Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Yabani enginar (Cynara cardunculus), papatyagiller (Asteraceae) familyasından yaprakları dikenli yabani bir bitki türü. Çok yıllık bitkilerdir. Gövde yapraklı, dallı, kalın ve genellikle çiçek başları eğilmedikçe dimdik durur. 1,5 m yüksekliğindedir. Tüysü yapraklar almaşık dizili, loplara bölünmüş çok dikenlidir. Yaprakların gri-yeşil üst yüzeyi gevşek ağsı, alt yüzeyi sık gri donuk tüylüdür. Çiçekler mor renklidir. Koralla bazen mavi 5 cm uzunluğundadır. Tüp çok ince, boğaz kısmı geniş, loblar doğrusal (ince uzun) dır. Anterler uzun-oksu şekildedir. Boyuncuk uzun, silindirik ve ucu girintilidir. Meyve, silindirik konik ucu yere doğru bakar.
| Yabani enginar | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Yabani enginarın çiçek başı | ||||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Cynara cardunculus L. |
Anadolu'nun çeşitli yerlerinde yetişir. Baharın müjdecisidir. Birçok hastalığa iyi geldiği ve kişiye dinamizm kazandırdığına inanılan yabani enginarının tazesi, bulgur pilavı, et ve yumurtayla pişirilerek, kızartması yapılarak ya da salata olarak tüketilir. Yemek olarak kullanılmasının yanı sıra sakızı yapılır.
Nisan yağmurlarıyla kendini göstermeye başlar, taze olarak yılda sadece 2 hafta toplanır. Daha sonra sertleşip gerçek bir diken görünümü alır. Birçok yabani bitkinin aksine dağınık yetişir.
Sütü alınarak sakız üretiminde de kullanılan yabani enginarı toplamak isteyen kişinin, saatlerce dolaşması gerekir. Yaklaşık bir kilogram yabani enginarı toplamak, ancak birkaç saat kır gezintisi yapılmasıyla mümkün olur.
Resim galerisi
-
![image]()
-
![image]()
-
![image]()
-
![image]()
Cynara cardunculus - Museum specimen
Dış bağlantılar
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Yabani enginar Cynara cardunculus papatyagiller Asteraceae familyasindan yapraklari dikenli yabani bir bitki turu Cok yillik bitkilerdir Govde yaprakli dalli kalin ve genellikle cicek baslari egilmedikce dimdik durur 1 5 m yuksekligindedir Tuysu yapraklar almasik dizili loplara bolunmus cok dikenlidir Yapraklarin gri yesil ust yuzeyi gevsek agsi alt yuzeyi sik gri donuk tuyludur Cicekler mor renklidir Koralla bazen mavi 5 cm uzunlugundadir Tup cok ince bogaz kismi genis loblar dogrusal ince uzun dir Anterler uzun oksu sekildedir Boyuncuk uzun silindirik ve ucu girintilidir Meyve silindirik konik ucu yere dogru bakar Yabani enginarYabani enginarin cicek basiBiyolojik siniflandirmaAlem PlantaeBolum Magnoliophyta Kapali tohumlular Sinif Magnoliopsida Iki cenekliler Takim AsteralesFamilya Asteraceae Papatyagiller Alt familya Oymak Cins CynaraTur C cardunculusIkili adlandirmaCynara cardunculus L Anadolu nun cesitli yerlerinde yetisir Baharin mujdecisidir Bircok hastaliga iyi geldigi ve kisiye dinamizm kazandirdigina inanilan yabani enginarinin tazesi bulgur pilavi et ve yumurtayla pisirilerek kizartmasi yapilarak ya da salata olarak tuketilir Yemek olarak kullanilmasinin yani sira sakizi yapilir Nisan yagmurlariyla kendini gostermeye baslar taze olarak yilda sadece 2 hafta toplanir Daha sonra sertlesip gercek bir diken gorunumu alir Bircok yabani bitkinin aksine daginik yetisir Sutu alinarak sakiz uretiminde de kullanilan yabani enginari toplamak isteyen kisinin saatlerce dolasmasi gerekir Yaklasik bir kilogram yabani enginari toplamak ancak birkac saat kir gezintisi yapilmasiyla mumkun olur Resim galerisiCynara cardunculus Museum specimenDis baglantilar