Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Fettuş فتوش veya Fattoush, fetuş, fatuş, fattouche) kızartılmış veya fırınlanmış pita (Arapça: Khubz) ile yapılan Levant mutfağı ve Türk mutfağı'na ait bir salata türüdür. Salata içeriği sebze yaprakları ve karışık yeşilliklerle kombine edilerek hazırlanmaktadır. Fettuş, fatta veya fattat (çoğul biçimi) olarak bilinen yemek grubuna ait bir ürün olup bayatlamış yassı ekmek kullanılarak hazırlanır.
| Fettuş - فتوش | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Levant mutfağı |
| Türü | Salata |
| Servis türü | Soğuk |
| Ana malzemeler | Pita, Karışık yeşillik, sebzeler |
Fettuşun hazırlanmasında mevsime ve damak tadına göre değişik sebze ve bitkiler kullanılmaktadır. Sebzeler, iyice kıyılarak hazırlanan tabbule ile kıyaslandığında geniş parçalar halinde bölünür. Ekşi tadını vermek içinse genellikle sumak ilave edilmektedir.
Fettuş, Suriye'ye has bir salata çeşididir. Genellikle Suriye köylerinde yapılan bu salata, kızarmış pide katılarak servis edilir.
Etimoloji
Fettuş Arapça fett ezme ve Türkçe kaynaklı -'ūş/aş' eki alınarak oluşturulmuş bir sözcüktür. Bu söylenim biçimi Lübnan Arapçası, Suriye Arapçası ve Arapçanın diğer lehçelerinde de kullanılmaktadır.
Malzemeler
Öncelikli malzemeler
İsteğe bağlı malzemeler
Ayrıca bakınız
- Panzanella, İtalyan ekmek salatası türü.
Kaynakça
Daha geniş bilgi için
- Wright, Clifford A. (2003). Little foods of the Mediterranean: 500 fabulous recipes for antipasti, tapas, hors d'oeuvre, meze, and more (Illustrated bas.). Harvard Common Press. ISBN .
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Fettus فتوش veya Fattoush fetus fatus fattouche kizartilmis veya firinlanmis pita Arapca Khubz ile yapilan Levant mutfagi ve Turk mutfagi na ait bir salata turudur Salata icerigi sebze yapraklari ve karisik yesilliklerle kombine edilerek hazirlanmaktadir Fettus fatta veya fattat cogul bicimi olarak bilinen yemek grubuna ait bir urun olup bayatlamis yassi ekmek kullanilarak hazirlanir Fettus فتوشUlke ler Levant mutfagiTuruSalataServis turuSogukAna malzemelerPita Karisik yesillik sebzeler Fettusun hazirlanmasinda mevsime ve damak tadina gore degisik sebze ve bitkiler kullanilmaktadir Sebzeler iyice kiyilarak hazirlanan tabbule ile kiyaslandiginda genis parcalar halinde bolunur Eksi tadini vermek icinse genellikle sumak ilave edilmektedir Fettus Suriye ye has bir salata cesididir Genellikle Suriye koylerinde yapilan bu salata kizarmis pide katilarak servis edilir EtimolojiFettus Arapca fett ezme ve Turkce kaynakli us as eki alinarak olusturulmus bir sozcuktur Bu soylenim bicimi Lubnan Arapcasi Suriye Arapcasi ve Arapcanin diger lehcelerinde de kullanilmaktadir MalzemelerOncelikli malzemeler Semizotu Turp Domates Marul Salatalik Sogan Sumak Nane Pita ekmegi kizartilmis veya firinlanmis Tuz Zeytin yagi Limon suyu Istege bagli malzemeler Feta Maydanoz Havuc Kirmizi biber Dolmalik biber Kirmizi lahana Siyah zeytin Yesilzeytin Karabiber Sarimsak Nar tohum zarlariAyrica bakinizPanzanella Italyan ekmek salatasi turu Kaynakca a b c Wright 2003 p 241 10 Aralik 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde a b Claudia Roden The New Book of Middle Eastern Food 2008 p 74Daha genis bilgi icinWright Clifford A 2003 Little foods of the Mediterranean 500 fabulous recipes for antipasti tapas hors d oeuvre meze and more Illustrated bas Harvard Common Press ISBN 1 55832 227 2 Yiyecek ya da icecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz