Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Nohut Ekmeği ya da Nohutlu Ekmek çok eski dönemlerden beri Orta Asya'da yapılan ve Türk göçleri ile Anadolu ve Rumeliye yayılmış bir ekmek.
| Nohut ekmeği | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | ekmek |
Tarihçe
Tarihte yapılan ilk mayalı ekmek türü olan[] nohut ekmeği uzun süre bayatlamaması nedeniyle göçebeler tarafından tüketilen bir ekmek halini almıştır. Yapımı çok zahmetli olan[] bu ekmek Anadolu ve Rumeli'de de yapılmaktadır.Osmanlı mutfağında bulunan ekmeklerdendir. Padişah için hazırlanırdı.
Yapılışı
Un, Su, Nohut Mayası, Tuz ile yapılan Nohut Ekmeği ilk olarak bir cam kavanoz içerisine bir miktar nohut ve sıcak su eklenerek 30 derecelik bir sıcaklıkta nohutun mayalanması beklenir. Nohutların mayalanması sonrasında su ve un'dan yapılmış olan cıvık harcın içine ilave edilir ve bir süre ılık ortamda kabarması beklenir. Daha sonra içerisine un eklenerek hamur haline getirilir ve bir tepsi içerisine konularak fırına verilir.
Yörelere Göre Çeşitleri
Elazığ Nohut Ekmeği
Elazığ’da sadece Ramazan ayına özel olarak üretilen ve her yıl sokaklarda tezgahlarda satılan nohut ekmeğidir.
Ödemiş Nohut Ekmeği
İzmir Ödemiş Nohut Ekmeği 20.04.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumuna tescillenmesi ve coğrafi işaret alması için başvuru yapılmıştır.
 | Ekmek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Nohut Ekmegi ya da Nohutlu Ekmek cok eski donemlerden beri Orta Asya da yapilan ve Turk gocleri ile Anadolu ve Rumeliye yayilmis bir ekmek Nohut ekmegiUlke ler TurkiyeTuruekmek Tarihce Tarihte yapilan ilk mayali ekmek turu olan kaynak belirtilmeli nohut ekmegi uzun sure bayatlamamasi nedeniyle gocebeler tarafindan tuketilen bir ekmek halini almistir Yapimi cok zahmetli olan kaynak belirtilmeli bu ekmek Anadolu ve Rumeli de de yapilmaktadir Osmanli mutfaginda bulunan ekmeklerdendir Padisah icin hazirlanirdi Yapilisi Un Su Nohut Mayasi Tuz ile yapilan Nohut Ekmegi ilk olarak bir cam kavanoz icerisine bir miktar nohut ve sicak su eklenerek 30 derecelik bir sicaklikta nohutun mayalanmasi beklenir Nohutlarin mayalanmasi sonrasinda su ve un dan yapilmis olan civik harcin icine ilave edilir ve bir sure ilik ortamda kabarmasi beklenir Daha sonra icerisine un eklenerek hamur haline getirilir ve bir tepsi icerisine konularak firina verilir Yorelere Gore CesitleriElazig Nohut Ekmegi Elazig da sadece Ramazan ayina ozel olarak uretilen ve her yil sokaklarda tezgahlarda satilan nohut ekmegidir Odemis Nohut Ekmegi Izmir Odemis Nohut Ekmegi 20 04 2021 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumuna tescillenmesi ve cografi isaret almasi icin basvuru yapilmistir Ekmek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz Turk mutfagi ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz Kaynakca www mustafatayar com 16 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 16 Nisan 2021 Haberturk 7 Mayis 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 16 Nisan 2021 Arsivlenmis kopya 25 Subat 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Subat 2022