Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Fin mutfağı veya Finlandiya mutfağı, genellikle Avrupa kıtasının yemekleriyle bölge halkının yöresel yemeklerinin birleşiminden oluşmaktadır. Ülkenin doğu kısmında yenen yemekler çeşitli sebzeler ve mantarlardan oluşurken, ülkenin batı kısmında balık ve et yemekleri Fin mutfağını oluşturmaktadır. Geleneksel Fin mutfağı İsveç, Alman ve Rus mutfaklarına benzerdir. Fin yemekleri İsveç yemeklerine oranla biraz daha az tatlıdır ve Finler Rus mutfağına kıyasla az ya da hiç krema kullanmazlar.
Fin mutfağındaki yemekler kepekli ürünler (çavdar, arpa, yulaf), yaban mersini, , dut ve deniz cehri gibi meyvelerden oluşmaktadır. Süt ve ayran gibi ürünlerde mutfakta kendine yer bulur. Çeşitli şalgamlar geleneksel şekilde pişirilirdi fakat 18. yüzyıldan sonra patates ile yapılmaya başlandılar.
Geleneksel yemekler
- Lahana sarması (kaalikääryleet)
- Av yiyecekleri: geyik, orman tavuğu, ördek, yaban tavşanı gibi yemekler. Nadir restoranlarda da karşılaşılabilir. Yaygın olarak bir hobidir.
- Soğuk kızartılmış balık
- Soğuk somon fümesi (Kylmäsavustettu lohi)
- Gravlax (graavilohi) - (Tam Türkçe çevirisi yapılmamaktadır. Tam olarak pişmemiş som balığı tuz ve şekerle ve dereotuyla yapılmış bir İskandinav yemeğidir.
- Soğuk kızartılmış
- Hernekeitto - Bezelye çorbası
- Leipäjuusto veya juustoleipä - Bizdeki peynirli pideye karşılık gelebilir. Çevirisi peynirli ekmektir.
- Viili - Bir tür yoğurttur - mayalanmış sütten elde adilir.
- Patates lapası
- Lihapullat - Köfte
- Ringa Balığı turşusu
- Kızartılmış Balık (genellikle bu balıklar Som balığı,Turna balığı ve Baltık ringası
- Kızarmış jambon veya sığır eti (palvikinkku) (palviliha)
Tatillerde
Yöreye Özgün
- Kalakukko - Savo'dan (bir balık etli börek)
![image]()
Kalakukko - Karjalanpiirakat (İngilizcesi Karelian pasties) - Karelya'dan, aynı zamanda başka yerlerde de meşhur.
- Klimppisoppa - Ostrobothnia'dan, bir çeşit un çorbası.
- Mustamakkara - Tampere'den geleneksel siyah sosis.
- Lohikeitto - Kremalı alabalık çorbası.
- Pepu - (Su ve undan yapılan bir yemek. Genellikle arpa oranı 1/3'tür.)
- Rössypottu
- Sautéed reindeer - yerel bir Laponya yemeği.
Ekmek
- Maitorieska
- Ruisleipä - çavdar ekmeği
- Sihtileipä - çavdar ve buğday ekmeği
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Fin mutfagi veya Finlandiya mutfagi genellikle Avrupa kitasinin yemekleriyle bolge halkinin yoresel yemeklerinin birlesiminden olusmaktadir Ulkenin dogu kisminda yenen yemekler cesitli sebzeler ve mantarlardan olusurken ulkenin bati kisminda balik ve et yemekleri Fin mutfagini olusturmaktadir Geleneksel Fin mutfagi Isvec Alman ve Rus mutfaklarina benzerdir Fin yemekleri Isvec yemeklerine oranla biraz daha az tatlidir ve Finler Rus mutfagina kiyasla az ya da hic krema kullanmazlar Geleneksel bir Fin yemegi olan karjalanpiirakka Fin mutfagindaki yemekler kepekli urunler cavdar arpa yulaf yaban mersini dut ve deniz cehri gibi meyvelerden olusmaktadir Sut ve ayran gibi urunlerde mutfakta kendine yer bulur Cesitli salgamlar geleneksel sekilde pisirilirdi fakat 18 yuzyildan sonra patates ile yapilmaya baslandilar Geleneksel yemekler bir peynirdir Dut marmelatiyla servis edilmis LeipajuustoSotelenmis kuzey geyigi ve patates puresiyle kirmizi yaban mersini marmelati ve salatalik tursusuLahana sarmasi kaalikaaryleet Av yiyecekleri geyik orman tavugu ordek yaban tavsani gibi yemekler Nadir restoranlarda da karsilasilabilir Yaygin olarak bir hobidir Soguk kizartilmis balik Soguk somon fumesi Kylmasavustettu lohi Gravlax graavilohi Tam Turkce cevirisi yapilmamaktadir Tam olarak pismemis som baligi tuz ve sekerle ve dereotuyla yapilmis bir Iskandinav yemegidir Soguk kizartilmis Hernekeitto Bezelye corbasi Leipajuusto veya juustoleipa Bizdeki peynirli pideye karsilik gelebilir Cevirisi peynirli ekmektir Viili Bir tur yogurttur mayalanmis sutten elde adilir Patates lapasi Lihapullat Kofte Ringa Baligi tursusu Kizartilmis Balik genellikle bu baliklar Som baligi Turna baligi ve Baltik ringasi Kizarmis jambon veya sigir eti palvikinkku palviliha TatillerdeMammi Paskalyada Joulupoyta Noel yemegi jambon benzeri kuvecte karacigerler farkli Isvec te yetisen bir salgam ve havuc patates salatasi rosolli pancar ve elma salatasi Yoreye OzgunKalakukko Savo dan bir balik etli borek Kalakukko Karjalanpiirakat Ingilizcesi Karelian pasties Karelya dan ayni zamanda baska yerlerde de meshur Klimppisoppa Ostrobothnia dan bir cesit un corbasi Mustamakkara Tampere den geleneksel siyah sosis Lohikeitto Kremali alabalik corbasi LohikeittoPepu Su ve undan yapilan bir yemek Genellikle arpa orani 1 3 tur Rossypottu Sauteed reindeer yerel bir Laponya yemegi EkmekMaitorieska Ruisleipa cavdar ekmegi Sihtileipa cavdar ve bugday ekmegi5 tur Fin ekmegi yukaridan asagi sagdan sola limppu reikaleipa somun ekmegi reissumies ve hapankorppu