Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Meksika mutfağı, 16. yüzyılda İspanyolların Aztek İmparatorluğunun fethinden sonra eklenen Avrupa, özellikle de İspanyollarla Mezoamerikan yemeklerinin birleşmesidir. Başlıca mısır, fasulye ve biber gibi yerel gıdalardır, ancak Avrupalılar çok sayıda gıdayı sunmuştur; bunların en önemlileri evcilleştirilen hayvanlardan (sığır eti, domuz eti, tavuk, keçi ve koyun) et, süt ürünleri (Özellikle peynir), çeşitli otlar ve çok sayıda baharat.
Atıştırmalıklar(Antojitos)
Antojitos (kelimenin tam anlamıyla "küçük istek") adı verilen Meksika'daki sokak yemekleri, sokak satıcıları ve Meksika'daki küçük geleneksel pazarlar tarafından hazırlanmaktadır. Çoğu, bir bileşen olarak mısır içerir.
- Aguachile
- Bolillo (tuzlu ekmek)
- Burrito
- (Kabak)
- (Meksika Tatlı patatesi)
- Caviar de Carpa
- Cemitas sandiviç
- Chalupa
- Chapulines ve escamoles
- , küçük balık.
- Chilaquiles
- (Tex-Mex çoğunlukla)
- Choriqueso
- Chorizo
- Churipo
- Coachala
- Cochinita pibil
- Ve diğer deniz ürünleri kokteylleri
- Codzito
- (Sığır kuyruğu fasulye ile)
- Corunda
- Curtido
- Enchilada (kırmızı veya yeşil)
- Ensalada de fruta (meyve salatası)
- Enfrijoladas
- Entomatadas
- Filete de pescado al mojo de ajo
- Filete de pescado empanizado
- Flautas
- Frijoles charros
- Fritadas de camarón
- Gorditas de carne
- (Mercimekli fasulye)
- Machaca
- Mancha manteles
- Mixiotes
- Moronga
- Mulitas
- Nachos
- Parilladas
- Picadillo
- Pozole
- Quesadillas
- Quesos artesanales
- Rajas con crema
- Romeritos
-
- Sopa de albondiga (köfte çorbası)
- Tacolar
- Taco al pastor
- Taco Sinaloa
- Tamales
- Taquitos
- Tlayudas
- Totopo
- (sandviç)
- Tortas de.... – Yumurta foo yung köftesine benzeyen küçük omlet.
- Tortillas
- Tostadas
- (Geyik eti), özellikle de Yucatán'da..
- Yuca (Manyok)
Peynirli yemekleri
Yumurtalı yemekleri
Etli yemekleri
Sığır eti yemekleri
- , Meksika köftesi
- Carne asada, Izgara sığır eti
- Carne guisada, Baharatlı sos içinde güveç sığır eti
- Carne a la tampiqueña, Carne asada, genellikle enchilada (veya chilaquiles), taze peynir, guacamole ve sebze (genellikle rajalar; ızgara dilim ).
- –Tavuk, sığır eti ve domuz eti kızarmış bistolar.
Keçi yemekleri
Domuz eti yemekleri
Kümes hayvanları yemekleri
- Pollo asado
- Pollo picado
- Pollo rostizado
Diğer et ve protein yemekleri
- Ancas de Rana al Mojo de Ajo
- Birria
- Chapulines
- Queso de Puerco
-
![image]()
Chapulines – Kavrulmuş çekirge -
![image]()
Mollar, soslar, daldolar ve yaymalar
Pirinç yemekleri
- Arroz con camarones (Karidesli pirinç)
- Arroz con huevo (yumurtalı pirinç)
- Arroz con pollo (tavuklu pirinç)
- Arroz amarillo (sarı pirinç)
- Arroz con lima (limonlu pirinç)
- (kırmızı pirinç)
- Arroz verde (yeşil pirinç)
- Arroz con leche
Deniz ürünleri
- Camarones al Mojo de Ajo
- Huachinango a la Veracruzana
- Aguachile
-
![image]()
Huachinango a la Veracruzana (Veracruz-Stil Kırmızı Snapper) -
![image]()
Pescado zarandeado
Çorbalar ve güveçler
- Birria
- caldo de pollo, tavuk çorbası
- caldo de res, sığır eti çorba
- caldo de queso
- caldo de camaron
- carne en su jugo
- caldo tlalpeño
- Chilpachole de jaiba
- (noodles)
- Pozole
- Sopa
- Sopa Azteca
- Sopa de lima
- Sopa de pescado siete mares
- Sopa de pollo (tavuk çorbası)
- Sopa de tortilla (Tortilla Çorbası)
- Sopa tarasca
Sebze yemekleri
- Calabacitas a la mexicana
- Chile relleno
- Frijoles
- Frijoles negros
- Frijoles charros
- Frijoles refritos
- Papas
- Pico de gallo
diğer
Dış bağlantılar
| Wikimedia Commons'ta Meksika yemekleri listesi ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Meksika mutfagi 16 yuzyilda Ispanyollarin Aztek Imparatorlugunun fethinden sonra eklenen Avrupa ozellikle de Ispanyollarla Mezoamerikan yemeklerinin birlesmesidir Baslica misir fasulye ve biber gibi yerel gidalardir ancak Avrupalilar cok sayida gidayi sunmustur bunlarin en onemlileri evcillestirilen hayvanlardan sigir eti domuz eti tavuk keci ve koyun et sut urunleri Ozellikle peynir cesitli otlar ve cok sayida baharat Atistirmaliklar Antojitos Cemita ile milanesahazirlanmasiChilaquilesCochinita pibil Mayan kokenli Yucatan Peninsula nin geleneksel bir Meksika yavas yavas kavrulmus domuz yemegidir Flautas ile guacamoleMenudoMolotesTacos al pastor Antojitos kelimenin tam anlamiyla kucuk istek adi verilen Meksika daki sokak yemekleri sokak saticilari ve Meksika daki kucuk geleneksel pazarlar tarafindan hazirlanmaktadir Cogu bir bilesen olarak misir icerir Aguachile Bolillo tuzlu ekmek Burrito Kabak Meksika Tatli patatesi Caviar de Carpa Cemitas sandivic Chalupa Chapulines ve escamoles kucuk balik Chilaquiles Tex Mex cogunlukla Choriqueso Chorizo Churipo Coachala Cochinita pibil Ve diger deniz urunleri kokteylleri Codzito Sigir kuyrugu fasulye ile Corunda Curtido Enchilada kirmizi veya yesil Ensalada de fruta meyve salatasi Enfrijoladas Entomatadas Filete de pescado al mojo de ajo Filete de pescado empanizado Flautas Frijoles charros Fritadas de camaron Gorditas de carne Mercimekli fasulye Machaca Mancha manteles Mixiotes Moronga Mulitas Nachos Parilladas Picadillo Pozole Quesadillas Quesos artesanales Rajas con crema Romeritos Sopa de albondiga kofte corbasi Tacolar Taco al pastor Taco Sinaloa Tamales Taquitos Tlayudas Totopo sandvic Tortas de Yumurta foo yung koftesine benzeyen kucuk omlet Tortillas Tostadas Geyik eti ozellikle de Yucatan da Yuca Manyok Peynirli yemekleriCaldo de queso Queso flameadoYumurtali yemekleriHuevos rancherosHuevos motulenos Huevos rancherosEtli yemekleriSigir eti yemekleri Meksika koftesi Carne asada Izgara sigir eti Carne guisada Baharatli sos icinde guvec sigir eti Carne a la tampiquena Carne asada genellikle enchilada veya chilaquiles taze peynir guacamole ve sebze genellikle rajalar izgara dilim Tavuk sigir eti ve domuz eti kizarmis bistolar Keci yemekleri CabritoDomuz eti yemekleri Carnitas Chilorio Chorizo Poc ChucKumes hayvanlari yemekleri Pollo asado Pollo picado Pollo rostizadoDiger et ve protein yemekleri Ancas de Rana al Mojo de Ajo Birria Chapulines Queso de PuercoChapulines Kavrulmus cekirgeMollar soslar daldolar ve yaymalarGuacamole SalsaGuacamole ile Habanero chipotle ve salsalarPirinc yemekleriArroz con camarones Karidesli pirinc Arroz con huevo yumurtali pirinc Arroz con pollo tavuklu pirinc Arroz amarillo sari pirinc Arroz con lima limonlu pirinc kirmizi pirinc Arroz verde yesil pirinc Arroz con lecheDeniz urunleriCamarones al Mojo de Ajo Huachinango a la Veracruzana AguachileHuachinango a la Veracruzana Veracruz Stil Kirmizi Snapper Pescado zarandeadoCorbalar ve guveclerCaldo tlalpenoMenudoBirria caldo de pollo tavuk corbasi caldo de res sigir eti corba caldo de queso caldo de camaron carne en su jugo caldo tlalpeno Chilpachole de jaiba noodles Pozole Sopa Sopa Azteca Sopa de lima Sopa de pescado siete mares Sopa de pollo tavuk corbasi Sopa de tortilla Tortilla Corbasi Sopa tarascaSebze yemekleriChiles en nogadaEnsalada de nopalesCalabacitas a la mexicana Chile relleno Frijoles Frijoles negros Frijoles charros Frijoles refritos Papas Pico de gallodigerPastel aztecaDis baglantilarWikimedia Commons ta Meksika yemekleri listesi ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir