Azərbaycanca AzərbaycancaDeutsch Deutsch日本語 日本語Lietuvos Lietuvosසිංහල සිංහලTürkçe TürkçeУкраїнська УкраїнськаUnited State United State
Destek
www.wikipedia.tr-tr.nina.az

Vikipedi özgür ansiklopedi ClafoutisAlternatif isimPeliaire Millardülke ler FransaBölgesiLimousinTürüTatlı Hamur işiServ

Clafoutis

Clafoutis
TikTok Jeton Satışı
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Clafoutis
image
Alternatif isimPeliaire, Millard
Ülke(ler)Fransa
BölgesiLimousin
TürüTatlı, Hamur işi
Servis şekliSıcak
Ana malzemelerKiraz, tart hamuru
ÇeşitleriFlaugnarde ve far breton

Clafoutis veya Klafuti, Fransız mutfağına ait bir hamur işi türüdür. Çekirdeksiz kirazların bir kaba konması ve turta hamuru ile kaplandıktan sonra fırınlanmasıyla elde edilir. Geleneksel olarak üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilse bazen krema ile beraber de servis edilebilir.Kahvaltı, brunch veya garnitür şeklinde tüketilebilir. Tatlı Fransa'nın Limousin bölgesine aittir. Bazı geleneksel tariflerde kirazların içerisindeki çekirdekler çıkartılmaz ve tatlı çekirdekli bir şekilde pişirilir. Bu sayede kirazların suyu tart hamuruna karışmaz ve kirazın çekirdekleri tatlıya badem aroması kazandırır.

Tatlı kiraz dışında elma, armut, kayısı, erik ve ahududu gibi çeşitli meyvelerle de yapılabilir. Bu şekilde yapılan tatlı türüne "Flaugnarde" adı verilir. "Far Breton" ise tatlının kuru üzümle yapılan başka bir varyantasyonudur.

Etimoloji

| ]

Yemeğin ismi doldurmak anlamına gelen Oksitanca "clatofis" kelimesinden gelmektedir. Clautoutis'e Fransa'nın çeşitli bölgelerinde başka isimler de verilir. Tatlının ana vatanı olan Limousin bölgesi ve Auvergne'de tatlıya "milliard" veya "millard" olarak da adlandırılır. Tatlının diğer bir ismi olan "peliaire" ise Haute-Vienne'nin güneyinde ve Corrèze'nin belirli bir kısmında kullanılır.

Kültürel göndermeler

| ]

Direniş üyesi ve yazar Marguerite Duras, otobiyografik romanı Savaş: Bir Anı (La Douleur) adlı eserinde, kocasının toplama kampından döndüğü gün ona bir clafoutis yapmak için karneyle dağıtılan malzemeleri büyük bir özenle biriktirdiğini anlatır. Ancak eşi, kampta yaşadığı beslenme yetersizliği ve açık hava koşullarına maruz kalması yüzünden o tatlıyı yiyecek kadar güçlü değildir.

Kaynakça

| ]
  1. ^ "What is Clafoutis and How to Make It?". (İngilizce). 18 Eylül 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ekim 2023. 
  2. ^ Sacks, Katherine (28 Temmuz 2015). "The Easy French Dessert Great For All Your Summer Fruit". (İngilizce). 1 Ağustos 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ekim 2023. 
  3. ^ "Easy Cherry Clafoutis Recipe". (İngilizce). 14 Şubat 2022. 17 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ekim 2023. 
  4. ^ "Clafoutis". cnrtl.fr. 1 Ekim 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Haziran 2022. .
  5. ^ "Clafoutis | Traditional Tart From Limousin | TasteAtlas". www.tasteatlas.com. 24 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ocak 2025. 
  6. ^ "Clafoutis Limousin Authentic Recipe | TasteAtlas". www.tasteatlas.com. 22 Ocak 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ocak 2025. 
  7. ^ "Clafoutis". linternaute.com. 24 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Haziran 2022. .
  8. ^ "Flaugnarde | Traditional Tart From Limousin | TasteAtlas". www.tasteatlas.com. 11 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ocak 2025. 
  9. ^ Limousin, Encyclopédie Bonneton, 2000 .
  10. ^ Duras, Marguerite (1986). The War: A Memoir. Barbara Bray tarafından çevrildi. New York: The New Press. s. 55.  Published in French as La douleur, 1985.

wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar

Vikipedi ozgur ansiklopedi ClafoutisAlternatif isimPeliaire MillardUlke ler FransaBolgesiLimousinTuruTatli Hamur isiServis sekliSicakAna malzemelerKiraz tart hamuruCesitleriFlaugnarde ve far breton Clafoutis veya Klafuti Fransiz mutfagina ait bir hamur isi turudur Cekirdeksiz kirazlarin bir kaba konmasi ve turta hamuru ile kaplandiktan sonra firinlanmasiyla elde edilir Geleneksel olarak uzerine pudra sekeri serpilerek servis edilse bazen krema ile beraber de servis edilebilir Kahvalti brunch veya garnitur seklinde tuketilebilir Tatli Fransa nin Limousin bolgesine aittir Bazi geleneksel tariflerde kirazlarin icerisindeki cekirdekler cikartilmaz ve tatli cekirdekli bir sekilde pisirilir Bu sayede kirazlarin suyu tart hamuruna karismaz ve kirazin cekirdekleri tatliya badem aromasi kazandirir Tatli kiraz disinda elma armut kayisi erik ve ahududu gibi cesitli meyvelerle de yapilabilir Bu sekilde yapilan tatli turune Flaugnarde adi verilir Far Breton ise tatlinin kuru uzumle yapilan baska bir varyantasyonudur Etimoloji span Yemegin ismi doldurmak anlamina gelen Oksitanca clatofis kelimesinden gelmektedir Clautoutis e Fransa nin cesitli bolgelerinde baska isimler de verilir Tatlinin ana vatani olan Limousin bolgesi ve Auvergne de tatliya milliard veya millard olarak da adlandirilir Tatlinin diger bir ismi olan peliaire ise Haute Vienne nin guneyinde ve Correze nin belirli bir kisminda kullanilir Kulturel gondermeler span Direnis uyesi ve yazar Marguerite Duras otobiyografik romani Savas Bir Ani La Douleur adli eserinde kocasinin toplama kampindan dondugu gun ona bir clafoutis yapmak icin karneyle dagitilan malzemeleri buyuk bir ozenle biriktirdigini anlatir Ancak esi kampta yasadigi beslenme yetersizligi ve acik hava kosullarina maruz kalmasi yuzunden o tatliyi yiyecek kadar guclu degildir Kaynakca span What is Clafoutis and How to Make It Ingilizce 18 Eylul 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 24 Ekim 2023 Sacks Katherine 28 Temmuz 2015 The Easy French Dessert Great For All Your Summer Fruit Ingilizce 1 Agustos 2015 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 24 Ekim 2023 Easy Cherry Clafoutis Recipe Ingilizce 14 Subat 2022 17 Subat 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 24 Ekim 2023 Clafoutis cnrtl fr 1 Ekim 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Haziran 2022 Clafoutis Traditional Tart From Limousin TasteAtlas www tasteatlas com 24 Kasim 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Ocak 2025 Clafoutis Limousin Authentic Recipe TasteAtlas www tasteatlas com 22 Ocak 2025 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Ocak 2025 Clafoutis linternaute com 24 Kasim 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Haziran 2022 Flaugnarde Traditional Tart From Limousin TasteAtlas www tasteatlas com 11 Aralik 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Ocak 2025 Limousin Encyclopedie Bonneton 2000 2 86253 267 3 Duras Marguerite 1986 The War A Memoir Barbara Bray tarafindan cevrildi New York The New Press s 55 Published in French as La douleur 1985 gtdHamur isiTurlerSu hamuru Yufka Milfoy hamuru Tart hamuruGenelLamington Karpatka Bethmannchen Turta Kis Tart Empanada Incir dolgulu biskuvi Flia Hellimli Ma amoul Mekitsa Miguelitos Nokul Pasty Peremec Pirog Pirojki Pop Tarts Pretzel Runeberg keki Strudel Tahinli corek Toster biskuvisi Toaster Strudel King cake Turnover Vatruska TrdelnikHashas tohumuCinAy kekiFransizMelek kanatlari Beignet Bichon au citron Biscuit Rose de Reims Broye poitevin Canele Chouquette Clafoutis Profiterol Paris Brest Conversation tart Kruvasan Croustade Mille feuille Eclair Financier Gougere Jesuite Kedidili Makaron Madlen Pain au chocolat Pain aux raisins Palmier Pets de nome Puits d amour Religieuse St Honore keki Tuile Krokanbush Viennoiserie VolovanBelcikaWaffleYunanBougatsa Fanouropita Galaktoboureko Karydopita Koulourakia TiropitaEndonezyaIranItalyanBiscotti Cannoli Ciarduna Kedidili Pandoro Pignolata Pizzelle Sfogliatella Struffoli Torta capreseRumenIskandinavRosettesIsvicreTurkBulbul yuvasi Gullac Kalburabasti Hanimgobegi Kurabiye Saray helvasi Sekerpare Sutlu Nuriye Torpil Acma Borek Bazlama Lavas Pisi Pogaca Catal Corek Simit Gozleme Kete Pide Manti Katmer Baklava Sobiyet Boyoz Piruhi Hengel Yaglama Ay coregi Lokma TulumbaListelerSekerlemecilik Koyu krema Donut Konditorei Pasta fircasi Pasta sefi Pastane Patisserie Kategori Fransiz mutfagindaki tatlilar

Yayın tarihi:
Üst