Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
İzmir tulum peyniri, İzmir'e özgü bir tür tulum peyniridir. İzmir'in yanı sıra Aydın, Balıkesir, Denizli, Manisa ve Muğla'da da üretilmektedir. Deri tulumda kuru ve teneke tulumda salamuralı olmak üzere iki farklı türü mevcuttur. İzmir Tulum Peyniri 24.01.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
| İzmir tulum peyniri | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | İzmir, Aydın, Balıkesir, Denizli, Manisa, Muğla |
| Türü | Tulum peyniri |
| Ana malzemeler | İnek sütü, keçi sütü, koyun sütü |
| Çeşitleri | İzmir deri tulum peyniri, İzmir teneke tulum peyniri |
İçerik
İzmir tulum peynirinin tenekede yapılan çeşidinde inek sütü, keçi sütü ve koyun sütü kullanılır. Peynir tenekeye yerleştirildikten sonra kuru tuz ve salamura eklenir. Salamura olarak peynir altı suyundan yararlanılır. İzmir deri tulum peynirinde ise salamura yerine su kullanılır.
Çeşitleri
Bergama tulum peyniri
Bergama tulum peyniri tam yağlı koyun sütü kullanılarak yapılır. Bergama tulum peyniri 06.06.2024 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve İzmir adına coğrafi işaret almıştır.
Kaynakça
- ^ a b c d e f Gün, İlhan (2012). (PDF). Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü. 12 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Ekim 2020.
- ^ "Farklı Süt Çeşitleri ile Üretilen İzmir Tulum Peynirlerinin Bazı Fizikokimyasal Özellikleri ve Aroma Bileşikleri". Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 54 (1). Mart 2017. 11 Ekim 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Ekim 2020.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 18 Şubat 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 18 Şubat 2022.
- ^ "İşte Türkiye'nin peynir haritası". Milliyet. 18 Temmuz 2008. 1 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Ekim 2020.
- ^ "Bergama Tulum Peyniri". Türk Patent ve Marka Kurumu. 24 Haziran 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 24 Haziran 2024.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Izmir tulum peyniri Izmir e ozgu bir tur tulum peyniridir Izmir in yani sira Aydin Balikesir Denizli Manisa ve Mugla da da uretilmektedir Deri tulumda kuru ve teneke tulumda salamurali olmak uzere iki farkli turu mevcuttur Izmir Tulum Peyniri 24 01 2022 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Izmir tulum peyniriUlke ler TurkiyeBolgesiIzmir Aydin Balikesir Denizli Manisa MuglaTuruTulum peyniriAna malzemelerInek sutu keci sutu koyun sutuCesitleriIzmir deri tulum peyniri Izmir teneke tulum peyniriIcerikIzmir tulum peynirinin tenekede yapilan cesidinde inek sutu keci sutu ve koyun sutu kullanilir Peynir tenekeye yerlestirildikten sonra kuru tuz ve salamura eklenir Salamura olarak peynir alti suyundan yararlanilir Izmir deri tulum peynirinde ise salamura yerine su kullanilir CesitleriBergama tulum peyniri Bergama tulum peyniri tam yagli koyun sutu kullanilarak yapilir Bergama tulum peyniri 06 06 2024 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve Izmir adina cografi isaret almistir Kaynakca a b c d e f Gun Ilhan 2012 PDF Suleyman Demirel Universitesi Fen Bilimleri Enstitusu 12 Temmuz 2019 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 11 Ekim 2020 Farkli Sut Cesitleri ile Uretilen Izmir Tulum Peynirlerinin Bazi Fizikokimyasal Ozellikleri ve Aroma Bilesikleri Ege Universitesi Ziraat Fakultesi Dergisi 54 1 Mart 2017 11 Ekim 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Ekim 2020 Arsivlenmis kopya 18 Subat 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 18 Subat 2022 Iste Turkiye nin peynir haritasi Milliyet 18 Temmuz 2008 1 Temmuz 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Ekim 2020 Bergama Tulum Peyniri Turk Patent ve Marka Kurumu 24 Haziran 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 24 Haziran 2024