Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Keledoş veya Kələkoş Türkiye'nin doğusunda bilinen, kimisine göre Ağrı, Bitlis, kimisine göre Van veya Muş yöresine ama genel anlamda Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nin Yukarı Murat-Van bölümüne ait yöresel bir yemektir. Yapılışı bu yörelere göre değişmektedir. Van keledoşu Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Gerekli malzemeler
- Kavurma eti
- Yarım su bardağı nohut
- 1 su bardağı den(Buğday-Döğme)
- yarım su bardağı yeşil mercimek
- İki avuç ak pancar
- 3 yemek kaşığı tere yağı
- 2 su bardağı kurut
Yapılışı
Nohut ve döğme bir tencerede haşlanmaya bırakılır. Pişmesine yakın yeşil mercimek konur, hepsi piştikten sonra içine akpancar ve kavurma eti konur. 10-15 dakika kaynatılır. Malzeme iyice pişer, ezilmiş kurut kaynayan tencereye dökülür muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Ocaktan indirilir, üzerine tereyağı konulur bu yağ yemeğin sıcağı ile erir daha sonra servis yapılır.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "Yemekleri". bitliskulturturizm.gov.tr. 31 Mart 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 23 Haziran 2016.
- ^ "Van'da Yöresel Yemek Yarışması". Milliyet.com.tr. 21 Nisan 2016. 11 Ekim 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 23 Haziran 2016.
- ^ "Yukarı Murat-Van Bölümü". 11 Eylül 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 25 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Mart 2021.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Keledos veya Kelekos Turkiye nin dogusunda bilinen kimisine gore Agri Bitlis kimisine gore Van veya Mus yoresine ama genel anlamda Turkiye nin Dogu Anadolu Bolgesi nin Yukari Murat Van bolumune ait yoresel bir yemektir Yapilisi bu yorelere gore degismektedir Van keledosu Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir KeledosGerekli malzemelerKavurma eti Yarim su bardagi nohut 1 su bardagi den Bugday Dogme yarim su bardagi yesil mercimek Iki avuc ak pancar 3 yemek kasigi tere yagi 2 su bardagi kurutYapilisiNohut ve dogme bir tencerede haslanmaya birakilir Pismesine yakin yesil mercimek konur hepsi pistikten sonra icine akpancar ve kavurma eti konur 10 15 dakika kaynatilir Malzeme iyice piser ezilmis kurut kaynayan tencereye dokulur muhallebi kivamina gelinceye kadar pisirilir Ocaktan indirilir uzerine tereyagi konulur bu yag yemegin sicagi ile erir daha sonra servis yapilir Ayrica bakinizKelecos KalacosKaynakca Yemekleri bitliskulturturizm gov tr 31 Mart 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 23 Haziran 2016 Van da Yoresel Yemek Yarismasi Milliyet com tr 21 Nisan 2016 11 Ekim 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 23 Haziran 2016 Yukari Murat Van Bolumu 11 Eylul 2014 tarihinde kaynagindan arsivlendi Arsivlenmis kopya 25 Temmuz 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Mart 2021