| Dereotu | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() | |||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| İkili adlandırma | |||||||||||||||
| Anethum graveolens L., Sp. Pl. 1: 263 (1753). | |||||||||||||||
Dere otu (Anethum graveolens), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından anavatanı Asya olan bir bitki türüdür. Bitkinin botanikteki adı ise Anethum Graveolens'tir ve bu cinsteki tek türdür. Anavatanı Avrupa'nın güneyi ve Asya'nın batısıdır. Türkiye'de de yabani olarak bulunduğu gibi, kültür bitkisi olarak bahçelerde de yetiştirilir. Dereotu, yaprakları ve tohumlarının yemeklere tat vermek için ot veya baharat olarak kullanıldığı Avrasya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir.
Morfolojik özellikleri
| ]Dereotu ince ve içi boş dallara sahiptir. Yaprakları, ince, yumuşak ve sık bölünen dallar halinde büyür. Yaprakları 10–20 cm uzunluğundadır. Bitkinin tamamı 40–60 cm'ye kadar büyür.
Çiçekleri beyazdan sarıya, küçük şemsiyeler şeklinde ve 2–9 cm çapındadır. Çiçekler küçük hermafrodittir. Çanak yapraklar dumura uğramıştır. Taç yapraklar kirli sarı renktedir. Kültürü yapılan dereotunun çiçek salkımı oldukça büyüktür. Ortalama çapı 20 cm'dir. Görünüşü her yana dağılmış ışınımsıdır.
Tohumları 4–5 mm uzunluğunda ve 1 mm kalınlığındadır, düz ila hafif kavislidir ve uzunlamasına çıkıntılı bir yüzeye sahiptirler.
Kökleri iğ şeklinde ve beyazımsıdır. 120 cm'ye kadar yükselebilen sap, yuvarlak beyaz ve yeşil uzunlamasına çizgilidir. Esas yapraklar genellikle 3-4 parçalıdır. Alt yapraklar saplı, üst yapraklar sapsızdır. Yaprak kısmı beyaz kenarlı, kısa ve ucunda iki kulakçık oluşturur.
Meyve yumurta şeklinden dar veya geniş eliptik şekle kadar değişir. Üst taraftan hafif basık, 3–5 mm uzunlukta, 1,5-3,5 mm genişlikte sarı kahverenginden kırmızı kahverengine kadar farklılık gösterir. Kenarları geniş ince düz ve sarımsı kanatla çevrilmiştir. Ticarette genellikle meyveler ayrılmış olarak bulunurlar. Ayrılmış olan meye sırt taraftan kuvvetlice basıktır. Beş esas damardan üçü sırt tarafındadır. Meyve büyüklükleri çok değişiktir. Küçük formlarda uzunluk 2,90-3,28 mm, genişlik 1,68-1,96 mm; büyük formlarda ise uzunluk 3,64-4,08 mm, genişlik 2.52 mm kadardır.
Kullanımı
| ]Dere otu bitkisinin yapraklarının ya da tohumlarının kurutulmasıyla baharatı elde edilir. Genellikle balık ve deniz ürünlerinden yapılan yemeklerde kullanılır. Ayrıca zeytinyağlı yemeklere de hoş bir tat ve koku verir.
Resim galerisi
| ]-
Dere otu çiçekleri -
Kurutulmuş dere otu - Dere otu bitkisi
-
Dere otunun yapısı
Dış bağlantılar
| ]- Dere otunun faydaları
Vikitür'de Dere otu ile ilgili ayrıntılı taksonomik bilgiler bulunur.
