Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Kabak tatlısı, balkabağı, helvacı kabağı ya da kestane kabağıyla yapılan bir tür tatlı.
| Kabak tatlısı | |
|---|---|
 Cevizle süslenmiş fırında kabak tatlısı | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Tatlı |
Hazırlanışı
Dış kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılan kabak doğranır. Doğranan kabakların üzerlerine toz şeker dökülür ve şekeri emip sulanıncaya değin bekletilir. Daha sonra biraz su eklenerek yumuşayıncaya değin pişirilir. Üzerine dövülmüş ceviz içi, fındık, badem veya hindistancevizi rendesi serpilir. Kabakları bir süre haşladıktan sonra, haşlama suyuyla şerbet yapıp üzerine dökülerek de hazırlanır.
Genellikle Türkiye'nin batısında ve kuzeybatısında, özellikle Aydın ve Sakarya'da yaygındır.
Yörelere Göre Çeşitleri
Adapazarı Kabak Tatlısı
Adapazarı beyaz kestane kabağı kullanılarak yapılır. Adapazarı Kabak Tatlısı 03.05.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Antalya Kabak Tatlısı
Antalya Kabak Tatlısı 12.04.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Aydın Kabak Tatlısı
Aydın Kabak Tatlısı; halk arasında öküz kabağı olarak bilinen Cucurbita moschata türü bal kabağından üretilir. Aydın Kabak Tatlısı 17.08.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Hatay Kabak Tatlısı
Hatay Kabak Tatlısı; Cucurbita maxima ve Cucurbita moschata türündeki kışlık bal kabaklarının kireç kaymağında dinlendirilmesinin ardından, şerbet içinde pişirilmesi ile yapılır.Hatay Kabak Tatlısı 05.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Kaynakça
- ^ "Kabak tatlısı | Traditional Dessert From Turkey | TasteAtlas". www.tasteatlas.com. 27 Mart 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 12 Şubat 2021.
- ^ Şafak, Yeni (31 Aralık 2020). . Yeni Şafak. 31 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Şubat 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 18 Ocak 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Ocak 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 18 Ocak 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Ocak 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 18 Ocak 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Ocak 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 17 Ocak 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Ocak 2022.
| Wikimedia Commons'ta Kabak tatlısı ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
 | Tatlı ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kabak tatlisi balkabagi helvaci kabagi ya da kestane kabagiyla yapilan bir tur tatli Kabak tatlisiCevizle suslenmis firinda kabak tatlisiUlke ler TurkiyeTuruTatliIstanbul da bir kabak tatlisi saticisi HazirlanisiTatli hazirlanirken sekerle bekletilen kabaklar Dis kabuklari soyulup cekirdekleri cikarilan kabak dogranir Dogranan kabaklarin uzerlerine toz seker dokulur ve sekeri emip sulanincaya degin bekletilir Daha sonra biraz su eklenerek yumusayincaya degin pisirilir Uzerine dovulmus ceviz ici findik badem veya hindistancevizi rendesi serpilir Kabaklari bir sure hasladiktan sonra haslama suyuyla serbet yapip uzerine dokulerek de hazirlanir Genellikle Turkiye nin batisinda ve kuzeybatisinda ozellikle Aydin ve Sakarya da yaygindir Yorelere Gore CesitleriAdapazari Kabak Tatlisi Adapazari beyaz kestane kabagi kullanilarak yapilir Adapazari Kabak Tatlisi 03 05 2021 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Antalya Kabak Tatlisi Antalya Kabak Tatlisi 12 04 2021 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Aydin Kabak Tatlisi Aydin Kabak Tatlisi halk arasinda okuz kabagi olarak bilinen Cucurbita moschata turu bal kabagindan uretilir Aydin Kabak Tatlisi 17 08 2021 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Hatay Kabak Tatlisi Hatay Kabak Tatlisi Cucurbita maxima ve Cucurbita moschata turundeki kislik bal kabaklarinin kirec kaymaginda dinlendirilmesinin ardindan serbet icinde pisirilmesi ile yapilir Hatay Kabak Tatlisi 05 10 2021 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Kaynakca Kabak tatlisi Traditional Dessert From Turkey TasteAtlas www tasteatlas com 27 Mart 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 12 Subat 2021 Safak Yeni 31 Aralik 2020 Yeni Safak 31 Aralik 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 12 Subat 2021 Arsivlenmis kopya 18 Ocak 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Ocak 2022 Arsivlenmis kopya 18 Ocak 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Ocak 2022 Arsivlenmis kopya 18 Ocak 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Ocak 2022 Arsivlenmis kopya 17 Ocak 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Ocak 2022 Wikimedia Commons ta Kabak tatlisi ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir Vikikitap Vikikitapta bu konu hakkinda daha fazla bilgi var Kategori Kabak tatlisi Tatli ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz Turk mutfagi ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz