Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Konuralp pirinci, Düzce ili merkez ilçesine bağlı Konuralp bölgesi; Taşköprü Köyü, Kaymakçı Köyü, Kadıoğlu Köyü ile Çilimli ilçesine bağlı Esenli ve Dikmeli köylerinde ekimi, dikimi yapılan bir pirinç türüdür.
Coğrafi bölgesinde ekimi Mayıs ayında, hasat 15 Eylül -15 Ekim tarihleri arasında yapılır; harmanlaşmış ürünler güneş veya gölgede kurutulur. Büyüme devresi esnasında çok suya ihtiyaç duyduğundan ancak coğrafi bölgelerin vadi tabanları içinde yetişebilir. Halk dilinde "kasaba pirinci" olarak adlandırılan Konuralp pirinci, Osmanlı Saray Mutfağının Pirinci” olarak da bilinir.
Çeşitli rehber kitaplarda geçmişinin 1800'lü yıllara dayandığı ifade edilmektedir. Ancak Konuralp'te Osmanlı Devleti'nin kuruluş yıllarında Anadolu’nun çeltik üretimi yapan büyük merkezlerinden biri olduğu ve 16. yüzyılda da yoğun çeltik ziraatini yapıldığını gösteren çalışmalar vardır. Pirinç ,Osmanlı sarayı mutfağında ve ordunun iaşesinde önemli bir yere sahipti ve üretimi özel kanunnamelerle düzenlenmekte; vergi muafiyetleri ve teşvikler sağlanmakta idi. Çeltik ziraatı daha ziyade devletin mülkiyetindeki topraklar padişah, şehzade, hânedan mensupları, yüksek devlet görevlilerine tahsis edilmiş yerlerde veya vakıf-mülk topraklarında yapılırdı. Konuralp bölgesinde padişah hası olan arazilerde pirinç yetiştirilirdi.
Konuralp Pirinci, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 25 Haziran 2019 tarihinde tescil edilmiştir. Coğrafi tescil işareti alındıktan sonra üretimin artırılması için üretiminin yaygınlaştırılması amacıyla devlet üreticilere sağladığı destekleri artırmıştır.Üreticiler, tohum, gübre ve ilaçlamanın dronla, teviye işlemlerinin lazerli tesviye makineleri ile yapılması gibi yöntemlerle Konuralp üretimini verimi artırmaktadır. 2022'de Düzce İl Özel İdaresi, çeltik kurutma, işleme ve paketleme tesisi kurulması için Konuralp Pirinci Üretim Geliştirme Kompleksi projesini başlatmıştır. Tesi, 2024'te faaliyete başlamıştır.
Günümüzde Konuralp pirinci ile yapılan Konuralp Pilavı, Düzce'nin Konuralp bölgesinde sünnetlerde, düğünlerde, mevlidlerde ve etkinliklerde pişirilip ikram edilmektedir.
Kaynakça
| ]- ^ a b c d "Konuralp Pirinci". duzce.ktb.gov.tr. 29 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Kasım 2020.
- ^ a b Abdioğlu, Hasan; Çakır, Baki (30 Aralık 2021). "OSMANLI DEVLETİNDE ÇELTİK TARIMI VE MUHASEBE İŞLEMLERİ". Accounting and Financial History Research Journal (2021 Özel Sayı): 205-224. ISSN 2146-4928.
- ^ a b Taş, Kenan Ziya (31 Aralık 2020). "OSMANLI ÇELTİK ÜRETİM SAHASI OLARAK KONRAPA YA DA "OSMANLI SARAYININ NADİDESİ KONURALP PİRİNCİ"". Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi. 23 (44): 1253-1268. doi:10.31795/baunsobed.799608. ISSN 1301-5265.
- ^ "Coğrafi İşaret Platformu". Coğrafi İşaret Platformu. 25 Ocak 1999 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Kasım 2020.
- ^ Ömer Ürer. "Düzce'de yetiştirilen Konuralp pirincinin ekimi alanı devlet desteğiyle arttı". Anadolu Ajansı. Erişim tarihi: 19 Eylül 2025.
- ^ "Düzce'de çeltik hasadı tamamlandı". Milliyet. 14 Ekim 2014. Erişim tarihi: 19 Eylül 2025.
- ^ "Düzce'de yetiştirilen tescilli Konuralp pirinci hasat ediliyor". www.aa.com.tr. 20 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Eylül 2025.
- ^ "Konuralp Pirinci Üretim Geliştirme Kompleksi Projesi". Düzce İl Özel İdaresi. 16 Ağustos 2022. 4 Aralık 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ ABBAS ÇAKAR (26 Nisan 2022). "Konuralp Pirinci için 12 milyonluk kompleks yapılıyor!". Sabah. Erişim tarihi: 19 Eylül 2025.
