Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Guacamole, avokado ile yapılan bir Orta Amerika mezesidir. Aztek kökenli olan bu yiyecek, içeriğindeki yağ ve vitamin açısından değerli tutulmuştur. Genel olarak avokadonun ezilmesiyle ve domates, tuz eklenmesiyle yapılır. İspanyolların Amerika'yı istilasından sonra İspanya'da da ünlenen bu yiyecek, İspanyolların avokado yetiştirmeye çalışmasına neden olmuştur. İklim uyuşmazlıkları nedeniyle bu çabalar ilk başlarda başarısızlıkla sonuçlanmıştır.
İçeriği ve Hazırlanması
Avokadolar ikiye bölünür. Ortasındaki çekirdeği çıkartılır. Avokadonun etli kısmı bir tatlı kaşığı ile kabuğundan ayrılıp bir kaba konur. Bir çatalla püre haline getirilmeden iyice ezilir. Yanında ezilmiş domates ve tuz konularak malzemeler karıştırılır . Limon suyu da tat ve rengini koruması için eklenir. Bununla birlikte içerisine ince kıyılmış soğan, acı biber, sarımsak, kişniş ve baharat çeşitlemeleri de konulabilir. Bu malzemeler de püre haline getirilmeden ezilmiş avokado, domates,tuz,limon suyu ile karıştırılır. Bazı çeşitlerinde krema, karabiber taneleri ve süt bulunabilir. Arzuya göre karışıma acı sos da konulabilmektedir. Hazırlanan karışım buzdolabında bekletilir ve soğuk olarak yenir.
Tüketimi
Modern mutfak aletleri kullanarak da yapılan bu meze, dip sos olarak cipslerle veya çatalla salata olarak yenir.
Kaynakça
- ^ Leah A.Zeldes (4 Eylül 2009). . Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. 23 Mart 2010 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Kasım 2009.
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Guacamole avokado ile yapilan bir Orta Amerika mezesidir Aztek kokenli olan bu yiyecek icerigindeki yag ve vitamin acisindan degerli tutulmustur Genel olarak avokadonun ezilmesiyle ve domates tuz eklenmesiyle yapilir Ispanyollarin Amerika yi istilasindan sonra Ispanya da da unlenen bu yiyecek Ispanyollarin avokado yetistirmeye calismasina neden olmustur Iklim uyusmazliklari nedeniyle bu cabalar ilk baslarda basarisizlikla sonuclanmistir Guacamole nin buyuk avokadolarin kesilerek hazirlanmaya baslanmasiGuacamole nin hazirlanmasiIcerigi ve HazirlanmasiAvokadolar ikiye bolunur Ortasindaki cekirdegi cikartilir Avokadonun etli kismi bir tatli kasigi ile kabugundan ayrilip bir kaba konur Bir catalla pure haline getirilmeden iyice ezilir Yaninda ezilmis domates ve tuz konularak malzemeler karistirilir Limon suyu da tat ve rengini korumasi icin eklenir Bununla birlikte icerisine ince kiyilmis sogan aci biber sarimsak kisnis ve baharat cesitlemeleri de konulabilir Bu malzemeler de pure haline getirilmeden ezilmis avokado domates tuz limon suyu ile karistirilir Bazi cesitlerinde krema karabiber taneleri ve sut bulunabilir Arzuya gore karisima aci sos da konulabilmektedir Hazirlanan karisim buzdolabinda bekletilir ve soguk olarak yenir TuketimiModern mutfak aletleri kullanarak da yapilan bu meze dip sos olarak cipslerle veya catalla salata olarak yenir Kaynakca Leah A Zeldes 4 Eylul 2009 Dining Chicago Chicago s Restaurant amp Entertainment Guide Inc 23 Mart 2010 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 5 Kasim 2009 Yiyecek ya da icecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz