Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Zennik veya Zelnik, sini veya tepsi böreği çeşididir. Tekirdağ geleneksel mutfağında yer alır.
| Zennik | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Türü | Börek |
| Tipi | Tepsi böreği |
| Ana malzemeler | pırasa, nane, maydanoz, dereotu, süt, yumurta, yoğurt, zeytinyağı, toz şeker, mısır unu, un, tuz, kabartma tozu, pul biber, kimyon, yenibahar,kekik |
Kuzey Makedonya ve Bulgaristan'da Zelnik
Bulgaristan ve Kuzey Makedonya'da yenen geleneksel bir hamur işidir . Siren (beyaz peynir), yumurta, kuzukulağı, kavrulmuş et, pırasa ve pirincin çeşitli kombinasyonları ile doldurulmuş ince tabaka yufkalardan oluşur . Kışın, dolgu geleneksel olarak, yemeğin adını aldığı salamura lahana içerir (Bulgarca "lahana" : зелe, Makedonca : Зелка ). Zelnik bazen yoğurtla servis edilir ve en iyisi ılık olarak yenir.
Zelnik, Türkiye, Doğu Avrupa ve Orta Asya'da popüler olan ve börek denilen bir yemeğe benzer . Zelnik'e genellikle yanlışlıkla börek denir. Lahana böreği zelnikten farklı olarak bayramlarda yapılır ve kefir ile servis edilir . Böreğin kabuğu ve katmanları daha kalındır ve başka baharatlar kullanılır. Zelnik tipik olarak pırasa ve siren (beyaz peynir) ile yapılır ve çok ince haddelenmiş yufka tabakalarından oluşur. Zelnik genellikle uzun, ince bir hamur işi olarak hazırlanır ve spiral şeklinde sarılır.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
 | Yiyecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Zennik veya Zelnik sini veya tepsi boregi cesididir Tekirdag geleneksel mutfaginda yer alir ZennikUlke ler TurkiyeYaraticisiOsmanli mutfagiTuruBorekTipiTepsi boregiAna malzemelerpirasa nane maydanoz dereotu sut yumurta yogurt zeytinyagi toz seker misir unu un tuz kabartma tozu pul biber kimyon yenibahar kekikKuzey Makedonya ve Bulgaristan da ZelnikBulgaristan ve Kuzey Makedonya da yenen geleneksel bir hamur isidir Siren beyaz peynir yumurta kuzukulagi kavrulmus et pirasa ve pirincin cesitli kombinasyonlari ile doldurulmus ince tabaka yufkalardan olusur Kisin dolgu geleneksel olarak yemegin adini aldigi salamura lahana icerir Bulgarca lahana zele Makedonca Zelka Zelnik bazen yogurtla servis edilir ve en iyisi ilik olarak yenir Zelnik Turkiye Dogu Avrupa ve Orta Asya da populer olan ve borek denilen bir yemege benzer Zelnik e genellikle yanlislikla borek denir Lahana boregi zelnikten farkli olarak bayramlarda yapilir ve kefir ile servis edilir Boregin kabugu ve katmanlari daha kalindir ve baska baharatlar kullanilir Zelnik tipik olarak pirasa ve siren beyaz peynir ile yapilir ve cok ince haddelenmis yufka tabakalarindan olusur Zelnik genellikle uzun ince bir hamur isi olarak hazirlanir ve spiral seklinde sarilir Ayrica bakinizMarmarina Tepsi boregi FiccinKaynakca Alamy Fotograf Hurriyet 19 Ekim 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 2 Mayis 2021 lezzetler com 2 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 2 Mayis 2021 Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz