Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
| Streuselkuchen | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Kırıntılı kek Kołocz śląski |
| Ülke(ler) | Almanya Polonya Aşkenaz Yahudileri |
| Bölgesi | Silezya |
| Türü | kek |
| Ana malzemeler | Kırıntılar: un, şeker, yağ |
Streuselkuchen (Almanca telaffuz: [ˈʃtʁɔʏzl̩ˌkuːxn̩]; Polonya'da bilinen adıyla Kołocz śląski), "streusel" olarak anılan tatlı bir kırıntı tepesi ile kaplı mayalı hamurdan yapılan bir pastadır. Kırıntılar için ana malzemeler 1: 1: 2 oranında karıştırılan şeker, tereyağı ve undur.Almanya, Polonya ve Aşkenaz Yahudi mutfaklarında popülerdir. İngilizce konuşulan ülkelerde kırıntılı kek anlamına gelen crumb cake adıyla bilinir.
Bir streuselkuchen, genellikle bir fırın tepsisinde yapılan ve dikdörtgen parçalar halinde kesilmiş düz bir pastadır. Yüksekliğinin yarısını oluşturan kırıntılarla yaklaşık bir inç kadar düz olmalıdır. Orijinal versiyon mayalı hamur kullanır, ancak kısa bir kabuk mümkündür. Alt kısımdaki puf böreği, onu bir prasselkuchen e (tatlı pasta) dönüştürür.
Tarifin Silezya'dan geldiği iddia edilmektedir. Pek çok varyant meyve (çoğunlukla ekşi tat, örneğin elma, bektaşi üzümü, vişne, ravent), haşhaş tohumu veya krema gibi dolgularla veya kısaltıcı hamur kullanılarak hazırlanır.
Kaynakça
| ]- ^ a b Clark, C. (2014). 80 Cakes From Around the World. Bloomsbury Publishing. s. 122. ISBN . Erişim tarihi: 3 Şubat 2017.
- ^ Adimando, Stacy. "Crumb Cake Is Germany's Gift to Baking" 18 Nisan 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., , 7 Kasım 2018. 20 Şubat 2020'de erişildi.
- ^ Schuhbeck, Alfons. "The German Cookbook" 18 Nisan 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi., , 8 Ekim 2018.
- ^ "Barossa Food". ss. 93-95. 18 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Aralık 2014.
Dış bağlantılar
| ]Wikimedia Commons'ta Streuselkuchen ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur
- YouTube'da Crumb Cake Nasıl Yapılır - Kolay Pişirme! (İngilizce)
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Vikipedi ozgur ansiklopedi StreuselkuchenAlternatif isimKirintili kek Kolocz slaskiUlke ler Almanya Polonya Askenaz YahudileriBolgesiSilezyaTurukekAna malzemelerKirintilar un seker yag Streuselkuchen Almanca telaffuz ˈʃtʁɔʏzl ˌkuːxn Polonya da bilinen adiyla Kolocz slaski streusel olarak anilan tatli bir kirinti tepesi ile kapli mayali hamurdan yapilan bir pastadir Kirintilar icin ana malzemeler 1 1 2 oraninda karistirilan seker tereyagi ve undur Almanya Polonya ve Askenaz Yahudi mutfaklarinda populerdir Ingilizce konusulan ulkelerde kirintili kek anlamina gelen crumb cake adiyla bilinir Bir streuselkuchen genellikle bir firin tepsisinde yapilan ve dikdortgen parcalar halinde kesilmis duz bir pastadir Yuksekliginin yarisini olusturan kirintilarla yaklasik bir inc kadar duz olmalidir Orijinal versiyon mayali hamur kullanir ancak kisa bir kabuk mumkundur Alt kisimdaki puf boregi onu bir prasselkuchen e tatli pasta donusturur Tarifin Silezya dan geldigi iddia edilmektedir Pek cok varyant meyve cogunlukla eksi tat ornegin elma bektasi uzumu visne ravent hashas tohumu veya krema gibi dolgularla veya kisaltici hamur kullanilarak hazirlanir Kaynakca span a b Clark C 2014 80 Cakes From Around the World Bloomsbury Publishing s 122 ISBN 978 1 4729 1599 3 Erisim tarihi 3 Subat 2017 Adimando Stacy Crumb Cake Is Germany s Gift to Baking 18 Nisan 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arsivlendi 7 Kasim 2018 20 Subat 2020 de erisildi Schuhbeck Alfons The German Cookbook 18 Nisan 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arsivlendi 8 Ekim 2018 Barossa Food ss 93 95 18 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 8 Aralik 2014 Dis baglantilar span Wikimedia Commons ta Streuselkuchen ile ilgili coklu ortam belgeleri bulunur YouTube da Crumb Cake Nasil Yapilir Kolay Pisirme Ingilizce Kategoriler KeklerPolonya mutfagiAskenaz mutfagiAlman mutfagindaki keklerAlman mutfagiAlman mutfagindaki tatlilarAlmanca deyislerYahudi mutfagiGizli kategoriler Webarsiv sablonu wayback baglantilariCommons kategori baglantisi Vikiveri de tanimli olan sayfalar