

Barmen (ayrıca barkeep, barman, barmaid ya da miksolog olarak da bilinir), barlarda ve farklı yerlerde içkileri hazırlayan ve servis eden görevlidir. Müşterilerin istediği içkileri doğrudan doğruya bar tezgâhı üzerinde ikram eder. Bazı barmenler, kokteyl denen aperitif, alkol, likör, meyve suyu, süt vs. karışımı içkileri hazırlamakta ustadırlar. Kokteyl bardağa dökülmeden önce shaker (şeykır) yani karıştırıcı denen özel bir kapta sallanıp karıştırılır.
Barmenler ayrıca müşterilere alkollü içecek servisi yapmadan önce gerekliliklerini karşıladıklarını teyit etmekten sorumludur. Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Birleşik Krallık, İrlanda Cumhuriyeti ve İsveç gibi bazı ülkelerde barmenlerin sarhoş müşterilere daha fazla alkol vermeyi reddetmeleri yasal olarak zorunludur.
Miksoloji, karışık içecekler hazırlama sanatı veya becerisi olarak tanımlanır. Temelde, bu uygulamanın amacı kokteyller hazırlamaktır. Ancak, miksolojiyi başarılı bir şekilde uygulamak için gereken bilim ve beceriler, ilk bakışta görünenlerden daha karmaşıktır. İçecekleri karıştırmanın anahtarı, gereken lezzet profilini oluşturmak için gereken her bir bileşenin ideal miktarını bilmektir. Miksoloji, bir kokteylde bulunan çeşitli lezzetleri hem yükseltmeyi hem de dengelemeyi amaçlar. Miksoloji, esasen kokteyller biçiminde yenilebilir kimyadır.
Etimoloji
| ]Bar, alkollü, alkolsüz sıcak, soğuk çeşitli içeceklerin hazırlandığı ve servis edildiği mekan anlamına gelen İngilizce kökenli bir kelimedir. İngilizcede erkek barmenlere barman, kadınlara ise barmaid adı verilir. Bartender ise her cinsiyete uygulanabilen bir kelimedir.
Ayrıca bakınız
| ]Kaynakça
| ]- ^ "Mixology Drinks: A Comprehensive Guide to Mixing". Mixly Cocktail Co (İngilizce). 19 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mart 2023.
- ^ "OLGR > Courses > RSA - Responsible Service of Alcohol". olgr.nsw.gov.au. 22 Ekim 2013. 19 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ekim 2024.
- ^ Citizensinformation.ie. "Alcohol and the law". citizensinformation.ie (İngilizce). 29 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ekim 2024.
- ^ "Definition of MIXOLOGY". merriam-webster.com (İngilizce). 4 Ekim 2024. 22 Nisan 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ekim 2024.
- ^ "Mixology Drinks: A Comprehensive Guide to Mixing". Mixly Cocktail Co (İngilizce). 19 Mayıs 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Ekim 2024.
Dış bağlantılar
| ]- Barmenin Cep Kitabı6 Ocak 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. - Barmenin Cep Kitabı.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Vikipedi ozgur ansiklopedi sayfasindan yonlendirildi 1897 den bir bar salonu Barmen ayrica barkeep barman barmaid ya da miksolog olarak da bilinir barlarda ve farkli yerlerde ickileri hazirlayan ve servis eden gorevlidir Musterilerin istedigi ickileri dogrudan dogruya bar tezgahi uzerinde ikram eder Bazi barmenler kokteyl denen aperitif alkol likor meyve suyu sut vs karisimi ickileri hazirlamakta ustadirlar Kokteyl bardaga dokulmeden once shaker seykir yani karistirici denen ozel bir kapta sallanip karistirilir Barmenler ayrica musterilere alkollu icecek servisi yapmadan once gerekliliklerini karsiladiklarini teyit etmekten sorumludur Amerika Birlesik Devletleri Kanada Birlesik Krallik Irlanda Cumhuriyeti ve Isvec gibi bazi ulkelerde barmenlerin sarhos musterilere daha fazla alkol vermeyi reddetmeleri yasal olarak zorunludur Miksoloji karisik icecekler hazirlama sanati veya becerisi olarak tanimlanir Temelde bu uygulamanin amaci kokteyller hazirlamaktir Ancak miksolojiyi basarili bir sekilde uygulamak icin gereken bilim ve beceriler ilk bakista gorunenlerden daha karmasiktir Icecekleri karistirmanin anahtari gereken lezzet profilini olusturmak icin gereken her bir bilesenin ideal miktarini bilmektir Miksoloji bir kokteylde bulunan cesitli lezzetleri hem yukseltmeyi hem de dengelemeyi amaclar Miksoloji esasen kokteyller biciminde yenilebilir kimyadir Etimoloji span Bar alkollu alkolsuz sicak soguk cesitli iceceklerin hazirlandigi ve servis