Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Bu madde, uygun değildir. (Nisan 2016) |
Pirina, zeytinin sıkıldıktan sonra içerisinde bir miktar yağ ve su kalan posadır. Pirina yağı üretiminde kullanılan pirina, önceki tarihlerde sadece sabun yapımında kullanılmaktaydı. Teknolojik gelişmeler sayesinde pirina ikinci bir ekstrasyon sayesinde pirina yağı üretimi yapılmaktadır. Yağdan arındırılmış pirina sıkıştırılarak pelet pirina yani ekolojik yakıt olarak kullanılmaktadır. Ayrıca pirina, hayvan küspesi yapımında da kullanılan bir maddedir.
Kullanım alanları
Pirina; katı yakıt, hayvan yemi, kompozit gübre ve pirina yağı üretiminde kullanılmaktadır.
Katı yakıt olarak kullanımı
Pirina, katı yakıt olarak (pelet pirina) özellikle Ege bölgesinde kullanılan bir yakıt türüdür. Ekolojik olması, 5000kcal/kg olması, daha az kül içermesi ve kömür gibi diğer yakıtlara oranla fiyatının uygun olması bakımından tercih edilmektedir. Pirina yakıtı için özel hazırlanmış kazanlar bulunmaktadır.
Pirina katı yakıtın bazı özellikleri şöyledir:
- Kül ve S içeriği düşük
- Uçucu maddeleri fazla (VOC, PAH)
- CO oluşumu fazla
- Akışkan yatak yakma teknolojisi tercihi
- Kömürden daha az SO2 oluşumu
- NOx oluşumu kömüre benzer
- Pirina + kömür karışımının fazla hava ile yakılması (daha az NOx ve SO2)
Ham pirina yağı
Pirina yağı, zeytin posasısın pirina fabrikalarında tekrar sıkım işlemi (2. ekstrasyon) yapılması ile üretilir. Bu işlemde pirinadaki yağ ve su bir birinden ayrıştırılır. Çıkan bu yağın ismine ham pirina yağı denir. Bu yağın asit değeri %7 ve üzeri olarak değişir.
Rafine pirina yağı
Ham halde olan pirina yağı, rafine fabrikalarında rafinaj işleminden geçirilir ve rafine pirina yağı elde edilmiş olur. Rafine edilmiş pirina yağı oleik asit cinsinden 100 gramda 0.3 gram olması gerekmektedir. Rafine pirina yağı, yemeklik ve kızartmalık olarak kullanılabilir. 240 derece dumanlanma noktası bulunan pirina yağı kızartmalarda tekrar kullanım için uygun bir yağdır. Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Pirina Yağı Tebliğine 15 Temmuz 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde . göre zeytinyağı olarak adlandırılamayan bu yağ, Rafine Pirina Yağı olarak geçmektedir. Yurt dışında ise Olive Pomace Oil olarak geçmektedir.
Besin öğeleri
- 824 Kcal / 100 ml (Değerler 100 ml için)
- Yağ: 100 ml
- Doymuş Yağ Asitleri: 14 ml
- Çoklu Doymamış Yağ Asitleri: 7 ml
- Tekli Doymamış Yağ Asitleri: 79 ml
- Kolestrol: 0
- Karbonhidrat: 0
- Protein: 0
- Şeker: 0
Kaynakça
- ^ . tdk. 29 Aralık 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Bu madde Vikipedi bicem el kitabina uygun degildir Maddeyi Vikipedi standartlarina uygun bicimde duzenleyerek Vikipedi ye katkida bulunabilirsiniz Gerekli duzenleme yapilmadan bu sablon kaldirilmamalidir Nisan 2016 Pirina zeytinin sikildiktan sonra icerisinde bir miktar yag ve su kalan posadir Pirina yagi uretiminde kullanilan pirina onceki tarihlerde sadece sabun yapiminda kullanilmaktaydi Teknolojik gelismeler sayesinde pirina ikinci bir ekstrasyon sayesinde pirina yagi uretimi yapilmaktadir Yagdan arindirilmis pirina sikistirilarak pelet pirina yani ekolojik yakit olarak kullanilmaktadir Ayrica pirina hayvan kuspesi yapiminda da kullanilan bir maddedir Pirina zeytinin sikildiktan sonra icerisinde bir miktar yag ve su kalan posadirKullanim alanlariPirina kati yakit hayvan yemi kompozit gubre ve pirina yagi uretiminde kullanilmaktadir Kati yakit olarak kullanimiPirina kati yakit olarak pelet pirina ozellikle Ege bolgesinde kullanilan bir yakit turudur Ekolojik olmasi 5000kcal kg olmasi daha az kul icermesi ve komur gibi diger yakitlara oranla fiyatinin uygun olmasi bakimindan tercih edilmektedir Pirina yakiti icin ozel hazirlanmis kazanlar bulunmaktadir Pirina kati yakitin bazi ozellikleri soyledir Kul ve S icerigi dusuk Ucucu maddeleri fazla VOC PAH CO olusumu fazla Akiskan yatak yakma teknolojisi tercihi Komurden daha az SO2 olusumu NOx olusumu komure benzer Pirina komur karisiminin fazla hava ile yakilmasi daha az NOx ve SO2 Ham pirina yagiPirina yagi zeytin posasisin pirina fabrikalarinda tekrar sikim islemi 2 ekstrasyon yapilmasi ile uretilir Bu islemde pirinadaki yag ve su bir birinden ayristirilir Cikan bu yagin ismine ham pirina yagi denir Bu yagin asit degeri 7 ve uzeri olarak degisir Rafine pirina yagiHam halde olan pirina yagi rafine fabrikalarinda rafinaj isleminden gecirilir ve rafine pirina yagi elde edilmis olur Rafine edilmis pirina yagi oleik asit cinsinden 100 gramda 0 3 gram olmasi gerekmektedir Rafine pirina yagi yemeklik ve kizartmalik olarak kullanilabilir 240 derece dumanlanma noktasi bulunan pirina yagi kizartmalarda tekrar kullanim icin uygun bir yagdir Turk Gida Kodeksi Zeytinyagi ve Pirina Yagi Tebligine 15 Temmuz 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde gore zeytinyagi olarak adlandirilamayan bu yag Rafine Pirina Yagi olarak gecmektedir Yurt disinda ise Olive Pomace Oil olarak gecmektedir Besin ogeleri824 Kcal 100 ml Degerler 100 ml icin Yag 100 ml Doymus Yag Asitleri 14 ml Coklu Doymamis Yag Asitleri 7 ml Tekli Doymamis Yag Asitleri 79 ml Kolestrol 0 Karbonhidrat 0 Protein 0 Seker 0Kaynakca tdk 29 Aralik 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi