Guloz bir aldoheksoz şekeridir Doğada çok nadir bulunan bir monosakkarittir ve arke bakteri ve ökaryotlarda bulunur Tatl

Guloz, bir aldoheksoz şekeridir. Doğada çok nadir bulunan bir monosakkarittir ve arke,bakteri ve ökaryotlarda bulunur. Tatlı bir tada sahip bir şurup olarak da bulunur. Suda çözünür, metanolde ise az çözünür. Ne d- ne de l -formları maya tarafından fermente edilemez.

Guloz
Adlandırmalar


IUPAC adı 6-(hidroximetil)oxano- 2,3,4,5-tetrol
Tanımlayıcılar
CAS numarası	4205-23-6
3D model (JSmol)	Etkileşimli görüntü
PubChem CID	167792
SMILES O=C[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO
Özellikler
Molekül formülü	C₆H₁₂O₆
Molekül kütlesi	180.16 g/mol
Erime noktası	132 °C
Çözünürlük (su içinde)	Çözünür
Çözünürlük (Etanol içinde)	Çözünür
Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa).

Guloz, bir C-3 galaktoz epimeri ve bir C-5 mannoz epimeridir.

Kaynakça

^ ^a ^b Arne Lützen: Römpp Online - Versiyon 3.5, 2009, Georg Thieme Verlag, Stuttgart.
^ Swain, M., Brisson, J. R., Sprott, G. D., Cooper, F. P. and Patel, G. B. (1997). "Identification of beta-L-gulose as the sugar moiety of the main polar lipid Thermoplasma acidophilum. 5 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde ." Biochim. Biophys. Acta 1345 (1): 56–64.
^ Swain, M., Brisson, J. R., Sprott, G. D., Cooper, F. P. and Patel, G. B. (1997). "Identification of β-L-gulose as the sugar moiety of the main polar lipid Thermoplasma acidophilum". Biochim. Biophys. Acta. 1345 (1). ss. 56–64. doi:10.1016/s0005-2760(96)00163-4. (PMID) 9084501.
^ Zhang, Qingju; ve diğerleri. (2016). "On the Reactivity of Gulose and Guluronic Acid Building Blocks in the Context of Alginate Assembly". European Journal of Organic Chemistry. 2016 (14). ss. 2393–2397. doi:10.1002/ejoc.201600336.

Biyokimya ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[arne-1] Arne Lützen: Römpp Online - Versiyon 3.5, 2009, Georg Thieme Verlag, Stuttgart.

[2] Swain, M., Brisson, J. R., Sprott, G. D., Cooper, F. P. and Patel, G. B. (1997). "Identification of beta-L-gulose as the sugar moiety of the main polar lipid Thermoplasma acidophilum. 5 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde ." Biochim. Biophys. Acta 1345 (1): 56–64.

[3] Swain, M., Brisson, J. R., Sprott, G. D., Cooper, F. P. and Patel, G. B. (1997). "Identification of β-L-gulose as the sugar moiety of the main polar lipid Thermoplasma acidophilum". Biochim. Biophys. Acta. 1345 (1). ss. 56–64. doi:10.1016/s0005-2760(96)00163-4. (PMID) 9084501.

[4] Zhang, Qingju; ve diğerleri. (2016). "On the Reactivity of Gulose and Guluronic Acid Building Blocks in the Context of Alginate Assembly". European Journal of Organic Chemistry. 2016 (14). ss. 2393–2397. doi:10.1002/ejoc.201600336.