Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Kuru köfte (susuz köfte), kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, bayat ekmek içi, kimyon, karabiber, maydanoz,sıvı yağ ile yapılan bir tür köftedir.
| Kuru Köfte | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Köfte |
| Servis şekli | Sıcak |
| Ana malzemeler | kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, bayat ekmek içi, kimyon, karabiber, maydanoz ,sıvı yağ |
Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de susuz köfte olarak tarifi vardır.
Ali Eşref Dede'nin Yemek Risalesi kitabında susuz köfte olarak tarifi verilmiştir.
Yörelere Göre Çeşitleri
Kütahya Kuru Köftesi
Kütahya yöresinde yapılan kuru köftedir.
Ankara Kuru Köftesi
Ankara yöresinde yapılan kuru köftedir.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "Osmanlı Mutfağı (Tuğrul Şavkay)" (PDF). Şekerbank. 8 Şubat 2023 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 8 Şubat 2023.
- ^ Atabay, Banu. Mütevazl Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı. Banu Atabay. ISBN . 11 Nisan 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Nisan 2021.
- ^ . Sabah. 11 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 3 Kasım 2021 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 24 Mayıs 2022.
- ^ . 9 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Temmuz 2021.
- ^ Dede, Ali Eşref (1992). Ali Eşref Dede'nin Yemek risalesi. Atatürk Kültür Merkezi. ISBN .
- ^ Dede'nin, Ali Eşref (1992). Yemek risalesi. Türk Tarih Kurumu Basimevi. ISBN .
- ^ Dede, Ali Eşref (2017). Ali Eşref Dede'nin yemek risalesi: (çeviri-tıpkıbasım-uygulama). Meram Belediyesi. ISBN .
- ^ . CNN Türk. 11 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021.
- ^ . lezzetler.com. 24 Mart 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Nisan 2021.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kuru kofte susuz kofte kiyma sogan sarimsak yumurta bayat ekmek ici kimyon karabiber maydanoz sivi yag ile yapilan bir tur koftedir Kuru KofteUlke ler TurkiyeTuruKofteServis sekliSicakAna malzemelerkiyma sogan sarimsak yumurta bayat ekmek ici kimyon karabiber maydanoz sivi yagOsmanli Mutfagindaki CesitleriMelceu t Tabbahin Basili ilk yemek kitabi Melceu t Tabbahin de susuz kofte olarak tarifi vardir Ali Esref Dede nin Yemek Risalesi Ali Esref Dede nin Yemek Risalesi kitabinda susuz kofte olarak tarifi verilmistir Yorelere Gore CesitleriKutahya Kuru Koftesi Kutahya yoresinde yapilan kuru koftedir Ankara Kuru Koftesi Ankara yoresinde yapilan kuru koftedir Ayrica bakinizTurk mutfagindaki kofteler BesmecKaynakca Osmanli Mutfagi Tugrul Savkay PDF Sekerbank 8 Subat 2023 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 8 Subat 2023 Atabay Banu Mutevazl Lezzetler Turk ve Dunya Mutfagindan Yemek Kitabi Banu Atabay ISBN 978 975 92047 4 7 11 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Nisan 2021 Sabah 11 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 11 Nisan 2021 Arsivlenmis kopya PDF 3 Kasim 2021 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 24 Mayis 2022 9 Temmuz 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Temmuz 2021 Dede Ali Esref 1992 Ali Esref Dede nin Yemek risalesi Ataturk Kultur Merkezi ISBN 978 975 16 0512 2 Dede nin Ali Esref 1992 Yemek risalesi Turk Tarih Kurumu Basimevi ISBN 978 975 16 0512 2 Dede Ali Esref 2017 Ali Esref Dede nin yemek risalesi ceviri tipkibasim uygulama Meram Belediyesi ISBN 978 605 82428 2 1 CNN Turk 11 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 11 Nisan 2021 lezzetler com 24 Mart 2014 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 11 Nisan 2021