Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Mohnpielen ya da Bobalki Alman, Rus ve Slovak mutfaklarında bayramlar (özellikle Noel Arifesi) için hazırlanan bir tatlı ekmek dir. Köylerin kültürel geleneklere göre top şeklinde hamurlar Noel Arifesinde tavana doğru fırlatılır ve yapişmaları ailenin gelecek yılda bereketli bir hasatı olacağını ifade edermiş.
| Mohnpielen | |
|---|---|
 Haşhaş tohumlu mohnpielen | |
| Alternatif isim | Bobalki |
| Ülke(ler) | Doğu ve Orta Avrupa ülkeleri, Rusya |
| Türü | Hamur |
| Tipi | Tatlı |
| Ana malzemeler | Maya, şeker, tuz, tereyağı, su, un, bal, haşhaş tohumları |
Yapım
Su, şeker, tuz ve tereyağı bir tencerede kaynatılır, Bir kenara alınıp karışım oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir. Ayrı bir kasede Maya, şeker ve ılık su karıştırılır. Maya ve yağ karışımı elenmiş una eklenir. Hamur yoğrulur ve kabarıncaya kadar bırakılır. Kabarmış hamur açılıp rulo şeklinde sarıldığından sonra kesilir ve hamur parçaları küçük top şeklinde yuvarlanıp fırında pişirilir.
Şurubunu hazırlamak için haşhaş tohumları havanda süt ve şeker ile birlikte ezilir. Pişmiş toplar soğuduktan sonra bir süzgece alınır ve kaynar su ile hafif ıslatılır. Hazırlanmış şurup ılık bal ile karıştırılır ve topların üzerine dökülür.
Noel gelenekleri
Aileler Noel Arifesinde bayram için özellikle hazırlanmış akşam yemeği yer. Geleneğe göre on iki havarileri temsil eden 12 yemek çeşitti servis edilir. Yemekler teker teker dualar okunduktan sonra yenir. Servis edilen yemekler aileden aileye ve farklı bölgelerde değişebilir. Doğu ve orta Avrupa ülkelerinde , ve gibi Mohnpielen da geleneksel Noel sofralarında bulunabilir.
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Mohnpielen ya da Bobalki Alman Rus ve Slovak mutfaklarinda bayramlar ozellikle Noel Arifesi icin hazirlanan bir tatli ekmek dir Koylerin kulturel geleneklere gore top seklinde hamurlar Noel Arifesinde tavana dogru firlatilir ve yapismalari ailenin gelecek yilda bereketli bir hasati olacagini ifade edermis MohnpielenHashas tohumlu mohnpielenAlternatif isimBobalkiUlke ler Dogu ve Orta Avrupa ulkeleri RusyaTuruHamurTipiTatliAna malzemelerMaya seker tuz tereyagi su un bal hashas tohumlariYapimSu seker tuz ve tereyagi bir tencerede kaynatilir Bir kenara alinip karisim oda sicakligina gelene kadar bekletilir Ayri bir kasede Maya seker ve ilik su karistirilir Maya ve yag karisimi elenmis una eklenir Hamur yogrulur ve kabarincaya kadar birakilir Kabarmis hamur acilip rulo seklinde sarildigindan sonra kesilir ve hamur parcalari kucuk top seklinde yuvarlanip firinda pisirilir Surubunu hazirlamak icin hashas tohumlari havanda sut ve seker ile birlikte ezilir Pismis toplar soguduktan sonra bir suzgece alinir ve kaynar su ile hafif islatilir Hazirlanmis surup ilik bal ile karistirilir ve toplarin uzerine dokulur Noel gelenekleriAileler Noel Arifesinde bayram icin ozellikle hazirlanmis aksam yemegi yer Gelenege gore on iki havarileri temsil eden 12 yemek cesitti servis edilir Yemekler teker teker dualar okunduktan sonra yenir Servis edilen yemekler aileden aileye ve farkli bolgelerde degisebilir Dogu ve orta Avrupa ulkelerinde ve gibi Mohnpielen da geleneksel Noel sofralarinda bulunabilir Kaynakca a b c 20 Ekim 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 20 Ekim 2019 St Catherine s Altar Guild of the Sts Peter amp Paul Orthodox Church OCA 1982 26 Nisan 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 20 Ekim 2019