Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Lazanya, peynir, domates sosu veya ragù (bir tür et sosu) ile yapılan İtalya asıllı bir yemektir. Türkiye'de benzeri su böreğinin domates soslu ve daha sulu pişirilmiş bir çeşidi denilebilir. Farklı katmanlarda ve farklı şekillerde yapılabilen yemeğe, ricotta veya mozzarella peyniri eklenebilmektedir.
"Lazanya" sözcüğü, başta pişirme kabının adı olsa da, günümüzde sadece yemeğin adına lazanya denilmektedir.İngilizce konuşan ülkelerde "lasagne" sözcüğü kullanılsa da Amerika'da "lasagna" olarak geçmektedir.
Çeşitleri
Lazanya için farklı tarifler mevcuttur. Örneğin ricotta ve mozzarella gibi İtalyan peynirleri kullanılabilmektedir. Klasik türdeki "Lasagne alla Bolognese" sadece Parmesan peyniri kullanmaktadır. Genel olarak domates türevi sosları kullanılabileceği gibi, "besciamella" (Beşamel sos) da kullanılmaktadır.
Ancak temel tariflerin dışına çıkıldığında, ıspanaklı, deniz ürünlü, etli, sebzeli lazanyalar görülebilmektedir. Łazanki ise Belarus ve Polonya gibi Doğu Avrupa'da yenilen bir lazanya çeşididir.
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 4 Ekim 2008 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 26 Ağustos 2008.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Lazanya peynir domates sosu veya ragu bir tur et sosu ile yapilan Italya asilli bir yemektir Turkiye de benzeri su boreginin domates soslu ve daha sulu pisirilmis bir cesidi denilebilir Farkli katmanlarda ve farkli sekillerde yapilabilen yemege ricotta veya mozzarella peyniri eklenebilmektedir Tipik bir lazanya Dalgali hamurdan elde edilen bir tur Kuzey Amerika lazanyasi Lazanya sozcugu basta pisirme kabinin adi olsa da gunumuzde sadece yemegin adina lazanya denilmektedir Ingilizce konusan ulkelerde lasagne sozcugu kullanilsa da Amerika da lasagna olarak gecmektedir CesitleriIspanak ve peynirden yapilmis Lasagne verdi yesil lazanya Lazanya icin farkli tarifler mevcuttur Ornegin ricotta ve mozzarella gibi Italyan peynirleri kullanilabilmektedir Klasik turdeki Lasagne alla Bolognese sadece Parmesan peyniri kullanmaktadir Genel olarak domates turevi soslari kullanilabilecegi gibi besciamella Besamel sos da kullanilmaktadir Ancak temel tariflerin disina cikildiginda ispanakli deniz urunlu etli sebzeli lazanyalar gorulebilmektedir Lazanki ise Belarus ve Polonya gibi Dogu Avrupa da yenilen bir lazanya cesididir Kaynakca Arsivlenmis kopya 4 Ekim 2008 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 26 Agustos 2008