Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Gülbeşeker (gül şeker) (gül bâ şeker) (gül be şeker)(gül murabbası)(Osmanlıca:گلبشكر) bir çeşit murabbadır. Osmanlı döneminde okka gülü adı verilen güzel kokulu kırmızı gülün bal ve limonla ezilerek hazırlandığı gibi kırmızı gül yaprakları, şekerle yoğrulup limon sıkılarak da hazırlanabilir. Eski tıp kitaplarında gülbeşeker’in tarifinde gül yapraklarının şekerle ovulup otuz gün güneşte bekletilmesi ile yapıldığı yazılmıştır. Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi verilmiştir.
| Gülbeşeker | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | murabba |
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "14-15. YÜZYIL DÎVÂNLARINDA MUTFAK KÜLTÜRÜ" (PDF). T.C.SAKARYA ÜNİVERSİTESİ SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ.
- ^ "TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ: ŞERBETLER". Mehmet SARIOĞLAN - Gülhan CEVİZKAYA (s.237-250). 13 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Kasım 2022.
- ^ "Osmanlı Tıbbında Gül / Festival / 2007". ztbb.org. 12 Kasım 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 12 Kasım 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 3 Kasım 2021 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 6 Nisan 2022.
 | Yiyecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Gulbeseker gul seker gul ba seker gul be seker gul murabbasi Osmanlica گلبشكر bir cesit murabbadir Osmanli doneminde okka gulu adi verilen guzel kokulu kirmizi gulun bal ve limonla ezilerek hazirlandigi gibi kirmizi gul yapraklari sekerle yogrulup limon sikilarak da hazirlanabilir Eski tip kitaplarinda gulbeseker in tarifinde gul yapraklarinin sekerle ovulup otuz gun guneste bekletilmesi ile yapildigi yazilmistir Basili ilk yemek kitabi Melceu t Tabbahin de tarifi verilmistir GulbesekerUlke ler TurkiyeTurumurabbaAyrica bakinizMurabba Gulkand Gul suyu Gul yagi mubarek yag Kaynakca 14 15 YUZYIL DIVANLARINDA MUTFAK KULTURU PDF T C SAKARYA UNIVERSITESI SOSYAL BILIMLER ENSTITUSU TURK MUTFAK KULTURU SERBETLER Mehmet SARIOGLAN Gulhan CEVIZKAYA s 237 250 13 Agustos 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Kasim 2022 Osmanli Tibbinda Gul Festival 2007 ztbb org 12 Kasim 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 12 Kasim 2022 Arsivlenmis kopya PDF 3 Kasim 2021 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 6 Nisan 2022 Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz