Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Sakatat, kesimi yapılan hayvanların kasları dışında kalan yenebilir kısımlarına verilen (yürek, karaciğer, böbrek, işkembe, beyin, vb. iç organlarıyla baş ve ayakları) isimdir.
Kasaplık hayvanların sakatat olarak yenen birçok kısımları mevcuttur:
- İşkembe: Çorba.
- Paça: Çorba, yoğurtlu, haşlama, fırında.
- Böbrek: Izgara, şiş, sote.
- Bumbar (kalın bağırsak): Dolma ve kokoreç.
- İnce bağırsak: Kokoreç.
- : Fırında ve söğüş.
- Kellepaça: Çorba
- Beyin: Haşlama, kızartma, pane, salata ve omlet.
- Dil: Pane, rosto, fırında, söğüş, sandviç.
- Ciğer (akciğer veya karaciğer): Kızartma (Arnavut ciğeri), pane, dolma, ızgara, şiş.
- Dalak: Kızartma, dolma.
- Koç yumurtası: Tava ve ızgara.
- Yürek: Fırında, güveç ve şiş.
Galeri
-
![image]()
Dana işkembe -
![image]()
Dana soluk borusu -
![image]()
Dana kuyruk (pöç) -
![image]()
Tütsülenmiş dana ayakları (paça) -
![image]()
Tütsülenmiş dana bacakları -
![image]()
Tavuk taşlıkları -
![image]()
Tavuk taşlıkları (üst) ile tavuk yürek ve ciğerleri (alt) -
![image]()
Koyun kelleleri -
![image]()
Dana karaciğeri (kısaca ciğer) -
![image]()
Koyun testisleri
 | Yiyecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Sakatat kesimi yapilan hayvanlarin kaslari disinda kalan yenebilir kisimlarina verilen yurek karaciger bobrek iskembe beyin vb ic organlariyla bas ve ayaklari isimdir Ankara da bir sakatatci Kasaplik hayvanlarin sakatat olarak yenen bircok kisimlari mevcuttur Iskembe Corba Paca Corba yogurtlu haslama firinda Bobrek Izgara sis sote Bumbar kalin bagirsak Dolma ve kokorec Ince bagirsak Kokorec Firinda ve sogus Kellepaca Corba Beyin Haslama kizartma pane salata ve omlet Dil Pane rosto firinda sogus sandvic Ciger akciger veya karaciger Kizartma Arnavut cigeri pane dolma izgara sis Dalak Kizartma dolma Koc yumurtasi Tava ve izgara Yurek Firinda guvec ve sis GaleriDana iskembe Dana soluk borusu Dana kuyruk poc Tutsulenmis dana ayaklari paca Tutsulenmis dana bacaklari Tavuk tasliklari Tavuk tasliklari ust ile tavuk yurek ve cigerleri alt Koyun kelleleri Dana karacigeri kisaca ciger Koyun testisleriYiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz