Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Kuru dolma, kurutulmuş sebzelerin içerisine bulgur ya da pirinç başta olmak üzere yöresine göre değişen diğer iç malzemeleri konarak yapılan bir yemektir. Zeytinyağlı kuru dolma ya da kıymalı kuru dolma şeklinde farklı çeşitleri vardır.
| Kuru dolma | |
|---|---|
 | |
| Türü | Dolma |
Yörelere Göre Çeşitleri
Diyarbakır Kuru Dolması
Diyarbakır Kuru Dolması malzeme olarak kuzu bıçak kıyması, Karacadağ pirinci,kurutulmuş biber, kurutulmuş patlıcan, kuru soğan, maydanoz, biber salçası, domates salçası, sıvıyağ, tereyağı, kuru reyhan, pul biber, karabiber, sumak, tuz kullanılır. Diyarbakır Kuru Dolması 20.08.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Batman Kuru Dolması
Batman Kuru Dolması malzeme olarak patlıcan kurusu, biber kurusu (varsa kuru kabak, asma yaprağı), pirinç, maydanoz (İnce kıyılmış), domates salçası, biber salçası, yağlı kuzu kuşbaşı (sotelenmiş), tuz, karabiber, yenibahar, kuru soğan. (sotelenmiş), sumak suyu kullanılır.
Bingöl Kuru Dolması
Bingöl Kuru Dolması malzeme olarak kuru patlıcan, dolmalık kuru biber, kıyma, soğan, sarımsak, pilavlık bulgur, domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, ayçiçeği yağı, tuz, karabiber, kimyon kullanılır.
Hatay Kuru Dolması
Hatay sofrasının en sevilen yemeklerinden biridir. Yapmak için gereken malzemeler: Kuru patlıcan, kuru dolmalık biber, baldo pirinç, nar ekşisi, limon suyu, kuru nane, sumak, soğan, biber salçası, küp şeker, domatesin rendesi, taze nane, maydanoz, tuz, karabiberdir. Kendine has sosu için de: Patlıcanların içinde kaynatıldığı su, tuz, şeker ve zeytinyağı gerekmektedir.
Adıyaman Kuruluk Dolması
Adıyaman Kuruluk Dolması malzeme olarak kurutulmuş biber, kurutulmuş patlıcan, kurutulmuş kabak, kurutulmuş salatalık, pirinç, biber salçası, sumak ekşisi, kuru nane, zeytinyağı, tuz kullanılır.
Adana Ekşili Kuru Dolması
Adana'da yapılan kuru dolma çeşididir.
-
İçinin hazırlanması - Doldurma
- Kapama
- Pişirme
Konya Kuru Kabak Sarması
Konya Kuru Kabak Sarması kuru kabak, kıyma, ince bulgur, pirinç, kuru soğan, maydanoz, domates salçası ve çeşitli baharatlar ile yapılır. Konya Kuru Kabak Sarması 24.09.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "Coğrafi İşaret Platformu". Coğrafi İşaret Platformu. 25 Ocak 1999 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ocak 2022.
- ^ "BATMAN KURU DOLMA". Kültür Portalı. 16 Mart 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ocak 2022.
- ^ "KURU DOLMA". Kültür Portalı. 2 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ocak 2022.
- ^ "KURULUK DOLMASI". Kültür Portalı. 2 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ocak 2022.
- ^ Sarı, İbrahim (15 Mayıs 2017). Akdeniz Bölgesi Yemek Tarifleri: Akdeniz Mutfağı sebze, çeşitli otlar, deniz ürünleri ve özellikle de sağlıklı yaşam için tercih edilen zeytinyağının eksik olmadığı sağlıklı bir mutfaktır. noktaekitap. 2 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ocak 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 16 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Şubat 2022.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kuru dolma kurutulmus sebzelerin icerisine bulgur ya da pirinc basta olmak uzere yoresine gore degisen diger ic malzemeleri konarak yapilan bir yemektir Zeytinyagli kuru dolma ya da kiymali kuru dolma seklinde farkli cesitleri vardir Kuru dolmaTuruDolmaYorelere Gore CesitleriDiyarbakir Kuru Dolmasi Diyarbakir Kuru Dolmasi malzeme olarak kuzu bicak kiymasi Karacadag pirinci kurutulmus biber kurutulmus patlican kuru sogan maydanoz biber salcasi domates salcasi siviyag tereyagi kuru reyhan pul biber karabiber sumak tuz kullanilir Diyarbakir Kuru Dolmasi 20 08 2021 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Hatay Usulu Kuru DolmaBatman Kuru Dolmasi Batman Kuru Dolmasi malzeme olarak patlican kurusu biber kurusu varsa kuru kabak asma yapragi pirinc maydanoz Ince kiyilmis domates salcasi biber salcasi yagli kuzu kusbasi sotelenmis tuz karabiber yenibahar kuru sogan sotelenmis sumak suyu kullanilir Bingol Kuru Dolmasi Bingol Kuru Dolmasi malzeme olarak kuru patlican dolmalik kuru biber kiyma sogan sarimsak pilavlik bulgur domates salcasi biber salcasi nar eksisi aycicegi yagi tuz karabiber kimyon kullanilir Hatay Kuru Dolmasi Hatay sofrasinin en sevilen yemeklerinden biridir Yapmak icin gereken malzemeler Kuru patlican kuru dolmalik biber baldo pirinc nar eksisi limon suyu kuru nane sumak sogan biber salcasi kup seker domatesin rendesi taze nane maydanoz tuz karabiberdir Kendine has sosu icin de Patlicanlarin icinde kaynatildigi su tuz seker ve zeytinyagi gerekmektedir Adiyaman Kuruluk Dolmasi Adiyaman Kuruluk Dolmasi malzeme olarak kurutulmus biber kurutulmus patlican kurutulmus kabak kurutulmus salatalik pirinc biber salcasi sumak eksisi kuru nane zeytinyagi tuz kullanilir Adana Eksili Kuru Dolmasi Adana da yapilan kuru dolma cesididir Icinin hazirlanmasi Doldurma Kapama PisirmeKonya Kuru Kabak Sarmasi Konya Kuru Kabak Sarmasi kuru kabak kiyma ince bulgur pirinc kuru sogan maydanoz domates salcasi ve cesitli baharatlar ile yapilir Konya Kuru Kabak Sarmasi 24 09 2021 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Ayrica bakinizDolmaKaynakca Cografi Isaret Platformu Cografi Isaret Platformu 25 Ocak 1999 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 2 Ocak 2022 BATMAN KURU DOLMA Kultur Portali 16 Mart 2015 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 2 Ocak 2022 KURU DOLMA Kultur Portali 2 Ocak 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 2 Ocak 2022 KURULUK DOLMASI Kultur Portali 2 Ocak 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 2 Ocak 2022 Sari Ibrahim 15 Mayis 2017 Akdeniz Bolgesi Yemek Tarifleri Akdeniz Mutfagi sebze cesitli otlar deniz urunleri ve ozellikle de saglikli yasam icin tercih edilen zeytinyaginin eksik olmadigi saglikli bir mutfaktir noktaekitap 2 Ocak 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 2 Ocak 2022 Arsivlenmis kopya 16 Subat 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 16 Subat 2022 Turk mutfagi ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz