Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Denizli kebabı, Denizli ve çevresinde 1900'lü yılların başından beri yapılan meşhur Türk mutfağında kebap türüdür.
2010 yılında Coğrafi işaret almıştır.
| Denizli Kebabı | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye  |
| Bölgesi | Denizli - Ege Bölgesi |
| Tipi | Kebap |
| Servis şekli | sıcak |
| Servis türü | et yemeği |
| Ana malzemeler | yağlı/yağsız kuzu eti, pide ekmeği. Ana yemeğin yanında kuru soğan, domates ve biber |
Hazırlanışı
Bu kebap 1 yaşını doldurmamış erkek kuzulardan yapılır.
Sekiz parçaya ayrılan kuzu, sakız ağacının kütüklerinden tavlanan fırınlarda pişirilir. Pişerken etlerden süzülen yağ, ana yemek ile birlikte servis edilen pide ekmeğinin yağlanmasında kullanılır.
Etin pişirilme süresi kebap ustasının tecrübesine bağlı olarak değişebildiği için belli bir pişirme süresi yoktur ancak genel olarak 3 ila 5 saat içerisinde pişer.
Servis
Müşterinin isteğine göre pişen etler yağlı ya da yağsız olmak üzere gramaj ya da kilo ile tartılılarak servis açılır. Ana yemeğin yanında kuru soğan, domates ve biber verilir.
Serviste kesinlikle çatal, bıçak kullanılmaz. Bu kebap türü el ile yenilir.
Kaynakça
- ^ . NTV. 28 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Mayıs 2021.
- ^ . Milliyet. 30 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Mayıs 2021.
- ^ . Anadolu Ajansı. 7 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Mayıs 2021.
- ^ . Posta. 6 Mart 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Mayıs 2021.
- ^ . 19 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Mayıs 2021.
- ^ . web.archive.org. 18 Şubat 2024. 18 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2024.
- ^ (PDF). Türk Patent. 8 Ekim 2020. 11 Nisan 2023 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Şubat 2024.
- ^ Vural, Bülent (19 Eylül 2022). . Harbi Yiyorum. 19 Eylül 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ağustos 2023.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Denizli kebabi Denizli ve cevresinde 1900 lu yillarin basindan beri yapilan meshur Turk mutfaginda kebap turudur 2010 yilinda Cografi isaret almistir Denizli KebabiUlke ler TurkiyeBolgesiDenizli Ege BolgesiTipiKebapServis seklisicakServis turuet yemegiAna malzemeleryagli yagsiz kuzu eti pide ekmegi Ana yemegin yaninda kuru sogan domates ve biberHazirlanisiBu kebap 1 yasini doldurmamis erkek kuzulardan yapilir Sekiz parcaya ayrilan kuzu sakiz agacinin kutuklerinden tavlanan firinlarda pisirilir Piserken etlerden suzulen yag ana yemek ile birlikte servis edilen pide ekmeginin yaglanmasinda kullanilir Etin pisirilme suresi kebap ustasinin tecrubesine bagli olarak degisebildigi icin belli bir pisirme suresi yoktur ancak genel olarak 3 ila 5 saat icerisinde piser ServisMusterinin istegine gore pisen etler yagli ya da yagsiz olmak uzere gramaj ya da kilo ile tartililarak servis acilir Ana yemegin yaninda kuru sogan domates ve biber verilir Serviste kesinlikle catal bicak kullanilmaz Bu kebap turu el ile yenilir Kaynakca NTV 28 Mayis 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 7 Mayis 2021 Milliyet 30 Haziran 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 7 Mayis 2021 Anadolu Ajansi 7 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 7 Mayis 2021 Posta 6 Mart 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 7 Mayis 2021 19 Ekim 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 7 Mayis 2021 web archive org 18 Subat 2024 18 Subat 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 18 Subat 2024 PDF Turk Patent 8 Ekim 2020 11 Nisan 2023 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 18 Subat 2024 Vural Bulent 19 Eylul 2022 Harbi Yiyorum 19 Eylul 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 8 Agustos 2023 Turk mutfagi ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz