Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Chardonnay (Fransızca telaffuz: (
| Chardonnay | |
|---|---|
| Üzüm (Vitis) | |
 Chardonnay üzümleri | |
| Rengi | Beyaz |
| Diğer adı | Aubaine, Beaunois, Gamay blanc, Melon blanc |
| Köken |  Fransa |
| Orijinal kökeni | Heunisch Weiss x Pinot Noir |
| En son ortak ata 1 | |
| En son ortak ata 2 | |
| Önemli üretim yerleri | Tüm dünya |
| Önemli şaraplar | Şampanya |
| İdeal toprak türü | Kireçli toprak |
| Tehlikeler | , elma küllemesi, kırağı |
| Çiçek cinsiyeti | Hermofrodit |
| VIVC kimliği | 2455 |
Chardonnay, Fransa'da Şampanya, İtalya'da Franciacorta dahil olmak üzere dünyadaki birçok köpüklü şarabın önemli bir bileşenidir. Dünyada 210.000 hektar (520.000 akre) ile Airen'den sonra 2. en çok ekilen beyaz şarap üzümüdür. Tüm şaraplık üzüm çeşitleri içerisinde ise bu hususta 5. sırada yer alır.
Şarap Yapımı
Chardonnay sek hareketsiz şaraplardan köpüklü şaraplara, tatlı geç hasatlara ve hatta şaraplara kadar neredeyse her türlü şarap yapımına uygundur (diğer daha az elverişli çürümeye duyarlılığı bu üzümleri daha nadir yapar). Bir Chardonnay şarabının nihai sonucunu en geniş şekilde etkileyen iki şarap yapımı kararı şarap için kullanılan ve meşe etkisi derecesinin kullanılıp kullanılmayacağıdır. Malolaktik fermantasyonla (veya MLF), daha sert malik asit daha yumuşak laktik asit 'e dönüştürülür ve bazı Chardonnay tarzlarıyla diasetil, ilişkili "tereyağı y-lesi" oluşturur.
Kaynakça
- ^ Robinson, Jancis (2003). Jancis Robinson's Wine Course (3.3sayfalar=101-06 bas.). Abbeville Press. ISBN .
- ^ (PDF). oiv.int. . 28 Şubat 2018. 1 Mart 2018 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mart 2018.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Chardonnay Fransizca telaffuz ʃaʁdɔnɛ dinle beyaz sarap uretiminde kullanilan bir yesil uzum cesididir Cesit dogu Fransa nin Burgundy sarap bolgesi kokenlidir ancak gunumuzde Ingiltere den Yeni Zelanda ya kadar sarap uretilen cogu bolgede yetistirilmektedir Yeni ve gelismekte olan sarap bolgeleri icin Chardonnay yetistiriciligi uluslararasi sarap pazarina kolay giris yolu olarak gorulmektedir ChardonnayUzum Vitis Chardonnay uzumleriRengiBeyazDiger adiAubaine Beaunois Gamay blanc Melon blancKoken FransaOrijinal kokeniHeunisch Weiss x Pinot NoirEn son ortak ata 1En son ortak ata 2Onemli uretim yerleriTum dunyaOnemli saraplarSampanyaIdeal toprak turuKirecli toprakTehlikeler elma kullemesi kiragiCicek cinsiyetiHermofroditVIVC kimligi2455 Chardonnay Fransa da Sampanya Italya da Franciacorta dahil olmak uzere dunyadaki bircok kopuklu sarabin onemli bir bilesenidir Dunyada 210 000 hektar 520 000 akre ile Airen den sonra 2 en cok ekilen beyaz sarap uzumudur Tum saraplik uzum cesitleri icerisinde ise bu hususta 5 sirada yer alir Sarap YapimiChardonnay sek hareketsiz saraplardan kopuklu saraplara tatli gec hasatlara ve hatta saraplara kadar neredeyse her turlu sarap yapimina uygundur diger daha az elverisli curumeye duyarliligi bu uzumleri daha nadir yapar Bir Chardonnay sarabinin nihai sonucunu en genis sekilde etkileyen iki sarap yapimi karari sarap icin kullanilan ve mese etkisi derecesinin kullanilip kullanilmayacagidir Malolaktik fermantasyonla veya MLF daha sert malik asit daha yumusak laktik asit e donusturulur ve bazi Chardonnay tarzlariyla diasetil iliskili tereyagi y lesi olusturur Kaynakca Robinson Jancis 2003 Jancis Robinson s Wine Course 3 3sayfalar 101 06 bas Abbeville Press ISBN 0 7892 0883 0 PDF oiv int 28 Subat 2018 1 Mart 2018 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 1 Mart 2018