Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Hodan (Borago officinalis), hodangiller (Boraginaceae) familyasından bir yıllık bitki türü. Anavatanı Suriye'dir. Güney Amerika, Kuzey Afrika ve Anadolu'da yayılış yapmasına karşın Akdeniz rejyonundada doğallaşmıştır.
| Hodan | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| İkili adlandırma | |||||||||||||||
| Borago officinalis L., Sp. Pl.: 137 (1753).
| |||||||||||||||
Beş dar yaprak üzerinde, beş üçgen sivri yaprakları ile mükemmel bir görünümü vardır. Pembe çiçeklere bazen rastlanmasına rağmen çiçekleri sıklıkla mavidir. Beyaz çiçekli türleri de yetiştirilmektedir.
Özellikleri ve kullanımı
Bugün tohumundan yağ elde etmek için ticari amaçlı tarımı yapılsa da mutfak ve tıbbi kullanım içinde ekimi yapılır. Tohumundan elde edilen yağı gamma linolenik asit kaynağıdır. Bilinen en yüksek bitki bazlı kaynak olup %17-28 (GLA, 18:03, 6,9,12-octadecatrienoic asit cis) içermektedir. Tohum yağ oranı 26-38% arasındadır. GLA yanı sıra yağ asitleri palmitik asit (10-11%), stearik asit (3,5-4,5%), oleik asit (16-20%), (35-38%), (3,5-5,5%), (1,5-3,5%) ve (% 1.5)tir.
Hodandan taze sebze veya kuru ot olarak faydalanılır. Çoğunlukla salatalarda veya garnitür olarak tercih edilir.
Hodan yağından yapılan krem ve kapsüller; adet öncesi sendromu, baş ağrısı, baş dönmesi, asabiyet, bulantı, bacaklarda ödem gibi rahatsızlıklarda kullanılır. Ayrıca, deride kaşıntı, kızarılık, şişlik, kaşınma gibi bazı deri hastalılarında kullanılır.
Kaynakça
- ^ Ulusal Gıda Dışı Bitkileri Merkezi. NNFCC Bitki Factsheet: Hodan 18 Haziran 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- ^ "Hodan". Encyclopedia of spices. The Epicentre. 2009. 3 Şubat 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Aralık 2010.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Hodan Borago officinalis hodangiller Boraginaceae familyasindan bir yillik bitki turu Anavatani Suriye dir Guney Amerika Kuzey Afrika ve Anadolu da yayilis yapmasina karsin Akdeniz rejyonundada dogallasmistir HodanBiyolojik siniflandirmaAlem PlantaeSube TracheophytaSinif MagnoliopsidaTakim Familya BoraginaceaeCins BoragoTur B officinalisIkili adlandirmaBorago officinalisL Sp Pl 137 1753 Vikitur de Borago officinalis ile ilgili ayrintili taksonomik bilgiler bulunur Wikimedia Commons ta Borago officinalis ile ilgili coklu ortam belgeleri bulunur Bes dar yaprak uzerinde bes ucgen sivri yapraklari ile mukemmel bir gorunumu vardir Pembe ciceklere bazen rastlanmasina ragmen cicekleri siklikla mavidir Beyaz cicekli turleri de yetistirilmektedir Ozellikleri ve kullanimiBeyaz cicekli formu Bugun tohumundan yag elde etmek icin ticari amacli tarimi yapilsa da mutfak ve tibbi kullanim icinde ekimi yapilir Tohumundan elde edilen yagi gamma linolenik asit kaynagidir Bilinen en yuksek bitki bazli kaynak olup 17 28 GLA 18 03 6 9 12 octadecatrienoic asit cis icermektedir Tohum yag orani 26 38 arasindadir GLA yani sira yag asitleri palmitik asit 10 11 stearik asit 3 5 4 5 oleik asit 16 20 35 38 3 5 5 5 1 5 3 5 ve 1 5 tir Hodandan taze sebze veya kuru ot olarak faydalanilir Cogunlukla salatalarda veya garnitur olarak tercih edilir Hodan yagindan yapilan krem ve kapsuller adet oncesi sendromu bas agrisi bas donmesi asabiyet bulanti bacaklarda odem gibi rahatsizliklarda kullanilir Ayrica deride kasinti kizarilik sislik kasinma gibi bazi deri hastalilarinda kullanilir Kaynakca Ulusal Gida Disi Bitkileri Merkezi NNFCC Bitki Factsheet Hodan 18 Haziran 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde Hodan Encyclopedia of spices The Epicentre 2009 3 Subat 2013 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 1 Aralik 2010