Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Harira (Arapça: الحريرة, romanize: el-harira), Fas ve Cezayir başta olmak üzere geleneksel bir Kuzey Afrika çorbasıdır. Başlangıç olarak popüler olmakla birlikte tek başına hafif bir atıştırmalık olarak da yenir. Çok sayıda çeşidi bulunmaktadır ve yıl boyunca yapılabilmesine rağmen daha çok Ramazan ayında yapılır.
| Harira | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Fas, Cezayir, Tunus |
| Bölgesi | Mağrip |
| Türü | Çorba |
| Ana malzemeler | Un, domates, mercimek, nohut, soğan, pirinç, et (dana, kuzu veya tavuk), zeytinyağı |
Ayrıca çorbanın lezzetlerini arttırmak için limon suyu ve yumurtanın eklendiği Mağrip mutfağının bir parçasıdır. İftar yemeklerinde geleneksel olarak doyurucu çorba içen Müslümanlar gibi, Yahudiler de Yom Kippur'da oruçlarını bununla açarlar.
Cezayir harirası Fas harirasının aksine mercimek içermez.
Kaynakça
- ^ Ken Albala (2011). Food Cultures of the World Encyclopedia. ABC-CLIO. s. 9. ISBN . 20 Mart 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 24 Nisan 2023.
- ^ Berry, Vava (2012). Soup: fresh, healthy recipes bursting with seasonal flavour. Londra: Pavilion Books. s. 66. ISBN .
- ^ . Jewish Journal. 12 Mart 2015. 28 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi.
Dış bağlantılar
| Wikimedia Commons'ta Harira ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- Recipe for harira 15 Şubat 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde . by at the BBC's Good Food Guide
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Harira Arapca الحريرة romanize el harira Fas ve Cezayir basta olmak uzere geleneksel bir Kuzey Afrika corbasidir Baslangic olarak populer olmakla birlikte tek basina hafif bir atistirmalik olarak da yenir Cok sayida cesidi bulunmaktadir ve yil boyunca yapilabilmesine ragmen daha cok Ramazan ayinda yapilir HariraUlke ler Fas Cezayir TunusBolgesiMagripTuruCorbaAna malzemelerUn domates mercimek nohut sogan pirinc et dana kuzu veya tavuk zeytinyagi Ayrica corbanin lezzetlerini arttirmak icin limon suyu ve yumurtanin eklendigi Magrip mutfaginin bir parcasidir Iftar yemeklerinde geleneksel olarak doyurucu corba icen Muslumanlar gibi Yahudiler de Yom Kippur da oruclarini bununla acarlar Cezayir harirasi Fas harirasinin aksine mercimek icermez Kaynakca Ken Albala 2011 Food Cultures of the World Encyclopedia ABC CLIO s 9 ISBN 978 0 313 37626 9 20 Mart 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 24 Nisan 2023 Berry Vava 2012 Soup fresh healthy recipes bursting with seasonal flavour Londra Pavilion Books s 66 ISBN 978 1 909108 50 9 Jewish Journal 12 Mart 2015 28 Eylul 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Dis baglantilarWikimedia Commons ta Harira ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir Recipe for harira 15 Subat 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde by at the BBC s Good Food Guide