Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Brüksel lahanası ya da Frenk lahanası (Brassica oleracea Gemmifera), turpgillerden (Brassicaceae) küçük yumru şeklinde ve kalınca kat kat yaprakları olan bir sebze türü.
| Brüksel lahanası | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Kültür Grubu | ||||||||||||||||||||
| Brassica oleracea Gemmifera |
Brokoli gibi kansere yakalanma riskini azalttığı düşünülen bir başka kış sebzesini veren Brüksel lahanası, turpgillerdendir. Anayurdu bilinmeyen bitki, ABD ve Avrupa'da yaygın şekilde yetiştirilmektedir. Türkiye'de de tarımı başlamış olup sebze, halk arasında yavaş yavaş tanınmaktadır.
Bir yıllık otsu bitki olan Brüksel lahanası, fide durumundayken lahanaya çok benzer. Ama sonra, gövdesi 60–90 cm'ye kadar boylanır, gövde üzerinde kalın sapların ucunda, koyu yeşil renkli, beyaz damarlı iri yaprakları uzar. Bu yaprakların koltuğundan çıkan tomurcuklar, küçük yuvarlak başçıklara dönüşür. Minyatür lahanaları andıran ve kokusu keskin olan başçıklar sıkı sarımlı olup iri bir ceviz kadar büyür ve sebze olarak yenilir.
C vitamini bakimindan zengindir ve 100 gram çiğ Brüksel lahanasındaki değerler şunlardır:
- Karbonhidrat: 5 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 0,5 g
- Mineraller:
- Vitaminler:
- Karoten: 1 mg (antioksidant)
- B1 vitamini: 0,12 mg
- B2 vitamini: 0,12 mg
- C vitamini: 150 mg
Kaynakça
- ^ . 3 Nisan 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Nisan 2015.
Dış bağlantılar
- http://www.diyetakademi.com/pratik-bilgiler/besinler/bruksel-lahanasi 8 Şubat 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
 | Sebze ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Bruksel lahanasi ya da Frenk lahanasi Brassica oleracea Gemmifera turpgillerden Brassicaceae kucuk yumru seklinde ve kalinca kat kat yapraklari olan bir sebze turu Bruksel lahanasiBiyolojik siniflandirmaAlem PlantaeKlad Angiosperms Kapali tohumlular Klad Eudicots Iki cenekliler Klad Core eudicotsKlad RosidsKlad Eurosids IITakim BrassicalesFamilya Brassicaceae Turpgiller Cins BrassicaTur B oleraceaKultur GrubuBrassica oleracea Gemmifera Brokoli gibi kansere yakalanma riskini azalttigi dusunulen bir baska kis sebzesini veren Bruksel lahanasi turpgillerdendir Anayurdu bilinmeyen bitki ABD ve Avrupa da yaygin sekilde yetistirilmektedir Turkiye de de tarimi baslamis olup sebze halk arasinda yavas yavas taninmaktadir Bir yillik otsu bitki olan Bruksel lahanasi fide durumundayken lahanaya cok benzer Ama sonra govdesi 60 90 cm ye kadar boylanir govde uzerinde kalin saplarin ucunda koyu yesil renkli beyaz damarli iri yapraklari uzar Bu yapraklarin koltugundan cikan tomurcuklar kucuk yuvarlak basciklara donusur Minyatur lahanalari andiran ve kokusu keskin olan basciklar siki sarimli olup iri bir ceviz kadar buyur ve sebze olarak yenilir C vitamini bakimindan zengindir ve 100 gram cig Bruksel lahanasindaki degerler sunlardir Karbonhidrat 5 g Protein 4 g Yag 0 5 g Mineraller Kalsiyum 30 mg Demir 1 mg Vitaminler Karoten 1 mg antioksidant B1 vitamini 0 12 mg B2 vitamini 0 12 mg C vitamini 150 mgKaynakca 3 Nisan 2015 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Nisan 2015 Dis baglantilarhttp www diyetakademi com pratik bilgiler besinler bruksel lahanasi 8 Subat 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde Sebze ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz