Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Broyé poitevin veya Broyé du poitou Fransız mutfağında bulunan ince, çıtır bir yassı kek türüdür. Şeker, un, tereyağı ve yumurta kullanılarak yapılan tart hamurunun 8 cm ile 1 metre arasında bir boyutta yaklaşık 1–2 cm kalınlığa gelecek şekilde açılıp fırınlanmasıyla yapılır. Bazı tariflerde hamurun içerisine badem, portakal çiçeği ve ceviz eklenebilir. Tarihçesi 19. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Fransa'nın Poitou-Charentes bölgesinde kekin hamurunun epifani, düğün, vaftizler, aile kutlamalarında servis edilmesi ve yumrukla kırılarak parçalara ayrılması gibi bir gelenek bulunur Kekin adındaki "broye" kelimesi kekin yumruk ile kırılmasına referans verir. 2004 yılında hamur işi için Confrérie de l’Ordre des Chevaliers de la Grand Goule adında bir kardeşlik kuruldu ve bu kardeşlik, broyé poitevin'i Fransa genelinde tanıtmayı ve geliştirmeyi amaçlamaktadır.
| Broyé poitevin | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Broyé du poitou |
| Ülke(ler) | Fransa |
| Bölgesi | Poitou-Charentes, Deux-Sèvres |
| Türü | Hamur işi |
| Ana malzemeler | un, tereyağı, yumurta, şeker |
Kaynakça
- ^ a b c d e "Tout savoir sur le Broyé du Poitou - Edélices". www.edelices.com. 12 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Ağustos 2024.
- ^ a b c "Broyé du Poitou, recette traditionnelle". Cuisine AZ (Fransızca). 12 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Ağustos 2024.
- ^ a b c "Le Broyé du Poitou : une tradition artisanale". www.nouvelle-aquitaine-tourisme.com (Fransızca). 23 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Ağustos 2024.
- ^ a b "Broye du Poitou | The French Atlantic Coast" (İngilizce). 12 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Ağustos 2024.
- ^ "Le broyé du Poitou". Deux-Sèvres Tourisme (Fransızca). 12 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Ağustos 2024.
- ^ "Taste the broyé: the traditional cake of Poitou". www.tourisme-vienne.com (İngilizce). 27 Şubat 2023. 12 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Ağustos 2024.
- ^ "Qu'est ce qu'on mange ? Le broyé poitevin du Poitou-Charentes [recette] - Guide Tripandco Locations & Vacances" (Fransızca). 30 Eylül 2011. 12 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Ağustos 2024.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Broye poitevin veya Broye du poitou Fransiz mutfaginda bulunan ince citir bir yassi kek turudur Seker un tereyagi ve yumurta kullanilarak yapilan tart hamurunun 8 cm ile 1 metre arasinda bir boyutta yaklasik 1 2 cm kalinliga gelecek sekilde acilip firinlanmasiyla yapilir Bazi tariflerde hamurun icerisine badem portakal cicegi ve ceviz eklenebilir Tarihcesi 19 yuzyila kadar uzanmaktadir Fransa nin Poitou Charentes bolgesinde kekin hamurunun epifani dugun vaftizler aile kutlamalarinda servis edilmesi ve yumrukla kirilarak parcalara ayrilmasi gibi bir gelenek bulunur Kekin adindaki broye kelimesi kekin yumruk ile kirilmasina referans verir 2004 yilinda hamur isi icin Confrerie de l Ordre des Chevaliers de la Grand Goule adinda bir kardeslik kuruldu ve bu kardeslik broye poitevin i Fransa genelinde tanitmayi ve gelistirmeyi amaclamaktadir Broye poitevinAlternatif isimBroye du poitouUlke ler FransaBolgesiPoitou Charentes Deux SevresTuruHamur isiAna malzemelerun tereyagi yumurta sekerKaynakca a b c d e Tout savoir sur le Broye du Poitou Edelices www edelices com 12 Agustos 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 12 Agustos 2024 a b c Broye du Poitou recette traditionnelle Cuisine AZ Fransizca 12 Agustos 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 12 Agustos 2024 a b c Le Broye du Poitou une tradition artisanale www nouvelle aquitaine tourisme com Fransizca 23 Eylul 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 12 Agustos 2024 a b Broye du Poitou The French Atlantic Coast Ingilizce 12 Agustos 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 12 Agustos 2024 Le broye du Poitou Deux Sevres Tourisme Fransizca 12 Agustos 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 12 Agustos 2024 Taste the broye the traditional cake of Poitou www tourisme vienne com Ingilizce 27 Subat 2023 12 Agustos 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 12 Agustos 2024 Qu est ce qu on mange Le broye poitevin du Poitou Charentes recette Guide Tripandco Locations amp Vacances Fransizca 30 Eylul 2011 12 Agustos 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 12 Agustos 2024