Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Gül reçeli, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür. Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır. Geleneksel Isparta mutfağında mutfağında bulunur. Kokulu güllerden yapılır. Isparta gülü tercih edilen gül çeşididir. Gül Reçeli Sivas'ta kırmızı gül adı verilen ve güzel kokan gül ile yapılır.
| Gül reçeli | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı Mutfağı |
| Tipi | Reçel |
| Ana malzemeler | Gül, toz şeker, su, limonun suyu |
Yörelere Göre Çeşitleri
Isparta Gülü Reçeli
Isparta gülü(Rosa × damascena) ile yapılan gül reçelidir.
Sivas Kırmızı Gül Reçeli
Sivas'ta kırmızı gül (Rosa chinensis)(R. semperflorens) adı verilen güzel kokan güllerle yapılır.
Okka Gülü Reçeli
Okka gülü (Rosa × centifolia) ile yapılan gül reçelidir.
Van Gül Reçeli
Van Gül Reçeli hazırlanması için halk arasında “reçellik gül” veya “Gül-i Muhammedî” olarak adlandırılan ve kokusu kuvvetli olan Rosa damascena çeşidi ve “Kral Gülü” veya “yediveren gül” olarak isimlendirilen Rosa damascena semperflorens güllerinin çiçek yaprakları kullanılır.Van Gül Reçeli Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Kaynakça
- ^ . Milliyet. 12 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Mayıs 2021.
- ^ Sarı, İbrahim (5 Nisan 2017). Reçel Dünyası: Evde Hazırlanan Birbirinden Güzel Reçel Tarifleri... noktaekitap. 12 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 12 Mayıs 2021.
- ^ Yerasimos, Marianna (2002). 500 yıllık Osmanlı yemek kültürü: günümüze uyarlanmış 99 Osmanlı yemeği : Osmanlı mutfağı. Boyut Yayınları. ISBN . 12 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 12 Mayıs 2021.
- ^ a b Üçer, Müjgân (2006). Anamın aşı tandırın başı: Sivas mutfağ̮ı : il merkezi ve ilçe yemekleri : gelenek, görenek, inançlar ve sözlü kültür. Kitabevi. ISBN . 12 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 12 Mayıs 2021.
- ^ . Habertürk. 12 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Mayıs 2021.
- ^ Büke, Fügen. . YemekMutfak. 9 Haziran 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Mayıs 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 9 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 2 Temmuz 2021.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Gul receli Turk mutfaginda yer alan bir recel turudur Osmanli doneminden beri yapilmaktadir Geleneksel Isparta mutfaginda mutfaginda bulunur Kokulu gullerden yapilir Isparta gulu tercih edilen gul cesididir Gul Receli Sivas ta kirmizi gul adi verilen ve guzel kokan gul ile yapilir Gul receliUlke ler TurkiyeYaraticisiOsmanli MutfagiTipiRecelAna malzemelerGul toz seker su limonun suyuYorelere Gore CesitleriIsparta Gulu Receli Isparta gulu Rosa damascena ile yapilan gul recelidir Sivas Kirmizi Gul Receli Sivas ta kirmizi gul Rosa chinensis R semperflorens adi verilen guzel kokan gullerle yapilir Okka Gulu Receli Okka gulu Rosa centifolia ile yapilan gul recelidir Van Gul Receli Van Gul Receli hazirlanmasi icin halk arasinda recellik gul veya Gul i Muhammedi olarak adlandirilan ve kokusu kuvvetli olan Rosa damascena cesidi ve Kral Gulu veya yediveren gul olarak isimlendirilen Rosa damascena semperflorens gullerinin cicek yapraklari kullanilir Van Gul Receli Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Kaynakca Milliyet 12 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 12 Mayis 2021 Sari Ibrahim 5 Nisan 2017 Recel Dunyasi Evde Hazirlanan Birbirinden Guzel Recel Tarifleri noktaekitap 12 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 12 Mayis 2021 Yerasimos Marianna 2002 500 yillik Osmanli yemek kulturu gunumuze uyarlanmis 99 Osmanli yemegi Osmanli mutfagi Boyut Yayinlari ISBN 978 975 521 668 3 12 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 12 Mayis 2021 a b Ucer Mujgan 2006 Anamin asi tandirin basi Sivas mutfag i il merkezi ve ilce yemekleri gelenek gorenek inanclar ve sozlu kultur Kitabevi ISBN 978 975 6403 84 6 12 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 12 Mayis 2021 Haberturk 12 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 12 Mayis 2021 Buke Fugen YemekMutfak 9 Haziran 2015 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 12 Mayis 2021 Arsivlenmis kopya PDF 9 Temmuz 2021 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 2 Temmuz 2021 Turk mutfagi ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz