Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Naan (Hintçe: नान), Hindistan mutfağına ait; çoğunlukla Batı Asya, Güney Asya, Endonezya, Myanmar ve Karayip mutfağında da bulunan mayalı yassı ekmek;tandır ve fırında pişirilen gözleme.
| Naan, Nan, Noon | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Hindistan |
| Bölgesi | Batı Asya, Güney Asya, Endonezya, Myanmar ve Karayipler |
| Türü | Yassı ekmek |
| Servis şekli | sıcak |
| Ana malzemeler | Un, maya, tuz ve su |
Tarihi
Naan'ın en eski görünümü 1803 yılında William Tooke'nin yaptığı bir seyahat günlüğünde ortaya çıkmıştır. Farsça nān 'ekmek' kelimesi, Orta Farsça'da İran kökenli n'n 'ekmek, yiyecek' olarak tasdik edilmiştir. Naan eski İran'da sıcak çakıl taşları üzerinde pişirilmiş ekmekten türetilmiştir.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ Bernard Clayton's New Complete Book of Breads By , Donnie A Cameron. Simon and Schuster. 1987. ISBN .
- ^ Qmin 6 Ağustos 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde . by Anil Ashokan, Greg Elms
- ^ The Science of Cooking 6 Ağustos 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde ., Peter Barham, Springer: 2001. . p. 118.
- ^ The Bread Lover's Bread Machine Cookbook 6 Ağustos 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde . by Beth Hensperger
- ^ Russia, or a Complete Historical Account of all the Nations which compose that Empire, London, p. 168: "The most common dishes are onoschi, or vermicelli; plav, or boiled rice; nan, pancakes, and the meats which the law permits." (referring to the eating habits of the central Turks). Other attestations in English can be found in the Oxford English Dictionary, s.v. naan.
- ^ Manfred Mayrhofer, Etymologisches Wörterbuch des Altindoarischen, Heidelberg 1996, cilt 2, s. 6
- ^ Pasqualone, Antonella (2018). "Traditional flat breads spread from the Fertile Crescent: Production process and history of baking systems". Journal of Ethnic Foods. 5 (1): 10-19. doi:10.1016/j.jef.2018.02.002
![image]()
. ISSN 2352-6181.
Dış bağlantılar
| Wikimedia Commons'ta Naan ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- Recipes - Wegmans"1 Mayıs 2014 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. wegmans.com. Erişim tarihi: 6 Eylül 2015.
- The Science of Cooking 6 Ağustos 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde ., Peter Barham, Springer: 2001. ISBN 978-3-540-67466-5. s. 118.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Naan Hintce न न Hindistan mutfagina ait cogunlukla Bati Asya Guney Asya Endonezya Myanmar ve Karayip mutfaginda da bulunan mayali yassi ekmek tandir ve firinda pisirilen gozleme Naan Nan NoonUlke ler HindistanBolgesiBati Asya Guney Asya Endonezya Myanmar ve KarayiplerTuruYassi ekmekServis seklisicakAna malzemelerUn maya tuz ve suTarihiNaan in en eski gorunumu 1803 yilinda William Tooke nin yaptigi bir seyahat gunlugunde ortaya cikmistir Farsca nan ekmek kelimesi Orta Farsca da Iran kokenli n n ekmek yiyecek olarak tasdik edilmistir Naan eski Iran da sicak cakil taslari uzerinde pisirilmis ekmekten turetilmistir Ayrica bakinizTandir ekmegi Tokas Bazlama Lavas MatnakasKaynakca Bernard Clayton s New Complete Book of Breads By Donnie A Cameron Simon and Schuster 1987 ISBN 9780671602222 Qmin 6 Agustos 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde by Anil Ashokan Greg Elms The Science of Cooking 6 Agustos 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde Peter Barham Springer 2001 978 3 540 67466 5 p 118 The Bread Lover s Bread Machine Cookbook 6 Agustos 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde by Beth Hensperger Russia or a Complete Historical Account of all the Nations which compose that Empire London p 168 The most common dishes are onoschi or vermicelli plav or boiled rice nan pancakes and the meats which the law permits referring to the eating habits of the central Turks Other attestations in English can be found in the Oxford English Dictionary s v naan Manfred Mayrhofer Etymologisches Worterbuch des Altindoarischen Heidelberg 1996 cilt 2 s 6 Pasqualone Antonella 2018 Traditional flat breads spread from the Fertile Crescent Production process and history of baking systems Journal of Ethnic Foods 5 1 10 19 doi 10 1016 j jef 2018 02 002 ISSN 2352 6181 Dis baglantilarWikimedia Commons ta Naan ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir Recipes Wegmans 1 Mayis 2014 tarihinde Wayback Machine sitesinde wegmans com Erisim tarihi 6 Eylul 2015 The Science of Cooking 6 Agustos 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde Peter Barham Springer 2001 ISBN 978 3 540 67466 5 s 118