Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Matnakaş (Ermenice: մատնաքաշ), Ermenistan'da geleneksel olarak üretilen bir tür mayalı ekmek. Parmak anlamına gelen "matn" (մատն) ile çekmek anlamına gelen "kaşel" (քաշել) kelimelerinin birleştirilmesiyle oluşturulmuş bir kelime olup, "parmakla çizilen" anlamı taşımaktadır ve ekmeğin hâlindeyken fırına verilmesinden önce üstündeki şekillerin parmakla yapılmasına atıfta bulunulur.Buğday unu kullanılarak yapılan ekmeğin içi, dış kısmına göre yumuşak ve kabarıktır. 1930'larda, Sovyetler Birliği'ne bağlı Ermenistan Sovyet Sosyalist Cumhuriyeti'nde, daha modern görünümlü bir ekmeğin yaygınlaştırılması için ülkedeki gıda uzmanlarının girişimleri sonucunda matnakaşın kullanımı yaygınlaştı ve halk arasındaki tüketimi artmıştır.
| Matnakaş | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Ermenistan |
| Türü | Ekmek |
| Ana malzemeler | Buğday unu, ekmek mayası ya da |
Kaynakça
| Wikimedia Commons'ta Matnakaş ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Matnakas Ermenice մատնաքաշ Ermenistan da geleneksel olarak uretilen bir tur mayali ekmek Parmak anlamina gelen matn մատն ile cekmek anlamina gelen kasel քաշել kelimelerinin birlestirilmesiyle olusturulmus bir kelime olup parmakla cizilen anlami tasimaktadir ve ekmegin halindeyken firina verilmesinden once ustundeki sekillerin parmakla yapilmasina atifta bulunulur Bugday unu kullanilarak yapilan ekmegin ici dis kismina gore yumusak ve kabariktir 1930 larda Sovyetler Birligi ne bagli Ermenistan Sovyet Sosyalist Cumhuriyeti nde daha modern gorunumlu bir ekmegin yayginlastirilmasi icin ulkedeki gida uzmanlarinin girisimleri sonucunda matnakasin kullanimi yayginlasti ve halk arasindaki tuketimi artmistir MatnakasUlke ler ErmenistanTuruEkmekAna malzemelerBugday unu ekmek mayasi ya daKaynakcaWikimedia Commons ta Matnakas ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir a b c Petrosian Irina Underwood David 2006 Matnakash Armenian Food Fact Fiction amp Folklore Ingilizce s 35 ISBN 1411698657 2 Haziran 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Nisan 2016