Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Karasakız, Trakya bölgesinde yetişen kırmızı şaraplık üzüm çeşididir. Bozcaada'da kuntra olarak bilinir. Uzun bir dönem konyak yapımında kullanılmıştır. Son dönemde gerek monosepaj gerekse diğer üzüm çeşitleriyle kupaj yapılarak şaraplık üzüm çeşidi olarak da kullanılmaktadır. Bozcaada'da karalahna üzümü ile sık sık kupajlanmaktadır. Eylül'ün ilk haftasında olgunlaşan erkenci bir üzüm çeşididir. Kabuğu ince, taneleri büyük ve yuvarlaktır. Genel olarak monosepaj olarak işlenen kuntra şarapları; düşük asitli, orta gövdeli, düşük tanenli ve yüksek alkollü olup, yıllandırmaya müsait değildir. Ancak son dönemde Trakya'daki bazı üreticiler üzümü işlemede uzmanlaşarak yıllanabilen örnekler de ortaya çıkarmışlardır. Özellikle Bozcaada'da ve Trakya'da yaklaşık 70 yaşında olan yaşlı kuntra bağlarından dikkate değer şaraplar çıkmaktadır.
| Karasakız | |
|---|---|
| Üzüm (Vitis) | |
| Rengi | Siyah |
| Tür adı | Vitis vinifera Linné subsp. vinifera |
| Diğer adı | Kuntra |
| Köken |  Türkiye |
| Çiçek cinsiyeti | Hermofrodit |
| VIVC kimliği | 10486 |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Karasakiz Trakya bolgesinde yetisen kirmizi saraplik uzum cesididir Bozcaada da kuntra olarak bilinir Uzun bir donem konyak yapiminda kullanilmistir Son donemde gerek monosepaj gerekse diger uzum cesitleriyle kupaj yapilarak saraplik uzum cesidi olarak da kullanilmaktadir Bozcaada da karalahna uzumu ile sik sik kupajlanmaktadir Eylul un ilk haftasinda olgunlasan erkenci bir uzum cesididir Kabugu ince taneleri buyuk ve yuvarlaktir Genel olarak monosepaj olarak islenen kuntra saraplari dusuk asitli orta govdeli dusuk tanenli ve yuksek alkollu olup yillandirmaya musait degildir Ancak son donemde Trakya daki bazi ureticiler uzumu islemede uzmanlasarak yillanabilen ornekler de ortaya cikarmislardir Ozellikle Bozcaada da ve Trakya da yaklasik 70 yasinda olan yasli kuntra baglarindan dikkate deger saraplar cikmaktadir KarasakizUzum Vitis RengiSiyahTur adiVitis vinifera Linne subsp viniferaDiger adiKuntraKoken TurkiyeCicek cinsiyetiHermofroditVIVC kimligi10486