- ^ "Konuralp Pirinci Üretim Geliştirme Tesisi Kuruldu". Haber 380. 22 Mart 2024. Erişim tarihi: 19 Eylül 2025.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Vikipedi ozgur ansiklopedi Konuralp pirinci Duzce ili merkez ilcesine bagli Konuralp bolgesi Taskopru Koyu Kaymakci Koyu Kadioglu Koyu ile Cilimli ilcesine bagli Esenli ve Dikmeli koylerinde ekimi dikimi yapilan bir pirinc turudur Cografi bolgesinde ekimi Mayis ayinda hasat 15 Eylul 15 Ekim tarihleri arasinda yapilir harmanlasmis urunler gunes veya golgede kurutulur Buyume devresi esnasinda cok suya ihtiyac duydugundan ancak cografi bolgelerin vadi tabanlari icinde yetisebilir Halk dilinde kasaba pirinci olarak adlandirilan Konuralp pirinci Osmanli Saray Mutfaginin Pirinci olarak da bilinir Cesitli rehber kitaplarda gecmisinin 1800 lu yillara dayandigi ifade edilmektedir Ancak Konuralp te Osmanli Devleti nin kurulus yillarinda Anadolu nun celtik uretimi yapan buyuk merkezlerinden biri oldugu ve 16 yuzyilda da yogun celtik ziraatini yapildigini gosteren calismalar vardir Pirinc Osmanli sarayi mutfaginda ve ordunun iasesinde onemli bir yere sahipti ve uretimi ozel kanunnamelerle duzenlenmekte vergi muafiyetleri ve tesvikler saglanmakta idi Celtik ziraati daha ziyade devletin mulkiyetindeki topraklar padisah sehzade hanedan mensuplari yuksek devlet gorevlilerine tahsis edilmis yerlerde veya vakif mulk topraklarinda yapilirdi Konuralp bolgesinde padisah hasi olan arazilerde pirinc yetistirilirdi Konuralp Pirinci Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan 25 Haziran 2019 tarihinde tescil edilmistir Cografi tescil isareti alindiktan sonra uretimin artirilmasi icin uretiminin yayginlastirilmasi amaciyla devlet ureticilere sagladigi destekleri artirmistir Ureticiler tohum gubre ve ilaclamanin dronla teviye islemlerinin lazerli tesviye makineleri ile yapilmasi gibi yontemlerle Konuralp uretimini verimi artirmaktadir 2022 de Duzce Il Ozel Idaresi celtik kurutma isleme ve paketleme tesisi kurulmasi icin Konuralp Pirinci Uretim Gelistirme Kompleksi projesini baslatmistir Tesi 2024 te faaliyete baslamistir Gunumuzde Konuralp pirinci ile yapilan Konuralp Pilavi Duzce nin Konuralp bolgesinde sunnetlerde dugunlerde mevlidlerde ve etkinliklerde pisirilip ikram edilmektedir Kaynakca span a b c d Konuralp Pirinci duzce ktb gov tr 29 Kasim 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Kasim 2020 a b Abdioglu Hasan Cakir Baki 30 Aralik 2021 OSMANLI DEVLETINDE CELTIK TARIMI VE MUHASEBE ISLEMLERI Accounting and Financial History Research Journal 2021 Ozel Sayi 205 224 ISSN 2146 4928 a b Tas Kenan Ziya 31 Aralik 2020 OSMANLI CELTIK URETIM SAHASI OLARAK KONRAPA YA DA OSMANLI SARAYININ NADIDESI KONURALP PIRINCI Balikesir Universitesi Sosyal Bilimler Enstitusu Dergisi 23 44 1253 1268 doi 10 31795 baunsobed 799608 ISSN 1301 5265 Cografi Isaret Platformu Cografi Isaret Platformu 25 Ocak 1999 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Kasim 2020 Omer Urer Duzce de yetistirilen Konuralp pirincinin ekimi alani devlet destegiyle artti Anadolu Ajansi Erisim tarihi 19 Eylul 2025 Duzce de celtik hasadi tamamlandi Milliyet 14 Ekim 2014 Erisim tarihi 19 Eylul 2025 Duzce de yetistirilen tescilli Konuralp pirinci hasat ediliyor www aa com tr 20 Eylul 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 19 Eylul 2025 Konuralp Pirinci Uretim Gelistirme Kompleksi Projesi Duzce Il Ozel Idaresi 16 Agustos 2022 4 Aralik 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi ABBAS CAKAR 26 Nisan 2022 Konuralp Pirinci icin 12 milyonluk kompleks yapiliyor Sabah Erisim tarihi 19 Eylul 2025 Konuralp Pirinci Uretim Gelistirme Tesisi Kuruldu Haber 380 22 Mart 2024 Erisim tarihi 19 Eylul 2025 Kategoriler Pirinc turleriDuzce mutfagi