Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Piti, Azerbaycan mutfağına ve Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi, özellikle özgü yemek. Bazı yörelerde, özellikle Iğdır ve çevresinde Bozbaş olarak da anılır.
Van geleneksel mutfağında bulunur. Pitinin temel malzemeleri koyun eti, nohut ve lavaştır. Yemeğin suyuna kendine özgü rengini veren ise safran baharatı.
Et ve geceden ıslanmış nohut birlikte, tencere veya güveçte pişirilir. Belli bir aşamadan sonra patates ve soğan, bazı yörelerde ayrıca yeşil fasulye ve dolmalık biber ilave olunur. Pitinin sunumu aşamasında kullanılan çömlek veya çukur tabakların altına lavaş döşenir. Üzerine sulu yemek eklenir. Bu şekilde yumuşatılmış ekmekle birlikte yenir.
Türkiye'de Yörelere Göre Çeşitleri
Iğdır Bozbaş Yemeği
Iğdır Bozbaş Yemeği 02.07.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 23 Temmuz 2013 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 8 Ocak 2020.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 9 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 8 Ocak 2020.
- ^ . 19 Ocak 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Ocak 2015.
- ^ . Kültür Portalı. 26 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Haziran 2021.
- ^ "Iğdır Yöresel Yemekleri". Serhat Kalkınma Ajansı. 18 Haziran 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 18 Haziran 2016.
- ^ . igdirkulturturizm.gov.tr. 18 Nisan 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Haziran 2016.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Ocak 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Ocak 2022.
Dış bağlantılar
- Yemek tarifleri sitesi 9 Ekim 2007 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- Yöresel lezzetler 23 Ağustos 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Piti Azerbaycan mutfagina ve Turkiye nin Dogu Anadolu Bolgesi ozellikle ozgu yemek Bazi yorelerde ozellikle Igdir ve cevresinde Bozbas olarak da anilir PitiAnkara daki bir Iran Azeri lokantasinda sunulan piti veya bozbas Van geleneksel mutfaginda bulunur Pitinin temel malzemeleri koyun eti nohut ve lavastir Yemegin suyuna kendine ozgu rengini veren ise safran baharati Et ve geceden islanmis nohut birlikte tencere veya guvecte pisirilir Belli bir asamadan sonra patates ve sogan bazi yorelerde ayrica yesil fasulye ve dolmalik biber ilave olunur Pitinin sunumu asamasinda kullanilan comlek veya cukur tabaklarin altina lavas dosenir Uzerine sulu yemek eklenir Bu sekilde yumusatilmis ekmekle birlikte yenir Turkiye de Yorelere Gore CesitleriIgdir Bozbas Yemegi Igdir Bozbas Yemegi 02 07 2021 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Kaynakca Arsivlenmis kopya 23 Temmuz 2013 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 8 Ocak 2020 Arsivlenmis kopya 9 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 8 Ocak 2020 19 Ocak 2015 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 19 Ocak 2015 Kultur Portali 26 Haziran 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 26 Haziran 2021 Igdir Yoresel Yemekleri Serhat Kalkinma Ajansi 18 Haziran 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 18 Haziran 2016 igdirkulturturizm gov tr 18 Nisan 2015 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 18 Haziran 2016 Arsivlenmis kopya 30 Ocak 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Ocak 2022 Dis baglantilarYemek tarifleri sitesi 9 Ekim 2007 tarihinde Wayback Machine sitesinde Yoresel lezzetler 23 Agustos 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde