Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Kalacoş bir çeşit tirittir. Osmanlı mutfağında yapılmaktadır. Keledoş ve kelecoş ile benzer isime sahip olsa da yapımı farklıdır. Malzemeleri; tandır ekmeği, tereyağı, soğan, kurut, kavurma, kuru reyhan, kırmızı toz biberdir.
| Kalacoş | |
|---|---|
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Türü | tirit |
Soğan ve et tavada kızardıktan sonra ılık suda eritilen kurut karışıma eklenir. Kaynatılır. Servis edilirken parçalara ayrılmış tandır ekmeğinin üzerine dökülür. Üzerine reyhan ve pul biber eklenir.
Yörelere Göre Çeşitleri
Gümüşhane Kalacoşu
Mercimek ve etle yapılan çeşididir.
Bingöl Keldoş
Malzemeleri; un, yoğurt, kuru çökelek, sarımsak, tuz, tereyağıdır.
Kaynakça
- ^ "Osmanlı Mutfağı (Tuğrul Şavkay)" (PDF). Şekerbank. 8 Şubat 2023 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 8 Şubat 2023.
- ^ Koşay, Hâmit Zübeyr; Ülkücan, Akile (1961). Anadolu yemekleri ve Türk mutfağı. Milli Eğitim Basımevi. 8 Şubat 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 8 Şubat 2023.
- ^ "BİNGÖL MUTFAK KÜLTÜRÜ VE GASTRONOMİ TURİZMİ". Bingöl Araştırmaları Dergisi. 25 Şubat 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Şubat 2023.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kalacos bir cesit tirittir Osmanli mutfaginda yapilmaktadir Keledos ve kelecos ile benzer isime sahip olsa da yapimi farklidir Malzemeleri tandir ekmegi tereyagi sogan kurut kavurma kuru reyhan kirmizi toz biberdir KalacosYaraticisiOsmanli mutfagiTurutirit Sogan ve et tavada kizardiktan sonra ilik suda eritilen kurut karisima eklenir Kaynatilir Servis edilirken parcalara ayrilmis tandir ekmeginin uzerine dokulur Uzerine reyhan ve pul biber eklenir Yorelere Gore CesitleriGumushane Kalacosu Mercimek ve etle yapilan cesididir Bingol Keldos Malzemeleri un yogurt kuru cokelek sarimsak tuz tereyagidir Kaynakca Osmanli Mutfagi Tugrul Savkay PDF Sekerbank 8 Subat 2023 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 8 Subat 2023 Kosay Hamit Zubeyr Ulkucan Akile 1961 Anadolu yemekleri ve Turk mutfagi Milli Egitim Basimevi 8 Subat 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 8 Subat 2023 BINGOL MUTFAK KULTURU VE GASTRONOMI TURIZMI Bingol Arastirmalari Dergisi 25 Subat 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Subat 2023