Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Armanyak ya da Armagnac, Fransa'nın güneybatısında yer alan Gaskonya'daki Armagnac bölgesinde üretilen bir brendi türüdür. Adını üretildiği bölgeden almıştır. Bazı özel üzümlerden yapılan şarapların damıtılmasıyla elde edilir. Kendi ürettikleri verimli Ugni Blanc üzümlerini kullanırlar(Folle Blanche, Colombard, Baco üzümlerinden az miktarda kullanılabilir)
  | |
| Tip | Üzüm brendisi |
|---|---|
| Köken |  Fransa• Gers • Landes • Lot-et-Garonne |
| İlk üretim yılı | 14. yüzyıl |
| Alkol miktarı | %40+ |
| Renk | Kahverengi Turuncu |
| İçindekiler | Üzüm • Baco blanc • Blanc dame • Colombard • Folle-blanche • Graisse • Juraçon blanc • Mauzac • Mauzac rose • Meslier Saint-François • Trebbiano |
| Bağlantılı ürünler | Konyak Pisco |
Tarih
Armanyak, Fransa'da distile edilen en eski brendi türüdür. 15. ve 17. yüzyıllar arasında armanyak, Fransa'nın , Mont-de-Marsan, ve Aire-sur-l'Adour bölgelerindeki marketlerde yerini aldı. Kısa bir süre sonra ise Hollandalı tüccarlar sayesinde armanyak ticareti daha geniş bir alana yayıldı.
Coğrafya
Armagnac bölgesi, Adour ve Garonne Nehri arasında yer alır. Resmi armanyak üretim alanı Gers, Landes ve Lot-et-Garonne illerinde yer alan üç yörede gerçekleşmektedir:
- Bas-Armagnac
- Armagnac-Ténarèze
- Haut-Armagnac
Üretim
Armanyak sadece bir kez damıtılır ve bu işlem sonucu %52 oranda alkol oluşur. Ardından meşe fıçılarda yaşlandırma süreci başlar. Bu süreç sonucunda tat yumuşayıp daha kompleks bir hale gelir. Uzun yıllar fıçıda bekletilen içkideki alkol ve su miktarının bir kısmı buharlaşıp yok olur. Buna meleklerin payı denir.
Armanyak tıpkı konyakta olduğu yıllandırma sürecine bağlı olarak çeşitli sınıflara ayrılır. Farklı yaşlarda harmanlanarak yapılan armanyaklarda şişedeki yaş, harmanda kullanılan en genç bileşeni belirtir. Yaşa göre yapılan sınıflandırmalar şunlardır:
- VS (Üç yıldız): En az 2 yaşında.
- VSOP: En az 5 yaşında.
- XO: En az 6 yaşında.
- Hors d'âge: En az 10 yaşında.
Üzümler
Armanyak üretiminde kullanılan 10 çeşit üzüm vardır:
|
|
|
|
|
-
![image]()
Colombard -
![image]()
Folle-blanche -
![image]()
Jurançon blanc -
![image]()
Mauzac -
![image]()
Mauzac rose -
![image]()
Trebbiano
Dış bağlantılar
- Armanyakla yapılan bazı kokteyller listesi15 Nisan 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (İngilizce)
- Konyak ve Armanyak - Fransa resmi websitesi (İngilizce)
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Armanyak ya da Armagnac Fransa nin guneybatisinda yer alan Gaskonya daki Armagnac bolgesinde uretilen bir brendi turudur Adini uretildigi bolgeden almistir Bazi ozel uzumlerden yapilansaraplarin damitilmasiyla elde edilir Kendi urettikleri verimli Ugni Blanc uzumlerini kullanirlar Folle Blanche Colombard Baco uzumlerinden az miktarda kullanilabilir ArmanyakTipUzum brendisiKokenFransa Gers Landes Lot et GaronneIlk uretim yili14 yuzyilAlkol miktari 40 RenkKahverengi TuruncuIcindekilerUzum Baco blanc Blanc dame Colombard Folle blanche Graisse Juracon blanc Mauzac Mauzac rose Meslier Saint Francois TrebbianoBaglantili urunlerKonyak PiscoTarihArmanyak Fransa da distile edilen en eski brendi turudur 15 ve 17 yuzyillar arasinda armanyak Fransa nin Mont de Marsan ve Aire sur l Adour bolgelerindeki marketlerde yerini aldi Kisa bir sure sonra ise Hollandali tuccarlar sayesinde armanyak ticareti daha genis bir alana yayildi CografyaArmagnac bolgesi Adour ve Garonne Nehri arasinda yer alir Resmi armanyak uretim alani Gers Landes ve Lot et Garonne illerinde yer alan uc yorede gerceklesmektedir Bas Armagnac Armagnac Tenareze Haut ArmagnacGers Landes Lot et GaronneUretimArmanyak sadece bir kez damitilir ve bu islem sonucu 52 oranda alkol olusur Ardindan mese ficilarda yaslandirma sureci baslar Bu surec sonucunda tat yumusayip daha kompleks bir hale gelir Uzun yillar ficida bekletilen ickideki alkol ve su miktarinin bir kismi buharlasip yok olur Buna meleklerin payi denir Armanyak tipki konyakta oldugu yillandirma surecine bagli olarak cesitli siniflara ayrilir Farkli yaslarda harmanlanarak yapilan armanyaklarda sisedeki yas harmanda kullanilan en genc bileseni belirtir Yasa gore yapilan siniflandirmalar sunlardir VS Uc yildiz En az 2 yasinda VSOP En az 5 yasinda XO En az 6 yasinda Hors d age En az 10 yasinda UzumlerArmanyak uretiminde kullanilan 10 cesit uzum vardir Baco blanc Blanc dame Colombard Folle blanche Graisse Juracon blanc Mauzac Mauzac rose Meslier Saint Francois TrebbianoColombard Folle blanche Jurancon blanc Mauzac Mauzac rose TrebbianoDis baglantilarArmanyakla yapilan bazi kokteyller listesi15 Nisan 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde arsivlendi Ingilizce Konyak ve Armanyak Fransa resmi websitesi Ingilizce Kaynakca