Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Assyrtiko, Santorini adasına özgü şarap yapımında kullanılan beyaz bir Yunan üzüm çeşididir. Santorini'nin ve Paros gibi diğer Ege adalarının kurak volkanik kül bakımından zengin topraklarında yaygın olarak dikilir. Sıcak iklimlerde dahi asiditesini koruyabilmesi nedeniyle farklı yerlere de dikilebilmektedir. Yunanistan'ın kuzeydoğusunda yer alan Halkidiki'de bulunmaktadır.
| Assyrtiko | |
|---|---|
| Üzüm (Vitis) | |
 | |
| VIVC kimliği | 726 |
Santorini'de 70 yaşın üstünde aşısız Assyrtiko asmaları bulunmaktadır. Bu asmalar filekseraya karşı direnç göstermiştir. Bu direncin asıl kaynağının asmanın kendisinden değil, asmanın yetiştiği yüksek asitli ve düşük PH seviyesine sahip organik madde bakımından fakir az killi ve volkanik küllü topraktan kaynaklandığı düşünülmektedir.
Şarap stili
Mineralli yapısı sayesinde sıklıkla Sauvignon blanc, Sémillon ve Malagousia ile kupajlanmaktadır. Günümüzde monosepaj olarak da şişelenmektedir. İyi yapılmış örnekleri yıllandırmaya uygundur.
Assyrtiko 2008 yılı verilerine göre Yunanistan'ın en çok dikili üçüncü üzüm çeşididir. 1704 hektar bir alanda dikilidir. Şarapları Avusturalya'ya kadar ihraç edilmektedir.
Kaynakça
- ^ Simon, Joanna (15 Temmuz 2017). . Decanter (İngilizce). 15 Temmuz 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Haziran 2021.
- ^ . Estate Argyros. 23 Ocak 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ağustos 2022.
- ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pg 37 Oxford University Press 2006
 | Şarap ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Assyrtiko Santorini adasina ozgu sarap yapiminda kullanilan beyaz bir Yunan uzum cesididir Santorini nin ve Paros gibi diger Ege adalarinin kurak volkanik kul bakimindan zengin topraklarinda yaygin olarak dikilir Sicak iklimlerde dahi asiditesini koruyabilmesi nedeniyle farkli yerlere de dikilebilmektedir Yunanistan in kuzeydogusunda yer alan Halkidiki de bulunmaktadir AssyrtikoUzum Vitis VIVC kimligi726 Santorini de 70 yasin ustunde asisiz Assyrtiko asmalari bulunmaktadir Bu asmalar filekseraya karsi direnc gostermistir Bu direncin asil kaynaginin asmanin kendisinden degil asmanin yetistigi yuksek asitli ve dusuk PH seviyesine sahip organik madde bakimindan fakir az killi ve volkanik kullu topraktan kaynaklandigi dusunulmektedir Sarap stiliMineralli yapisi sayesinde siklikla Sauvignon blanc Semillon ve Malagousia ile kupajlanmaktadir Gunumuzde monosepaj olarak da siselenmektedir Iyi yapilmis ornekleri yillandirmaya uygundur Assyrtiko 2008 yili verilerine gore Yunanistan in en cok dikili ucuncu uzum cesididir 1704 hektar bir alanda dikilidir Saraplari Avusturalya ya kadar ihrac edilmektedir Kaynakca Simon Joanna 15 Temmuz 2017 Decanter Ingilizce 15 Temmuz 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Haziran 2021 Estate Argyros 23 Ocak 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 24 Agustos 2022 J Robinson ed The Oxford Companion to Wine Third Edition pg 37 Oxford University Press 2006 ISBN 0 19 860990 6 Sarap ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz