Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Popover, bir Amerikan yemeğidir. ne benzer bir yumurta hamurundan yapılmış hafif bir rulodur. Genellikle kek kalıbı ya da özel popover tavasında pişirilir. Hamuru kalın ve düz tabandır.
| Popover | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | A.B.D. |
| Türü | Roll |
| Ana malzemeler | Tereyağı (yumurta, un) |
Popovers tatlı olarak servis edilebilir, üstüne meyve ve kremşanti; veya kahvaltıda tereyağı ve reçel olarak ya da ikindi çayıyla birlikte de yenilir. Öğle ve Akşam yemeklerinde de etlerle birlikte yenir.
İsim
"Popover" adı, hamurun pişirme sırasında kabın üstünden şişmesi veya "fırlaması" gerçeğinden gelir. Popovers, Laplanders olarak da bilinir.
Tarihçe
Popover, 17. yüzyıldan beri İngiltere'de yapılan ve benzeri hamurlu pudinglerin Amerikan versiyonudur.
Popovers ile ilgili bilinen en eski referans 1850'ye kadar uzanmaktadır. Popovers tarifini basan ilk yemek kitabı 1876'da idi.
Sarımsaklı ve otlu popovers çeşidine Portland (Oregon) popover pudingi denir. Diğer Amerikan popover varyasyonları arasında unun bir kısmının kabak püresi ile değiştirilmesi ve yenibahar veya Hindistan cevizi gibi baharatların eklenmesi yer alır. Ancak günümüzde çoğu Amerikan popover et veya şifalı otlarla tatlandırılmamıştır. Bunun yerine, tereyağlı bir tadı vardır.
Kaynakça
- ^ Journal cook book. Albany Journal Company. 1889. s. 38.
- ^ On Food and Cooking: The Science and lore of the Kitchen. 16 Kasım 2004. s. 551. ISBN . 25 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ocak 2021.
- ^ James Beard's American Cookery. 1 Ekim 1996. ISBN . 1 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ocak 2021.
- ^ Oxford English Dictionary, 3rd edition, 2006, s.v.
- ^ Practical Cooking and Dinner Giving. Harper & brothers. 1876. s. 71. Erişim tarihi: 11 Ekim 2009.
Practical Cooking.
- ^ Evan Jones, American Food: The Gastronomic Story, 1975, p. 102
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Popover bir Amerikan yemegidir ne benzer bir yumurta hamurundan yapilmis hafif bir rulodur Genellikle kek kalibi ya da ozel popover tavasinda pisirilir Hamuru kalin ve duz tabandir PopoverUlke ler A B D TuruRollAna malzemelerTereyagi yumurta un Popovers tatli olarak servis edilebilir ustune meyve ve kremsanti veya kahvaltida tereyagi ve recel olarak ya da ikindi cayiyla birlikte de yenilir Ogle ve Aksam yemeklerinde de etlerle birlikte yenir Isim Popover adi hamurun pisirme sirasinda kabin ustunden sismesi veya firlamasi gerceginden gelir Popovers Laplanders olarak da bilinir TarihcePopover 17 yuzyildan beri Ingiltere de yapilan ve benzeri hamurlu pudinglerin Amerikan versiyonudur Popovers ile ilgili bilinen en eski referans 1850 ye kadar uzanmaktadir Popovers tarifini basan ilk yemek kitabi 1876 da idi Sarimsakli ve otlu popovers cesidine Portland Oregon popover pudingi denir Diger Amerikan popover varyasyonlari arasinda unun bir kisminin kabak puresi ile degistirilmesi ve yenibahar veya Hindistan cevizi gibi baharatlarin eklenmesi yer alir Ancak gunumuzde cogu Amerikan popover et veya sifali otlarla tatlandirilmamistir Bunun yerine tereyagli bir tadi vardir Kaynakca Journal cook book Albany Journal Company 1889 s 38 On Food and Cooking The Science and lore of the Kitchen 16 Kasim 2004 s 551 ISBN 9780684800011 25 Aralik 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 8 Ocak 2021 James Beard s American Cookery 1 Ekim 1996 ISBN 9780883659588 1 Kasim 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 8 Ocak 2021 Oxford English Dictionary 3rd edition 2006 s v Practical Cooking and Dinner Giving Harper amp brothers 1876 s 71 Erisim tarihi 11 Ekim 2009 Practical Cooking Evan Jones American Food The Gastronomic Story 1975 p 102