edildigi mekan anlamina gelen Ingilizce kokenli bir kelimedir Ingilizcede erkek barmenlere barman kadinlara ise barmaid adi verilir Bartender ise her cinsiyete uygulanabilen bir kelimedir Ayrica bakiniz span Garson Barmenlik terminolojisi Uluslararasi Barmenler DernegiKaynakca span Mixology Drinks A Comprehensive Guide to Mixing Mixly Cocktail Co Ingilizce 19 Mayis 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 15 Mart 2023 OLGR gt Courses gt RSA Responsible Service of Alcohol olgr nsw gov au 22 Ekim 2013 19 Mart 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 4 Ekim 2024 Citizensinformation ie Alcohol and the law citizensinformation ie Ingilizce 29 Haziran 2023 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 4 Ekim 2024 Definition of MIXOLOGY merriam webster com Ingilizce 4 Ekim 2024 22 Nisan 2009 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 4 Ekim 2024 Mixology Drinks A Comprehensive Guide to Mixing Mixly Cocktail Co Ingilizce 19 Mayis 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 4 Ekim 2024 Dis baglantilar span Wikimedia Commons ta Barmen ile ilgili ortam dosyalari mevcuttur Barmenin Cep Kitabi6 Ocak 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde arsivlendi Barmenin Cep Kitabi gtdRestoran personeliYemek alaniBarmen Komi Sef garson Sarap garsonu GarsonMutfak personeliSef Mutfak sefi Mutfak bolum sefi Ascilik Asci Bulasikci Pasta sefi Sote sef Yardimci sefAyrica bakinizMutfak yonetimi Mutfak tugayi Restoran yonetimi Restoranci Restoran listeleri Ogun Kafe gtdBarmenMesleklerBarback Barmen Bira garsonu SommelierAlkollu iceceklerBira Elma sarabi Likor SarapAlkolsuz karistiricilarAlkolsuz icecek Bitter Domates suyu Meyve suyu Sebze suyu SurupEkipmanAbsent ekipmani Bar kasigi Bira pompasi Bira muslugu Icecek altligi Blender Kokteyl calkalayici Tirbuson Buz kupu Jigger Meyve sikacagi Margarita makinesi Karistirma cubugu Cirpacak ZesterKokteyl garnituruCubuk Seker Kereviz Narenciye dilimi Zeytin Tursu Tuz Kokteyl cubugu Kokteyl semsiyesi PipetIlgiliSek alkol Happy hour Straight up Well drinkIlgiliKokteyl Bar Meyhane Taverna Tiki bar Uluslararasi Barmenler Dernegi Barmenlik terminolojisi gtdKeyif verici madde kullanimiMadde gruplariDepresantlarBarbituratlar Benzodiazepinler Alkol Sarap Bira Gabapentin Kahkaha gazi SolventlerOpioidlerKodein Dezomorfin Fentanil Morfin Afyon Eroin Methadon OxycodoneUyaricilarAmfetamin Kafein Kahve Enerji icecegi Cay Gat Kokain Koka agaci Efedrin Efedra Metamfetamin Metilfenidat Modafinil Nikotin Tutun Theobromin Kakao CikolataEntaktojenlerMDMA 2C B MDAHalusinojenlerSaykodeliklerLSD Psilosibin Halusinojen mantarlar Meskalin Peyote San Pedro kaktusu Dimetiltriptamin AyahuskaDissosiyatiflerKetamin Fensiklidin DXM Poppers Musimol Sinek mantari Salvia divinorumKanabinoidlerTHC Kenevir Esrar KubarDeliriantlarAtropin ve Skopolamin Guzelavrat otu Datura AdamotuKulturKenevir kulturuEsrarin yasalligi 420 Tibbi esrarKahve kulturuKafe Cay evi Latte sanatiIcki kulturuBarmenlik Oktoberfest Sarhosluk Pub Bar Gece kulubu Sarap tadimiDigerHippi Nootropik Rave 1960 lardaki karsi kultur Elektronik muzik Psikedelik rockUretim ve ticaretUyusturucu ticareti Deepweb Afganistan da afyon uretimiMadde kullanimi ile ilgili problemlerBagimlilik Alkol ve madde etkisi altinda arac kullanimi Fetal alkol sendromu Norotoksisite Pasif icicilikListelerAlkol tuketimine gore ulkeler listesi Esrarin yasalligi Kisi basina sigara tuketimine gore ulkeler listesi Uyusturucu ticareti sucu icin olum cezasi Otorite kontroluBNF cb11965881b data GND 4335579 1 LCCN sh85011979 LNB 000346134 NDL 01219447 NKC ph234838 NLI 987007283006505171 Kategoriler BarmenlerMesleklerRestoran terminolojisiGizli kategoriler Commons kategori baglantisi Vikiveri de tanimli olan sayfalarWebarsiv sablonu wayback baglantilariBNF tanimlayicisi olan Vikipedi maddeleriGND tanimlayicisi olan Vikipedi maddeleriLCCN tanimlayicisi olan Vikipedi maddeleriLNB tanimlayicisi olan Vikipedi maddeleriNDL tanimlayicisi olan Vikipedi maddeleriNKC tanimlayicisi olan Vikipedi maddeleriNLI tanimlayicisi olan Vikipedi maddeleri
