Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Bergamot (Citrus bergamia), sedef otugiller (Rutaceae) ortalama 4 m boyunda bir ağaç türü. Esas vatanı Batı Hindistan'dır. Yaprakları uzun ve koyu yeşildir. Çiçekleri beyaz renkli ve küçük olup, meyveleri küre veya armut biçiminde, 5–7 cm çapında etli kısmı ekşi lezzetli, kabuk kısmı limon sarısı renklidir.
| Bergamot | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Citrus bergamia Risso & Poit. |
Türkiye'de yetiştiği yer Doğu Akdeniz'in kıyı kesimleridir (Adana, Mersin, Hatay). Meyve kabuklarından sıkma usulü ile bergamut esansı elde edilmektedir. Yeşilimtrak sarı renkli, hoş kokulu ve acı lezzetli bir sıvıdır. (ıtriyat) sanayisinde kullanılmaktadır.
Usaresinden ve sitrik asit elde edilir. Koku vermesi için bazen çaylara da karıştırılır. Çay sektöründe kullanılan aromasına Earl Grey aroması ismi de verilir. Ayrıca reçeli de yapılır.
Bergamot ismi Türkçe "Bey Armudu" sözcüğünün bozularak önce İtalyancaya (Bergamotto) ardından da Fransızcaya (Bergamote) geçmesiyle oluşmuştur.
Başka bir anlatıma göreyse bergamot meyvesinin adının İtalyancaya Bergamotta diye geçmesinin sebebi bu meyvenin Bergama Krallığıyla ilgisi olmasıdır.
Günümüzde Türkiye'de Antalya, Mersin Adana civarlarında yetişir. En çok da Antalya dolaylarında yetişir.
Ayrıca bu bitki günümüzde Hindistan'da da yetişmektedir. Hindistan'a da İtalyanlar vasıtasıyla geçmiştir.
Kaynakça
- ^ Bergamot 20 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde . Merriam-Webster Çevrimiçi Sözlüğü (İngilizce)
- ^ . www.gunaydinaliaga.com. 22 Haziran 2006. 10 Şubat 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ağustos 2020.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Bergamot Citrus bergamia sedef otugiller Rutaceae ortalama 4 m boyunda bir agac turu Esas vatani Bati Hindistan dir Yapraklari uzun ve koyu yesildir Cicekleri beyaz renkli ve kucuk olup meyveleri kure veya armut biciminde 5 7 cm capinda etli kismi eksi lezzetli kabuk kismi limon sarisi renklidir BergamotBiyolojik siniflandirmaAlem PlantaeKlad Angiosperms Kapali tohumlular Klad Eudicots Iki cenekliler Klad RosidsTakim SapindalesFamilya Rutaceae Sedef otugiller Alt familya Cins CitrusTur C bergamiaIkili adlandirmaCitrus bergamia Risso amp Poit Turkiye de yetistigi yer Dogu Akdeniz in kiyi kesimleridir Adana Mersin Hatay Meyve kabuklarindan sikma usulu ile bergamut esansi elde edilmektedir Yesilimtrak sari renkli hos kokulu ve aci lezzetli bir sividir itriyat sanayisinde kullanilmaktadir Usaresinden ve sitrik asit elde edilir Koku vermesi icin bazen caylara da karistirilir Cay sektorunde kullanilan aromasina Earl Grey aromasi ismi de verilir Ayrica receli de yapilir Bergamot ismi Turkce Bey Armudu sozcugunun bozularak once Italyancaya Bergamotto ardindan da Fransizcaya Bergamote gecmesiyle olusmustur Baska bir anlatima goreyse bergamot meyvesinin adinin Italyancaya Bergamotta diye gecmesinin sebebi bu meyvenin Bergama Kralligiyla ilgisi olmasidir Gunumuzde Turkiye de Antalya Mersin Adana civarlarinda yetisir En cok da Antalya dolaylarinda yetisir Ayrica bu bitki gunumuzde Hindistan da da yetismektedir Hindistan a da Italyanlar vasitasiyla gecmistir Kaynakca Bergamot 20 Ekim 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde Merriam Webster Cevrimici Sozlugu Ingilizce www gunaydinaliaga com 22 Haziran 2006 10 Subat 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 9 Agustos 2020