Kadina peyniri kadel peyniri bir çeşit peynirdir Rize de yapılan bir peynirdir inek sütünden yapılır Muhlama yapımında k

Name: Kadina peyniri
Creator: www.wikipedia.tr-tr.nina.az
Published: 2024-07-26T17:24:28+00:00
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Kadina peyniri (kadel peyniri) bir çeşit peynirdir. Rize'de yapılan bir peynirdir. İnek sütünden yapılır. Muhlama yapımında kullanılır. Kadina veya kadel adındaki fıçılarda peynir olgunlaştırılarak yapılır

Kadina peyniri
Alternatif isim	kadel peyniri
Ülke(ler)	Türkiye,
Türü	Peynir

Kaynakça

^ "Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye Peynir Çeşitliliği Haritası". HASTAOĞLU, E. ERDOĞAN, M. IŞKIN, M. (2021). Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye Peynir Çeşitliliği Haritası. Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 25 (3), 1084-1113. 29 Ocak 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Ocak 2023.
^ "Karadeniz Bölgesinde Üretilen Yayla ve Kadel Peynirlerinin Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri" (PDF). Türkiye 10. Gıda Kongresi; 21-23 Mayıs 2008, Erzurum. 29 Ocak 2023 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 29 Ocak 2023.

Peynir ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[1] "Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye Peynir Çeşitliliği Haritası". HASTAOĞLU, E. ERDOĞAN, M. IŞKIN, M. (2021). Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye Peynir Çeşitliliği Haritası. Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 25 (3), 1084-1113. 29 Ocak 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Ocak 2023.

[2] "Karadeniz Bölgesinde Üretilen Yayla ve Kadel Peynirlerinin Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri" (PDF). Türkiye 10. Gıda Kongresi; 21-23 Mayıs 2008, Erzurum. 29 Ocak 2023 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 29 Ocak 2023.