Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Sorbitan monostearat esteridir (sorbitol türevidir), stearik asit tuzudur ve bazen sentetik mum da denir.
 | |
| Adlandırmalar | |
|---|---|
Tercih edilen IUPAC adı (2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-Dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl octadecanoate | |
| Tanımlayıcılar | |
| |
3D model (JSmol) |
|
| ChemSpider |
|
| ECHA InfoCard | 100.014.241 |
| E numaraları | E491 ((yoğunlaştırıcılar, ...)) |
PubChem CID |
|
| UNII |
|
CompTox Bilgi Panosu (EPA) |
|
| |
| |
| Özellikler | |
| Molekül formülü | C24H46O6 |
| Molekül kütlesi | 430.62 g/mol |
| Görünüm | Mumlu toz |
| Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Kullanımları
Sorbitan monostearat, gıda ve sağlık ürünlerinin imalatında, emülsifiye edici, dağıtma ve ıslatma özelliklerine sahip iyonik olmayan yüzey aktif madde olarak kullanılır.
Sentetik elyaflar, metal işleme sıvıları, deri sanayi parlatıcıları yapımı, kaplamalarda, böcek öldürücüleri ve plastik, gıda ve kozmetik endüstrilerindeki çeşitli uygulamalarda emülgatör olarak kullanılır.
Sorbitanlar ayrıca "Spans" olarak da bilinir.
Sorbitan monostearate başlıca su ve yağların karışık olarak kalmalarını sürdürmek için emülgator olarak kullanılır.
Sorbitan monostearate Avrupa Birliğince gıda katkısı olarak kullanılması onaylanmıştır. (E numarası: E 491)
Kaynakça
- ^ a b Ingredients – Sorbitan Monostearate 1 Ekim 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. at sci-toys.com
- ^ Current EU approved additives and their E Numbers 2 Mayıs 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., Gıda Standartları Ajansı, 26 kasım 2010
 | Kimya ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Sorbitan monostearat esteridir sorbitol turevidir stearik asit tuzudur ve bazen sentetik mum da denir Sorbitan monostearat AdlandirmalarTercih edilen IUPAC adi 2R 2 2R 3R 4S 3 4 Dihydroxyoxolan 2 yl 2 hydroxyethyl octadecanoateTanimlayicilarCAS numarasi 1338 41 6 3D model JSmol Etkilesimli goruntuChemSpider 16736467 ECHA InfoCard 100 014 241E numaralari E491 yogunlastiricilar PubChem CID 16218600UNII NVZ4I0H58X CompTox Bilgi Panosu EPA DTXSID70872695 DTXSID1027396 DTXSID70872695InChI InChI 1S C24H46O6 c1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 22 27 29 19 21 26 24 23 28 20 25 18 30 24 h20 21 23 26 28H 2 19H2 1H3 t20 21 23 24 m0 s1 Key HVUMOYIDDBPOLL XWVZOOPGSA N InChI 1 C24H46O6 c1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 22 27 29 19 21 26 24 23 28 20 25 18 30 24 h20 21 23 26 28H 2 19H2 1H3 t20 21 23 24 m0 s1Key HVUMOYIDDBPOLL XWVZOOPGBKSMILES O C H COC O CCCCCCCCCCCCCCCCC C H 1OC C H O C H 1OOzelliklerMolekul formulu C24H46O6Molekul kutlesi 430 62 g molGorunum Mumlu tozAksi belirtilmedigi surece madde verileri Standart sicaklik ve basinc kosullarinda belirtilir 25 C 77 F 100 kPa Bilgi kutusu kaynaklariKullanimlariSorbitan monostearat gida ve saglik urunlerinin imalatinda emulsifiye edici dagitma ve islatma ozelliklerine sahip iyonik olmayan yuzey aktif madde olarak kullanilir Sentetik elyaflar metal isleme sivilari deri sanayi parlaticilari yapimi kaplamalarda bocek olduruculeri ve plastik gida ve kozmetik endustrilerindeki cesitli uygulamalarda emulgator olarak kullanilir Sorbitanlar ayrica Spans olarak da bilinir Sorbitan monostearate baslica su ve yaglarin karisik olarak kalmalarini surdurmek icin emulgator olarak kullanilir Sorbitan monostearate Avrupa Birligince gida katkisi olarak kullanilmasi onaylanmistir E numarasi E 491 Kaynakca a b Ingredients Sorbitan Monostearate 1 Ekim 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde arsivlendi at sci toys com Current EU approved additives and their E Numbers 2 Mayis 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde arsivlendi Gida Standartlari Ajansi 26 kasim 2010 Kimya ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz