Azərbaycanca AzərbaycancaDeutsch Deutsch日本語 日本語Lietuvos Lietuvosසිංහල සිංහලTürkçe TürkçeУкраїнська УкраїнськаUnited State United State
Destek
www.wikipedia.tr-tr.nina.az
  • Vikipedi

Sebze ya da göveri bitkilerin insanlar veya diğer hayvanlar tarafından yenen kısımlarına verilen isimdir Sebze terimi kü

Sebze

Sebze
www.wikipedia.tr-tr.nina.azhttps://www.wikipedia.tr-tr.nina.az
TikTok Jeton Satışı

Sebze ya da göveri, bitkilerin insanlar veya diğer hayvanlar tarafından yenen kısımlarına verilen isimdir. Sebze terimi, kültürler ve mutfaklar arasında farklı anlamlara gelebilir.

image
Kültürel açıdan sebze kavramı ile botanik meyvelerin ilişkisini gösteren

Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır. Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.

Etimoloji

Sebze kelimesi Farsça "yeşillik, bitki" anlamına gelen sabzī (سبزى) sözcüğünden alıntıdır. Bu Farsça sözcük ise Farsça ve Orta Farsça "yeşil, taze, yaş" manasındaki sabz (سبز) sözcüğüne +ī ekinin eklenmesi ile türetilmiştir. Türkçede sebze anlamında kullanılan bir diğer sözcük olan zerzevat da bu köke dayanmakta olup, Farsça sözcüğe Arapça +āt çoğul takısı ilavesiyle inşa edilen sebzevāt sözcüğünün deforme edilmiş halidir.

Örnekler

Görsel Tür Kullanılan kısım Köken Kültivarlar Küresel üretimi

(×106 ton, 2018)

image yaprak, , gövde, çiçek başı Avrupa lahana, Brüksel lahanası, karnabahar, brokoli, karalahana, alabaş, kırmızı lahana, Milano lahanası 69.4
image Brassica rapa kök, yaprak Asya şalgam, Çin lahanası, bok choy
image Raphanus sativus kök, yaprak, tohum Güneydoğu Asya turp, beyaz turp, daikon
image kök, yaprak, gövde İran havuç 40.0
image Pastinaca sativa kök Avrasya yabani havuç
image Beta vulgaris kök, yaprak Avrupa ve Orta Doğu pancar, şeker pancarı, pazı
image yaprak, gövde, tohum Mısır marul, Çin marulu 27.2
image Phaseolus vulgaris, Phaseolus coccineus, Phaseolus lunatus , tohum Orta ve Güney Amerika fasulye, , , , Lima fasulyesi 55.1
image Vicia faba , tohum Akdeniz ve Orta Doğu bakla 4.9
image Pisum sativum , tohum Akdeniz ve Orta Doğu bezelye, 34.7
image Solanum tuberosum yumru Güney Amerika patates 368.1
image Solanum melongena meyve Güney ve Doğu Asya patlıcan 54.0
image Solanum lycopersicum meyve Güney Amerika domates 182.2
image Cucumis sativus meyve Güney Asya salatalık 75.2
image Cucurbita spp. meyve, çiçek Orta Amerika kabak, bal kabağı, , 27.6
image Allium cepa soğan, yaprak Asya soğan, yeşil soğan, arpacık soğanı 102.2
image Allium sativum soğan Asya sarımsak 28.5
image Allium ampeloprasum yaprak Avrupa ve Orta Doğu pırasa, 2.2
image Capsicum annuum meyve Kuzey ve Güney Amerika biber, dolmalık biber 40.9
image Spinacia oleracea yaprak Orta ve Güneybatı Asya ıspanak 26.3
image Dioscorea spp. yumru Afrika tropikleri yam 72.6
image Ipomoea batatas yumru, yaprak, filiz Orta ve Güney Amerika tatlı patates 91.9
image Manihot esculenta yumru Güney Amerika kasava (manyok) 277.8
  1. ^ Havuç ve şalgam beraber hesaplanmıştır.
  2. ^ a b c d Kuru ve taze kısımları beraber hesaplanmıştır.

Galeri

  • image
    Semizotu (Portulaca oleracea)
  • image
    Sebze örnekleri
  • image
    Sebze örnekleri

Kaynakça

  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 29 Aralık 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Haziran 2023. 
  2. ^ "sebze". Nişanyan Sözlük. 8 Ekim 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 1 Ekim 2020. 
  3. ^ "zerzevat". Nişanyan Sözlük. 9 Mayıs 2012 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 1 Ekim 2020. 
  4. ^ . 12 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2020.  Aggregate data: may include official, semi-official or estimated data

wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar

Sebze ya da goveri bitkilerin insanlar veya diger hayvanlar tarafindan yenen kisimlarina verilen isimdir Sebze terimi kulturler ve mutfaklar arasinda farkli anlamlara gelebilir Kulturel acidan sebze kavrami ile botanik meyvelerin iliskisini gosteren Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zit anlamda kullanilmaktaysa da aslinda botanik acidan meyve kabul edilen bircok bitki kisimlari mutfaklarda sebze olarak kullanilir Ornegin patlican domates kabak gibi sebzeler aslinda botanik bakimdan aynen erik kayisi seftali gibi meyve sayilmaktadirlar EtimolojiSebze kelimesi Farsca yesillik bitki anlamina gelen sabzi سبزى sozcugunden alintidir Bu Farsca sozcuk ise Farsca ve Orta Farsca yesil taze yas manasindaki sabz سبز sozcugune i ekinin eklenmesi ile turetilmistir Turkcede sebze anlaminda kullanilan bir diger sozcuk olan zerzevat da bu koke dayanmakta olup Farsca sozcuge Arapca at cogul takisi ilavesiyle insa edilen sebzevat sozcugunun deforme edilmis halidir OrneklerGorsel Tur Kullanilan kisim Koken Kultivarlar Kuresel uretimi 106 ton 2018 yaprak govde cicek basi Avrupa lahana Bruksel lahanasi karnabahar brokoli karalahana alabas kirmizi lahana Milano lahanasi 69 4Brassica rapa kok yaprak Asya salgam Cin lahanasi bok choyRaphanus sativus kok yaprak tohum Guneydogu Asya turp beyaz turp daikonkok yaprak govde Iran havuc 40 0Pastinaca sativa kok Avrasya yabani havucBeta vulgaris kok yaprak Avrupa ve Orta Dogu pancar seker pancari paziyaprak govde tohum Misir marul Cin marulu 27 2Phaseolus vulgaris Phaseolus coccineus Phaseolus lunatus tohum Orta ve Guney Amerika fasulye Lima fasulyesi 55 1Vicia faba tohum Akdeniz ve Orta Dogu bakla 4 9Pisum sativum tohum Akdeniz ve Orta Dogu bezelye 34 7Solanum tuberosum yumru Guney Amerika patates 368 1Solanum melongena meyve Guney ve Dogu Asya patlican 54 0Solanum lycopersicum meyve Guney Amerika domates 182 2Cucumis sativus meyve Guney Asya salatalik 75 2Cucurbita spp meyve cicek Orta Amerika kabak bal kabagi 27 6Allium cepa sogan yaprak Asya sogan yesil sogan arpacik sogani 102 2Allium sativum sogan Asya sarimsak 28 5Allium ampeloprasum yaprak Avrupa ve Orta Dogu pirasa 2 2Capsicum annuum meyve Kuzey ve Guney Amerika biber dolmalik biber 40 9Spinacia oleracea yaprak Orta ve Guneybati Asya ispanak 26 3Dioscorea spp yumru Afrika tropikleri yam 72 6Ipomoea batatas yumru yaprak filiz Orta ve Guney Amerika tatli patates 91 9Manihot esculenta yumru Guney Amerika kasava manyok 277 8 Havuc ve salgam beraber hesaplanmistir a b c d Kuru ve taze kisimlari beraber hesaplanmistir GaleriSemizotu Portulaca oleracea Sebze ornekleri Sebze ornekleriKaynakca Arsivlenmis kopya 29 Aralik 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 29 Haziran 2023 sebze Nisanyan Sozluk 8 Ekim 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 1 Ekim 2020 zerzevat Nisanyan Sozluk 9 Mayis 2012 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 1 Ekim 2020 12 Kasim 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 24 Agustos 2020 Aggregate data may include official semi official or estimated data

Yayın tarihi: Haziran 15, 2024, 03:24 am
En çok okunan
  • Aralık 06, 2025

    Küpdüşen, Fatsa

  • Aralık 12, 2025

    Küller ve Elmaslar (anlam ayrımı)

  • Aralık 16, 2025

    Kükürt döngüsü

  • Aralık 16, 2025

    Köşk (anlam ayrımı)

  • Aralık 20, 2025

    Köprülü Mehmed Paşa Camii (İstanbul)

Günlük

  • Tiger I

  • Gazap Krepleri

  • Simpsonlar (1. sezon)

  • Wes Archer

  • Öğrenci değişim programı

  • Simpson ailesi

  • 1805

  • Alejo Carpentier

  • Miraz Bezar

  • Min Dît

NiNa.Az - Stüdyo

  • Vikipedi

Bültene üye ol

Mail listemize abone olarak bizden her zaman en son haberleri alacaksınız.
Temasta ol
Bize Ulaşın
DMCA Sitemap Feeds
© 2019 nina.az - Her hakkı saklıdır.
Telif hakkı: Dadaş Mammedov
Üst