Wikimedia Commons'ta Dere otu ile ilgili çoklu ortam kategorisi bulunur.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Vikipedi ozgur ansiklopedi Anethum graveolens sayfasindan yonlendirildi Bu madde hicbir kaynak icermemektedir Lutfen guvenilir kaynaklar ekleyerek madde iceriginin gelistirilmesine yardimci olun Kaynaksiz icerik itiraz konusu olabilir ve kaldirilabilir Kaynak ara 160 Dere otu 160 160 haber 183 gazete 183 kitap 183 akademik 183 JSTOR Bu sablonun nasil ve ne zaman kaldirilmasi gerektigini ogrenin DereotuBiyolojik siniflandirmaAlem Plantae Sube Tracheophyta Sinif Magnoliopsida Takim Apiales Familya Apiaceae Cins Anethum Tur A graveolensIkili adlandirmaAnethum graveolensL Sp Pl 1 263 1753 Dere otu Anethum graveolens maydanozgiller Apiaceae familyasindan anavatani Asya olan tek yillik bir bitki turudur Bitkinin botanikteki adi ise Anethum Graveolens tir ve bu cinsteki tek turdur Anavatani Avrupa nin guneyi ve Asya nin batisidir Turkiye de de yabani olarak bulundugu gibi kultur bitkisi olarak bahcelerde de yetistirilir Dereotu yapraklari ve tohumlarinin yemeklere tat vermek icin ot veya baharat olarak kullanildigi Avrasya da yaygin olarak yetistirilmektedir Morfolojik ozellikleri degistir kaynagi degistir Dereotu ince ve ici bos dallara sahiptir Yapraklari ince yumusak ve sik bolunen dallar halinde buyur Yapraklari 10 20 160 cm uzunlugundadir Bitkinin tamami 40 60 160 cm ye kadar buyur Cicekleri beyazdan sariya kucuk semsiyeler seklinde ve 2 9 160 cm capindadir Cicekler kucuk hermafrodittir Canak yapraklar dumura ugramistir Tac yapraklar kirli sari renktedir Kulturu yapilan dereotunun cicek salkimi oldukca buyuktur Ortalama capi 20 160 cm dir Gorunusu her yana dagilmis isinimsidir Tohumlari 4 5 160 mm uzunlugunda ve 1 160 mm kalinligindadir duz ila hafif kavislidir ve uzunlamasina cikintili bir yuzeye sahiptirler Kokleri ig seklinde ve beyazimsidir 120 160 cm ye kadar yukselebilen sap yuvarlak beyaz ve yesil uzunlamasina cizgilidir Esas yapraklar genellikle 3 4 parcalidir Alt yapraklar sapli ust yapraklar sapsizdir Yaprak kismi beyaz kenarli kisa ve ucunda iki kulakcik olusturur Meyve yumurta seklinden dar veya genis eliptik sekle kadar degisir Ust taraftan hafif basik 3 5 160 mm uzunlukta 1 5 3 5 160 mm genislikte sari kahverenginden kirmizi kahverengine kadar farklilik gosterir Kenarlari genis ince duz ve sarimsi kanatla cevrilmistir Ticarette genellikle meyveler ayrilmis olarak bulunurlar Ayrilmis olan meye sirt taraftan kuvvetlice basiktir Bes esas damardan ucu sirt tarafindadir Meyve buyuklukleri cok degisiktir Kucuk formlarda uzunluk 2 90 3 28 160 mm genislik 1 68 1 96 160 mm buyuk formlarda ise uzunluk 3 64 4 08 160 mm genislik 2 52 160 mm kadardir Kullanimi degistir kaynagi degistir Dere otu bitkisinin yapraklarinin ya da tohumlarinin kurutulmasiyla baharati elde edilir Genellikle balik ve deniz urunlerinden yapilan yemeklerde kullanilir Ayrica zeytinyagli yemeklere de hos bir tat ve koku verir Resim galerisi degistir kaynagi degistir Dere otu cicekleri Kurutulmus dere otu Dere otu bitkisi Dere otunun yapisi Dis baglantilar degistir kaynagi degistir Dere otunun faydalari Vikitur de Dere otu ile ilgili ayrintili taksonomik bilgiler bulunur Wikimedia Commons ta Dere otu ile ilgili coklu ortam kategorisi bulunur Takson belirleyicileriVikiveri Q26686 AoFP 4250 APA 324 APDB 27419 APNI 91146 APSA 232 62 1 ARKive anethum graveolens BioLib 40298 Calflora 361 Ecocrop 2192 EoL 584995 EPPO AFEGR EUNIS 151512 FNA 200015349 FoC 200015349 FoIO ANEGRA GBIF 3034646 GRIN 3412 iNaturalist 75445 IPNI 837530 1 IRMNG 11163562 ISC 3472 ITIS 29584 MichiganFlora 105 MoBotPF 275980 NBN NBNSYS0000003698 NCBI 40922 NZOR cfd93bd1 42eb 4dd0 9287 be2d3d200be1 NZPCN 4366 PfaF graveolens Anethum graveolens PFI 3528 Plant List kew 2638934 PLANTS ANGR2 POWO urn lsid ipni org names 837530 1 RHS 43298 Tropicos 1700006 uBio 456894 VASCAN 2531 WisFlora 2537 WoI 1084 WFO wfo 0000536042 https tr wikipedia org w index php title Dere otu amp oldid 36650741 sayfasindan alinmistir Kategoriler AnethumYenilebilir maydanozgillerBaharat bitkileriMonoamin oksidaz inhibitorleriArap mutfagiIrak mutfagiIran mutfagi1753 039 te tanimlanan bitkilerGizli kategoriler Kaynaklari olmayan maddeler20 039 den fazla ID 039 ye sahip taksoncubuklari25 039 den fazla ID 039 ye sahip taksoncubuklari
