Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Fıccın, fıççın, hıçın (Osetçe: Фыдджын, Rusça: Фыдджин), bir çeşit börektir. Hıçın yemeği, ‘fıççın’, ‘pıççın’, ‘hıççın’ ve ‘hicin’ adları ile de bilinir. Karaçay Pizzası da denilmektedir. Kars yöresinde ve Sarıkamış'ta fıçın olarak bilinmektedir. Benzer yemekler Tatar mutfağında göbete, Gürcü mutfağında kubdaridir. Abhaz mutfağında benzer yemek gubatedir.
| Fıccın | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) |  Türkiye,  Rusya |
| Bölgesi | Karaçay-Çerkesya, Adige Cumhuriyeti, Kuzey Osetya-Alanya |
| Türü | Börek |
Çeşitleri
Et hıçın
Malzemeleri un, tereyağı, süt, maya, tuz, dana kıyma, soğan, domates, sivribiber, tuz, toz biber, domates salçası, sarımsak, yumurta sarısıdır. Fıccın özel günlerde yapılan bir börektir.
Gardoş hıçın
Beyaz patates ve peynir ile hazırlanır.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ Tunçbilek, Yazan: Yusuf (20 Ekim 2022). "Karaçay-Malkarlılar ve Osetler arasında hıçın ve fıccın kavgası". Ajans Kafkas. 25 Ocak 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Ocak 2024.
- ^ Kalafat, Yaşar (1998). Kuzey Azerbaycan, Doğu Anadolu ve Kuzey Irak'da eski Türk dinı̂ izleri: dinı̂ tabakalaşma. Kültür Bakanlığı. ISBN . 25 Ocak 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Ocak 2024.
- ^ "Kırsal Turizm İşletmelerinin Menülerinde Yöresel Yemekleri Kullanım Düzeyleri: Boğazkale Örneği" (PDF). Uluslararası Kırsal Turizm ve Kalkınma Dergisi International Rural Tourism and Development Journal E-ISSN: 2602-4462 4(2) 2020.[]
- ^ a b Berkok, Nimet; Toygar, Kâmil (1994). Kuzey Kafkas mutfak kültürü ve yemekleri. N. Berkok, K. Toygar. ISBN . 25 Ocak 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Ocak 2024.
- ^ Seçim, Yılmaz; Kaya, Metehan (31 Mart 2020). "Karaçay Türkleri ve Yemek Kültürleri". Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research. 4 (1): 70-85. doi:10.32958/gastoria.667194. ISSN 2602-4144. 25 Ocak 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Ocak 2024.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Ficcin ficcin hicin Osetce Fyddzhyn Rusca Fyddzhin bir cesit borektir Hicin yemegi ficcin piccin hiccin ve hicin adlari ile de bilinir Karacay Pizzasi da denilmektedir Kars yoresinde ve Sarikamis ta ficin olarak bilinmektedir Benzer yemekler Tatar mutfaginda gobete Gurcu mutfaginda kubdaridir Abhaz mutfaginda benzer yemek gubatedir FiccinUlke ler Turkiye RusyaBolgesiKaracay Cerkesya Adige Cumhuriyeti Kuzey Osetya AlanyaTuruBorekCesitleriEt hicin Malzemeleri un tereyagi sut maya tuz dana kiyma sogan domates sivribiber tuz toz biber domates salcasi sarimsak yumurta sarisidir Ficcin ozel gunlerde yapilan bir borektir Gardos hicin Beyaz patates ve peynir ile hazirlanir Ayrica bakinizZennik Marmarina Gobete KubdariKaynakca Tuncbilek Yazan Yusuf 20 Ekim 2022 Karacay Malkarlilar ve Osetler arasinda hicin ve ficcin kavgasi Ajans Kafkas 25 Ocak 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Ocak 2024 Kalafat Yasar 1998 Kuzey Azerbaycan Dogu Anadolu ve Kuzey Irak da eski Turk dini izleri dini tabakalasma Kultur Bakanligi ISBN 978 975 17 1848 8 25 Ocak 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Ocak 2024 Kirsal Turizm Isletmelerinin Menulerinde Yoresel Yemekleri Kullanim Duzeyleri Bogazkale Ornegi PDF Uluslararasi Kirsal Turizm ve Kalkinma Dergisi International Rural Tourism and Development Journal E ISSN 2602 4462 4 2 2020 olu kirik baglanti a b Berkok Nimet Toygar Kamil 1994 Kuzey Kafkas mutfak kulturu ve yemekleri N Berkok K Toygar ISBN 978 975 95216 0 8 25 Ocak 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Ocak 2024 Secim Yilmaz Kaya Metehan 31 Mart 2020 Karacay Turkleri ve Yemek Kulturleri Gastroia Journal of Gastronomy And Travel Research 4 1 70 85 doi 10 32958 gastoria 667194 ISSN 2602 4144 25 Ocak 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Ocak 2024