Vikipedi özgür ansiklopedi sayfasından yönlendirildi Poitin Bar da bulunan yasal irlanda ve Celtic Poitin veya Poteen şi

Vikipedi ozgur ansiklopedi sayfasindan yonlendirildi Poitin Bar da bulunan yasal Irlanda ve Celtic Poitin veya Poteen siselerinden bir secki Poitin Irlandaca telaffuzu ˈpˠɛtʲiːnʲ Poteen veya Potcheen olarak Ingilizceye cevrilmis geleneksel bir Irlanda damitilmis icecegidir 40 90 ABV Poitin in eski yaygin isimleri Irlanda kacak ickisi ve dag cigi idi Poitin yanik tahil yagli ve tofi aromalarina sahip bir damitimilmis ickidir Geleneksel olarak kucuk bir imbikte damitilirdi ve terim pot anlamina gelen Irlandaca pota kelimesinin kucultulmus halidir Irlanda Poteen Irlanda Poitin teknik dosyasina gore yalnizca tahillar tohumlar peynir alti suyu seker pancari pekmez ve patatesten yapilabilir Hukuki durum span 1556 da Drogheda daki parlamentoda icki damitimi icin lisans sarti getirildi Yasal Poitin Bugun Irlanda da poitin poteen veya potcheen olarak etiketlenen cok sayida ticari olarak uretilen icki bulunmaktadir 2008 yilinda Irlanda poitin ine AB Konseyi ve Parlamentosu tarafindan GI Cografi Isaret Statusu verilmistir Irlanda Hukumeti 2015 yilinda ureticiler ve paydaslarla istisare ederek bir ickinin Irlanda Poitin i olarak adlandirilabilmesi icin kullanilmasi gereken uretim yontemlerini ana hatlariyla belirten poitin icin Cografi Isaret teknik dosyasini kabul etti Ele alinan konular arasinda izin verilen temel malzemeler damitma yontemi tatlandiricilarin infuzyonlarin kullanimi ve ficilarda sinirli depolama yer aldi Ancak yasal poitin kavrami bazilari tarafindan bir celiski oksimoron olarak gorulmustur bir yazar Bir havaalaninda veya barda poteen etiketli bir urun gorurseniz bu sadece beyaz gumruk vergisi odenmis bir Irlanda snaps idir Tanimi geregi poteen yasadisidir ve satilamaz Poitin 19 yuzyilda buyuyen ozellikle de Irlanda Mahallesi olarak adlandirilan New York City semtlerinde de uretiliyordu Uretim ve Tarihce span un A Nip Against the Cold adli tablosunda kir evinde kirmizi esarpli bir adam poitini bir siseye dokuyor Poitin genellikle kanunun mudahalesinden uzakta uzak kirsal alanlarda uretilirdi Damitma baslamadan once bir pure olusturulur ve fermente edilirdi Damitma tesisleri genellikle arazi sinirlarina kurulurdu boylece mulkiyet konusu tartisilabilirdi Siselenmis ickinin piyasaya surulmesinden once pureyi isitmak icin gereken ates turba ile saglanirdi Duman polis icin bir ipucu oldugundan dumani dagitmak icin ruzgarli kirik hava kosullari secilirdi Damitma tesisi isitilir ve birkac gun boyunca bakima alinirdi boylece akislar gerceklesirdi Poitin damitmanin eski tarzi Irlanda da damitilan tek malt viski veya saf pot still viski ile ayni olan pure icin maltlanmis arpa tabanindan yapilirdi Poitin kelimesi pot icin kullanilan Irlandaca pota kelimesinden gelir bu poitin damiticilari tarafindan kullanilan kucuk bakir pot imbigine atifta bulunur Poitin yuzyillardir gizlice evde damitildigi icin bunun icin resmi bir tarif yoktur Daha yakin zamanlarda bazi damiticilar maliyet ve bulunabilirlik nedeniyle maltlanmis arpa kullanmaktan vazgecip bunun yerine pekmez misir ve patates kullanmaya basladilar Bu gecisin 20 yuzyilin sonlarinda poitin in kalitesinin ve karakterinin bozulmasina yol actigina inanilmaktadir Poitin in kalitesi damiticinin becerisine ve ekipmanlarinin kalitesine bagli olarak oldukca degiskendi Un damiticinin poitin inin kalitesine dayaniyordu ve bircok aile kotu bir partinin bir gecede damiticiyi issiz birakabilecegi damitma uzmanliklariyla taniniyordu Icecegin korluge neden olabilecegi iddia edildi ancak bunun kalite eksikliginden ziyade metanolun karistirilmasindan kaynaklanmasi daha olasidir Poitin Cumhuriyeti span Poitin Cumhuriyeti buraya yonlendirir Inishowen yarimadasi 1785 yilina kadar Irlanda nin kuzeyinde yer alan yasadisi Poitin uretiminin merkezi haline gelmisti Merkezi hukumet tarafindan 1785 te ruhsatsiz ozel damitmayi yasadisi hale getiren bir yasa cikarildi Irlanda OTV ve Lisanslar Mufettisi Binbasi Bellingham Swann Irlanda daki ozel damiticilarin toplam sayisinin 43 unun Inishowen Yarimadasi nda bulundugunu tahmin etmistir Buyuk damiticilar ruhsat aldi ve vergi odemeye zorlandi ev damiticilari iyice damgalanmaya basladi Hukumet baslangicta damiticilarin pesine dustu ancak oraya vardiklarinda genellikle ekipmanlarin terk edilmis veya hatta gitmis oldugunu buldu Ceza Yasalari doneminde Katolik Ayinine yasadisi olarak katilanlari korumak icin gelistirilen gozetleme sistemleri damiticilari korumak icin yeniden canlandirildi tepelerde gozetleme noktalari ve hatta geceleri haberi yaymak icin yanan mesaleler kullanildi Bir rahip vergi memurlari yaklastiginda kilise canlarini caldigi icin hakkinda kovusturma yapildi Askerlere taslarla saldirildi vergi memurlarina saldirildi ve oldugundan suphelenilen bir ailenin evi yakildi Inishowen yarimadasinin konumu Bireysel adaleti dagitmada engellenen hukumet kolektif sorumlulugun uygulanmasi gerektigine karar verdi ve boylece kasaba cezalari sistemi yururluge girdi Herhangi bir imbik bulunan herhangi bir mahalleye para cezasi kesiliyordu ve para cezalari bulunan imbik sayisiyla artiyordu Para cezalari cok yuksekti Ancak poitin yapimi icin agir para cezalariyla karsi karsiya kalan bir kasaba daha zarif bir cozum buldu Ve boylece Urris Poitin Cumhuriyeti dogdu Urris vadisinin cografi konumu planlarinin basarisi icin anahtardi Inishowen yarimadasinin bati kiyisindaki yumusak inisli cikisli tepelerden olusan bir kasaba bir tarafinda korunakli bir limana sahipken diger tarafinda neredeyse tum alani anakaradan ayiran ve un buyuk daglari hakimdir Tek giris gevsek kayalarla siralanmis neredeyse dik iki tepe arasindaki dar yuksek bir gecit olan ndendir O zaman kasaba halkinin yaptigi tek sey gecidi cokertmekti Gecit kapatildiginda tikanikligi gidermeye yonelik herhangi bir girisim yukaridan atilan taslarla engellenebilirdi Boylece uc yil boyunca halk kendi kendini yonetti Balikci tekneleri ve tarim arazileri vardi ve temelde kendi kendilerine yetiyorlardi Sonunda 1815 te Ingilizler kuvvetle saldirdi ve yuzden fazla atisla kaba savunmalari alt etti Boylece Poitin Cumhuriyeti nin bagimsizligi sona erdi Edebiyat sinema ve geleneksel muzik span Poitin sisesi Poitin on dokuzuncu yuzyil Irlanda siirinde ve nesrinde bir mecazdir Irlandali elestirmen maddenin yasadisiliginin ve in yazilarinda yer alan onemli bir tema haline geldigini gostermistir Cagdas Irlandali oyun yazari Martin McDonagh in eserlerindeki bircok karakter ozellikle teki kardesler poitin tuketir veya ona atifta bulunur nin kitabinda Spits Abrams karakteri kendi poitin ini demler Frank McCourt un kitabinda annesi Angela nin ona kardesi Malachy nin onu Limerick te ziyaret ettiginde kirsalda poitin elde ettigini ve onunla birlikte ictigini soyledigini hatirlar ve gibi bazi geleneksel poitin konusunu ele alir Seamus Moore un Tinkers Potcheen adli halk sarkisi poitin uretme uygulamasinin ailelerden nasil aktarildigini anlatir 1880 lerde tarafindan poitin ureticisine yapilan zulum ve onun cevabi The Sergent s Lamentation da ele alinir Ilk sarkida asiri hevesli bir cavus poitin e duskun yasli bir hirsizi kovalar 1959 yapimi filminde Darby cinlerin kraliyla bir surahi poitin i paylasirken ikisi bir icki oyununda yer alir Poitin tamami Irlandaca olan ilk uzun metrajli film olan 1978 yapimi filminin adini tasiyan konuydu Ayrica bakiniz span Irlanda viskisi Kacak icki Single pot still viskiDis baglantilar span Poitin cesitleri Poitin nedir gtdIrlanda viskisiViskiBushmills Jameson Jameson Crested Ten Kilbeggan Tullamore DewDamitim evleriKilbeggan Distillery Old Bushmills Distillery Tullamore DistillerySirketlerBeam Suntory Diageo Irish Distillers Suntory Global Spirits William Grant amp SonsKapanmis markalarKapanmis damitim evleriStillerHarman viski Tek malt viski Single pot still viski Tahil viskisiAyrica bakinizPoitin gtdViskiTurlerMalt viski Tek malt Harmanlanmis malt Tahil viskisi Karabugday Misir Cavdar Cavdar malti BugdayDiger tanimlamalarHarmanlanmis Bond viski Tek fici Kucuk parti Duz viskiBolgelere goreAmerikan Bourbon Tennessee Kanada Ingiliz Irlanda Single pot still viski Japon Iskocya Tek malt Iskoc IspanyolSurecFici sertligi Soguk filtreleme Bitis Bagimsiz siseleyici Lincoln County Islemi Mayseleme Eksi pure Bas harmanci Bas damitici Spirit safe Viski hirsiziIlgiliAmerican Whiskey Trail Scotch Whisky Experience Iskocya nin Malt Viski Yolu English Whisky Guild Iskocya daki viski damitim evleri Scotch Whisky Research Institute Scotch Whisky Association Scotch Whisky Regulations 2009 Iskoc viskisi uretim bolgeleri Speyside CooperageKonularCranachan Glencairn viski bardagi Kokteyller listesi Viski markalari listesi Kacak icki Poitin Skalk Uisce beatha Visimetri Viski tadimi Viski ve yemek Aqua vitae Kaynakca span McGuffin John 1978 In praise of poteen Belfast Appletree Press ISBN 978 0 904651 42 3 Poteens poitins www diffordsguide com Ingilizce 23 Temmuz 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Eylul 2024 Poteens poitins www diffordsguide com Ingilizce 23 Temmuz 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Eylul 2024 a b History of Poteen Poteen Ingilizce 20 Mayis 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Eylul 2024 a b File Setting Out the Specifications with Which Irish Poteen Irish Poitin Must Comply PDF Food Industry Development Division Department of Agriculture Food and the Marine 28 Eylul 2020 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Boyle Judith 20 Haziran 2023 A short history of Irish Poitin Ingilizce Calico to Whiskey A Case Study on the Development of the Distilling Industry in the Naas Revenue Collection District 1700 1921 PDF Patrick Given Agustos 2011 21 Aralik 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi PDF Erisim tarihi 22 Eylul 2024 Regulation EC No 110 2008 of the European Parliament and of the Council Eur lex europa eu 2008 10 Agustos 2015 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Eylul 2024 DK 1 Mayis 2008 Whisky Ingilizce Dorling Kindersley Limited ISBN 978 1 4053 3624 6 Kings of the Moonshiners Illicit Distillers Who Ruled in Irishtown s 16 The New York Times In Praise of Poitin by John McGuffin A Lesson in Poitin Ireland s Moonshine Hook amp Barrel Magazine Ingilizce 16 Subat 2024 13 Mart 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Eylul 2024 a b Documentary about Poitin 22 Eylul 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Irish Independent Saturday 24 November 1984 Sayfa 6 Two deaths from poitin inquest told Poitin may occupy a special place but it is not safe The Irish Times HighBeam Research web archive org 11 Haziran 2014 11 Haziran 2014 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Eylul 2024 FYI Can Drinking Moonshine Really Make Me Go Blind Australian Popular Science web archive org 1 Aralik 2012 1 Aralik 2012 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Eylul 2024 a b c d e Poitin in stories Poitin 24 Temmuz 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Eylul 2024 Sinead Sturgeon The Politics of Poitin Maria Edgeworth William Carleton and the Battle for the Spirit of Ireland Irish Studies Review 15 1 Tis by Frank Mccourt First Edition AbeBooks www abebooks com Ingilizce 22 Eylul 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Eylul 2024 poitin in song and Lore Poitin 24 Temmuz 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Eylul 2024 Frank Brennan at Laragh Gathering July 2013 Darby O Gill and the Little People Albert Sharpe Janet Munro Sean Connery 22 Haziran 196022 Eylul 2024 Poitin Cyril Cusack Donal McCann Niall Toibin 28 Kasim 197822 Eylul 2024 Kategoriler IckilerIrlanda mutfagindaki iceceklerIrlanda viskisiKacak ickiIrlanda mutfagi