Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Surströmming ("ekşi ringa balığı" ya da "fermente ringa balığı"), 16. yüzyıldan bu yana geleneksel İsveç mutfağına özgü olan, genellikle ilkbaharda Baltık Denizi'nin soğuk sularından elde edilen bir tür ringa balığı olan strömming ile yapılan fermente bir balık yemeğidir.
| Surströmming | |
|---|---|
 Salamura içinde açılan surströmming konservesi | |
| Alternatif isim | Fermente ringa balığı, ekşi ringa balığı |
| Ülke(ler) | İsveç  |
| Bölgesi | Halsingland, Alfta |
Balıklar çürümeyecek düzeyde tuzlanır, temizlenir ve konserve edilmeden önce fermantasyon sürecine bırakılır. Ringa omurgasında bir tür laktik asit enzimi tarafından başlatılan ve balık konserve edildikten sonra bile durmayan fermantasyon sürecinden kaynaklanan oldukça belirgin ve güçlü bir koku ile bilinmektedir. Halsingland, Alfta'da, geleneksel olarak Ağustos ayının üçüncü Perşembe günü, önemli sayıda İsveçli ve bu fermente balık lezzetinin hayranlarının çok sayıda şişkin surströmming kutusunun içeriğini tatmak için bir araya geldiği yıllık bir surströmming festivali (surströmmingsskiva) vardır.
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Surstromming eksi ringa baligi ya da fermente ringa baligi 16 yuzyildan bu yana geleneksel Isvec mutfagina ozgu olan genellikle ilkbaharda Baltik Denizi nin soguk sularindan elde edilen bir tur ringa baligi olan stromming ile yapilan fermente bir balik yemegidir SurstrommingSalamura icinde acilan surstromming konservesiAlternatif isimFermente ringa baligi eksi ringa baligiUlke ler IsvecBolgesiHalsingland Alfta Baliklar curumeyecek duzeyde tuzlanir temizlenir ve konserve edilmeden once fermantasyon surecine birakilir Ringa omurgasinda bir tur laktik asit enzimi tarafindan baslatilan ve balik konserve edildikten sonra bile durmayan fermantasyon surecinden kaynaklanan oldukca belirgin ve guclu bir koku ile bilinmektedir Halsingland Alfta da geleneksel olarak Agustos ayinin ucuncu Persembe gunu onemli sayida Isvecli ve bu fermente balik lezzetinin hayranlarinin cok sayida siskin surstromming kutusunun icerigini tatmak icin bir araya geldigi yillik bir surstromming festivali surstrommingsskiva vardir Kaynakca a b www tasteatlas com 18 Agustos 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 20 Ocak 2022 Surstromming The Swedish Stinky Fish Delicacy Travel Food Atlas Ingilizce 8 Temmuz 2019 20 Ocak 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Ocak 2022