Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Kuçmaçi (Gürcüce: კუჭმაჭი, “k’uç’maç’i), geleneksel Gürcü yemeği. Tavuk ciğeri, yüreği ya da taşlığından hazırlanır. Çekilmiş cevizle karıştırılır ve nar taneleriyle süslenir.
Malzemesi ve hazırlanışı
Tavuk ciğeri, yüreği ya da taşlığı haşlanır ve kuşbaşı kesilir. Çekilmiş ceviz bir kaba konur. Üzerine kuru kişniş, mavi çemenotu, kurutulmuş yaprakları ve kekik eklenir. Ezilmiş bir diş sarımsak ve çok ince kıyılmış bir baş soğan, iki yemek kaşığı sirke ilave edilir. Biraz tuz ve karabiber ekilir. Malzeme çok az su eklenerek yoğrulur. Elde edilen bu karışım önceden haşlanmış tavuk ciğeri ve taşlığıyla karıştırılır. Üzerine nar taneleri konur. Kuçmaçi adı, Gürcüce "kuçi" (კუჭი, taşlık) kelimesinden gelir.
Kaynakça
- "Kuçmaçi tarifi" (Gürcüce) 30 Aralık 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- "Kuchmachi with Walnuts" 30 Aralık 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kucmaci Gurcuce კუჭმაჭი k uc mac i geleneksel Gurcu yemegi Tavuk cigeri yuregi ya da tasligindan hazirlanir Cekilmis cevizle karistirilir ve nar taneleriyle suslenir KucmaciMalzemesi ve hazirlanisiTavuk cigeri yuregi ya da tasligi haslanir ve kusbasi kesilir Cekilmis ceviz bir kaba konur Uzerine kuru kisnis mavi cemenotu kurutulmus yapraklari ve kekik eklenir Ezilmis bir dis sarimsak ve cok ince kiyilmis bir bas sogan iki yemek kasigi sirke ilave edilir Biraz tuz ve karabiber ekilir Malzeme cok az su eklenerek yogrulur Elde edilen bu karisim onceden haslanmis tavuk cigeri ve tasligiyla karistirilir Uzerine nar taneleri konur Kucmaci adi Gurcuce kuci კუჭი taslik kelimesinden gelir Kaynakca Kucmaci tarifi Gurcuce 30 Aralik 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde Kuchmachi with Walnuts 30 Aralik 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde