur ansiklopedi CapirotadaUlke ler Ispanya MeksikaTuruEkmek pudingiServis sekliIlik veya sogukAna malzemelerBolillo surup panela tarcin peynir istege bagli Capirotada Ispanyolca telaffuz kapiɾoˈtada ya da bilinen adiyla Capirotada de vigilia genellikle Buyuk Perhiz doneminde yenen ekmek pudingine benzeyen geleneksel bir Meksika yemegidir Kutsal Cuma gunu servis edilen yemeklerden biridir Tarihce span Capirotada Morolarin mutfagindan buyuk olcude etkilenen bir 15 yuzyil Ispanyol yemeginden dogmustur Capirotada ekmek pudingi gibi aksi takdirde harap olmus bayat ekmegi kullanmanin bir yolu olarak goruluyordu Efsane eskiden capirotada de vigilia olarak bilinen yemegin Buyuk Perhiz baslamadan once artiklari kullanmak icin yaratildigini iddia ediyor Capirotada kelimesi dini baglamda uzun konik sapkaya atifta bulunan Ispanyolca capirote kelimesinden gelir Ayrica bakiniz span Meksika yemekleri listesiNotlar span Mather Robin Mexican Easter bread pudding with a long culinary lineage chicagotribune com 4 Subat 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 4 Eylul 2020 Jose Luis Juarez Lopez La capirotada 9 Temmuz 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde arsivlendi Mexico desconocido 25 May 2013 a b Authentic Mexican Capirotada Recipe www experience san miguel de allende com 25 Subat 2008 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 4 Eylul 2020 Kaynakca span Capirotada recipes The Houston Chronicle 4 Subat 2008 Dis baglantilar span Texas Mexican Secret Spanish Jews Today 12 Subat 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde arsivlendi gtdMeksika mutfagiMeksika yemekleri listesiCorbalarCaldo de pollo Caldo de queso Caldo de siete mares Caldo tlalpeno Caldo Xochitl Clemole Mancha manteles Menudo Mole de olla Sopa de nopal Pozole Tortilla corbasiPirinc yemekleriArroz a la tumbada Arroz negro Arroz poblano Arroz rojoYumurta yemekleriHuevos motulenos Huevos rancheros Huevos con machaca Huevos a la mexicanaSebze yemekleriChile relleno Chiles en nogada Chipotle Esquites Frijoles charros Frijoles negros Frijoles puercos Frijoles refritos Guasanas Rajas con crema RomeritosEt yemekleriAlambre Arroz con pollo Adobada Cabeza Calabacitas con puerco Carne asada Carne seca Carnitas Carne a la tampiquena Chicharron en salsa Chileajo de cerdo Chilorio Chorizo Cochinita pibil Escabeche oriental Fajita Machaca Pachola Picadillo Poc Chuc Pollo motuleno Puntas Salpicon Taco al pastor TingaDeniz urunu yemekleriAguachile Cahuamanta Huachinango a la Veracruzana Camarones al ajillo Mixmole de pescado Pescado al ajillo Pulpo a la campechanaDiger etli yemeklerBirria Cabrito Chahuis Chapulin Discada Entomatada Escamol Mixiote Moronga Pastel aztecaPeynir yemekleriChicharron de queso Queso fundido flameadoAntojitosBurrito Cazuelita Cemita Chalupa Chilaquiles Chochoyote Corunda Doblada Empalme Enchilada Huarache Nachos Quesadilla Taco Tamal Taquito Tlayuda Tortilla TostadaSoslarChamoy Recado rojoTatlilarAlegria Arroz con leche Bionico Cajeta Capirotada Churro Cocada Empanada Qurabiya Tres lechesSalatalarSezar salatasi Curtido Guacamole Ensalada de nopalitos Pico de galloDigerEkmeklerBolillo Bunuelo Cemita Cocol TotopoIceceklerAgave surubu Atole Bira Cafe de olla Chamoyada Champurrado Cay kulturu Horchata Mezcal Popo Pozol TekilaIlgili maddelerAztek mutfagi Baja Med Chiapas mutfagi Taco tezgahi Tex Mex Kategoriler Paskalya daki yiyeceklerMeksika mutfagindaki tatlilarGizli kategori Webarsiv sablonu wayback baglantilari
