Vikipedi özgür ansiklopedi Fermente balık fermentasyon yapılan bir balık türüdür Fermantasyon mikrobiyallerin balıkları

Vikipedi ozgur ansiklopedi Fermente balik fermentasyon yapilan bir balik turudur Fermantasyon mikrobiyallerin baliklari bozma yetenegine saldiran bir yontemdir Bunu balik kasini daha asidik hale getirerek yapar Bu biyolojik koruma fermente edilecek baliga laktik asit bakterileri eklenmesiyle yapilir Kaynakca span Preservation techniques Food and Agriculture Organization of the United Nations Department of Fisheries and Aquaculture 27 Mayis 2005 25 Haziran 2008 tarihinde kaynagindan arsivlendi Alzamora Stella Tapia Maria Soledad Lopez Malo Aurelio 2000 Minimally Processed Fruits and Vegetables Fundamental aspects and applications Springer s 266 ISBN 978 0 8342 1672 3 Ayrica bakiniz span Gida islemede fermentasyongtdDeniz urunleriBalik etiHamsi Sazan Yayin baligi Morina Yilan baligi Yassi Baligi Flounder Somon Baligi Sardalya Mersin baligi Kilic baligi Tilapia Alabalik Ton baligiAbalone Istakoz Midye Istiridye Tarak Deniz kestanesi Kabuklular YumusakcalarDigerAhtapot yemekleri Deniz hiyari yemekleri daha fazla Islenmis deniz urunleriHavyar Kurutulmus balik Balik konservesi Fermente balik Balik filetosu Balik yagi Balik sosu Takoz balik eti Balik stoku Tuzlanmis balik Tutsulenmis balik Surimi Karaca daha fazla Balik ve patates Balik corbasi Kopek baligi yuzgeci corbasi Susi devami Saglik tehlikeleriDanismanlik hizmetleriHayvan refahiBaliklarda aciHayvan refahiBalik konserveleme Balik isleme Susi tarihi Pesketaryenlik gtdBalikYonetim araclariBaliklarin evrimi Balikcilik Balik eti FishBase IhtiyolojiKromatofor Yuzgec Brankial kemer Farengeal arklar Fotofor Balik pulu DislerPasif elektromerkez Baliklarda aciBalik sutu RoeUcan balikDiger davranisSuda solunum Gocmen baliklar Yirtici baliklarDeniz habitatlariOrihalin Tatli su baligiBaska turlerBalik yetistiriciligi Sazan Ahtapot yetistiriciligiYirtici baliklar orkinos Somon Baligi Tuna Hamsigiller sardalya sprat Morina yassi balikBaslica gruplarCenesiz baliklar Myxini Kikirdakli baliklar Kopekbaligi Vatoz Kemikli baliklar Isinsal yuzgecliler Et yuzgeclilerListelerTehdit Fermente balikBalik yemekleriEskimo mutfagiUmami arttiricilarGida koruma