Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Midye tava, midyelerin kızartılması ile hazırlanan bir meze, tava türüdür.Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi vardır.
| Midye tavası | |
|---|---|
 Ankara'da bir restoranda bir tabak midye tava | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Türü | Tava |
Belçika ve Fransa'da tüketilen midye tipi olan, midyenin çeşitli otlar ile haşlanarak hazırlandığı ve yanında patates kızartması ile sunulduğu farklı olarak midyelerin kızartılması ile yapılır. Türkiye'de genel olarak biranın yanında meze olarak tüketilen midye tava aperitif ya da başlangıç olarak adlandırabilir. Ayrıca önemli bir sokak yemeği çeşididir.
Hazırlanışı
Temizlenmiş ve yıkanmış midye içleri un, yumurta ve bira ile kaplanarak kızgın yağda kızartılır ve sıcak olarak servis edilir. Midye tava genellikle tarator (sos) diye adlandırılan yoğurt, sarımsak ve bayat ekmek ile yapılan bir sos ile servis edilir.
Benzer yemekler
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 3 Kasım 2021 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 21 Mart 2022.
- Ken Albala (2011). Food Cultures of the World Encyclopedia. ABC-CLIO. s. 313. ISBN . 29 Haziran 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 21 Şubat 2017.
Dış bağlantılar
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Midye tava midyelerin kizartilmasi ile hazirlanan bir meze tava turudur Basili ilk yemek kitabi Melceu t Tabbahin de tarifi vardir Midye tavasiAnkara da bir restoranda bir tabak midye tavaUlke ler TurkiyeYaraticisiOsmanli mutfagiTuruTavaIstanbul Beyoglu nda midyenin hazirlanisi Belcika ve Fransa da tuketilen midye tipi olan midyenin cesitli otlar ile haslanarak hazirlandigi ve yaninda patates kizartmasi ile sunuldugu farkli olarak midyelerin kizartilmasi ile yapilir Turkiye de genel olarak biranin yaninda meze olarak tuketilen midye tava aperitif ya da baslangic olarak adlandirabilir Ayrica onemli bir sokak yemegi cesididir HazirlanisiTemizlenmis ve yikanmis midye icleri un yumurta ve bira ile kaplanarak kizgin yagda kizartilir ve sicak olarak servis edilir Midye tava genellikle tarator sos diye adlandirilan yogurt sarimsak ve bayat ekmek ile yapilan bir sos ile servis edilir Benzer yemeklerMidye dolma Karides guvecKaynakca Arsivlenmis kopya PDF 3 Kasim 2021 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 21 Mart 2022 Ken Albala 2011 Food Cultures of the World Encyclopedia ABC CLIO s 313 ISBN 978 0 313 37626 9 29 Haziran 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 21 Subat 2017 Dis baglantilar