Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Tandır, ısınmak için kullanılan bir çeşit mangal. Yere çukur kazılarak yapılan özel bir fırına da tandır denir.
Eskiden kış soğuk geçen yerlerde alçak dört köşe bir masanın altına bir mangal konur ve bunun üzeri, tamamen örtecek, ateşten zarar görmeyecek şekilde pamuklu bir örtüyle kapatılırdı. Isınmak istiyenler bu örtüyü dizleri üzerine çekerler, ayaklarını mangalın etrafına koyarlardı. Sobaların olmadığı, mangalla ısıtmanın sağlanamadığı yerlerde bu usul çok kullanılırdı.
Bazı yerlerde altı ayaklı, altı köşeli veya yuvarlak ağaç masa altına kendine mahsus bir mangala ateş konmak suretiyle de tandır yapılırdı. Bunun üzerine çapraz yorganlar daha üstüne halılar örtülürdü. Ayaklar masaya doğru uzatılarak ısınılırdı. Bu ısınma esnasında güzel fıkralar ve masallar anlatılırdı. Böyle tandır başında anlatılan masal, hikâye vs.lere tandırname denirdi.
Yere kazılarak yapılan tandırların derinliği daha ziyade 130–150 cm olur. Çaplarıysa 50–65 cm arasında değişir. Sıkı çamur, saman ve keçi tüyü ile hazırlanan karışımla yapılan tandırlar, güneşte kurutulur. Daha sonra yere kazılan çukura yerleştirilir. Tandırda mangal kömürü, odun gibi yakacaklar kullanılır. Genellikle burada kuzu kızartılır. Tandırda kuzu etini pişirmek için önce et temizlenir. Bir çengele asılarak üzeri iyice kapatılıp, tandır içinde pişmeye bırakılır. Buna tandır kebabı adı verilir.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Tandir isinmak icin kullanilan bir cesit mangal Yere cukur kazilarak yapilan ozel bir firina da tandir denir Tandir Eskiden kis soguk gecen yerlerde alcak dort kose bir masanin altina bir mangal konur ve bunun uzeri tamamen ortecek atesten zarar gormeyecek sekilde pamuklu bir ortuyle kapatilirdi Isinmak istiyenler bu ortuyu dizleri uzerine cekerler ayaklarini mangalin etrafina koyarlardi Sobalarin olmadigi mangalla isitmanin saglanamadigi yerlerde bu usul cok kullanilirdi Bazi yerlerde alti ayakli alti koseli veya yuvarlak agac masa altina kendine mahsus bir mangala ates konmak suretiyle de tandir yapilirdi Bunun uzerine capraz yorganlar daha ustune halilar ortulurdu Ayaklar masaya dogru uzatilarak isinilirdi Bu isinma esnasinda guzel fikralar ve masallar anlatilirdi Boyle tandir basinda anlatilan masal hikaye vs lere tandirname denirdi Yere kazilarak yapilan tandirlarin derinligi daha ziyade 130 150 cm olur Caplariysa 50 65 cm arasinda degisir Siki camur saman ve keci tuyu ile hazirlanan karisimla yapilan tandirlar guneste kurutulur Daha sonra yere kazilan cukura yerlestirilir Tandirda mangal komuru odun gibi yakacaklar kullanilir Genellikle burada kuzu kizartilir Tandirda kuzu etini pisirmek icin once et temizlenir Bir cengele asilarak uzeri iyice kapatilip tandir icinde pismeye birakilir Buna tandir kebabi adi verilir